herbaciarnie w Soczi: wieś Uch-Dere, historii i kulturze rosyjskiej picia herbaty

Soczi – jedna z najpiękniejszych miejscowości wypoczynkowej znajduje się na Morzu Czarnym. Miasto znajduje się na terytorium Federacji Rosyjskiej i jest milcząca jego południowej stolicy.

Klimat Soczi – wilgotny subtropikalny – jest bardzo korzystne dla uprawy różnych roślin subtropikalnych, w tym herbaty.

I w tym ośrodku wspaniałego miasta ma wsi z nietypowej nazwie – Uch-Dere, co w języku tureckiego oznacza „Trzech Przełomów”. To właśnie tam rosną i surowców w tym pachnące i smaczne napoju!

Trochę o wsi

Uch-Dere znajduje się głównie w terenie górzystym. Do morza jest to konieczne, aby uzyskać więcej. Ale jest niezwykle czyste i świeże powietrze i przyjemny klimat ludzkiego ciała.

To nie przypadek, ponad sto lat temu, rosyjski car Mikołaj II dał temu miejscu jego matka – Maria Fiodorowna, tak że może poprawić swoje zdrowie … Później sanatorium, który został zbudowany tu i tam dzisiaj.

Ale to, co jest niezwykłe obszar Uch-Dere: jego powierzchnia jest zamknięta przez góry od zimnych wiatrów północnych, ma ogromny szeroką przestrzeń, która jest doskonale oświetlona przez słońce, gdzie praktycznie nie ma deszczowe dni. Nie jest to raj na ziemi?

Najbardziej północnej herbata

To właśnie w tej wsi na stokach ze wspaniałych i majestatycznych gór, rośnie najbardziej północnej herbata na świecie! Ale nie wiele osób wie o tym …

Odkąd dzieciństwa, mieszkańcy uczą się zbierać herbatę. Kobiety – Ręka mężczyzny – za pomocą specjalnego urządzenia. Ale sama umiejętność jest przekazywana z pokolenia na pokolenie tej sprawie. Jest to tradycja, to filozofia życia!

Tylko w Uch-Dere serwuje najsmaczniejsze herbatę Krasnodar pachnących rolkach bezpośrednio w specjalnych kawiarnie – teahouses (Soczi).

Wycieczka do teahouses

Przybył do Soczi do morza, warto odwiedzić także w tym niesamowitym miejscu, aby lepiej poczuć ducha miasta.

Wycieczka do herbaciarnie Soczi – jest to okazja, aby być w kawiarni-muzeum, gdzie oprócz herbaty i smakołyki z pewnością będzie historyczne informacje o miejscowości Uch-Dere i jego plantacje herbaty.

I te domy wyglądają bardzo realne bajki drewnianych strychach XIX wieku, którego architektura jest bardzo wyraźnie odzwierciedla bogatą kulturę narodu rosyjskiego.

Historia uprawy herbaty

W rzeczywistości, te budowle zostały zbudowane w latach 70. XX wieku jednym Gutsuliya i jego synów. I zostały one zbudowane bez jednego gwoździa.

Bardzo historia uprawy herbaty w okolicy zaczęło się dobrze.

Na przełomie XIX i XX stulecia, doszedłem do tego obszaru IA Koshman. A był to człowiek już zaawansowany wiek (62 lat), miał dużo wiedzy o tym, jak rozwijać herbatę. Jego pierwsze doświadczenia i umiejętności w tym zakresie był w swoim czasie w Gruzji herbacianych plantacji.

Potem pierwszy zasadził herbatę na terenie Soczi. Mieszkańcy nie wierzą w te części mogą nawet wzrosnąć. Ale mimo wszystkich wątpliwości i uprzedzeń, herbata stała się bardzo dobrze się rozwijać i być zielony.

A teraz Koshman sprzedaje na rynku …

Byli ludzie, którzy kupują, ale byli tacy, którzy zazdrościli właściciela lokalnej plantacji herbaty i widział w nim rywala. Ogólnie rzecz biorąc, historia zakończyła się herbaty nadal uznawane, a ostatecznie plotki o tym miejscu oraz o smaku herbaty północnej zaczął się szerzyć dalej.

A teraz w herbaciarni (Soczi) pochodzą zagranicznych gości, wyższych urzędników z różnych państw, a także kultury i sportu, oraz miejsca, aby zobaczyć piękne i głęboko w kontakcie z kulturą picia herbaty po rosyjsku.

Co jest w środku

Co jest uderzające i zaskakuje gości wejściu do pokoju, jest to piękne meble, obrazy i malowane Khokhloma Gzhel małe miniatury lakierowane, figurki, Wołogdy koronki na ścianach, Zhostov szuflady wspaniałe obrazy i tak dalej. Wszystko to jest unikalnym dziełem sztuki rosyjskich mistrzów i bardzo interesujące dla teahouses odwiedzający (Soczi).

Przewodnik tych placówek chętnie informuje odwiedzających o tradycji rosyjskiej herbaty, jak uprawianych Krasnodar herbatę. Wizyta w międzyczasie smak aromatyzowane napoje, wlewając go od większości samowara, jedzenie pyszne ciasta, miód, dżem Feijoa i figi.

A wszystko to (wniosek o dodatkowe osoby!) Przy dźwiękach rosyjskiego zespołu ludowego!

Informacja o herbaciarni

Godziny herbaciarnie w Uch-Dere – od 10:00 do 18:00 każdy piątek, sobotę i niedzielę. I są na wysokości około 300 metrów nad poziomem morza, w dolinie – pomiędzy Loo i Dagomysie. To dzielnica Lazarev Soczi, miejscowości Uch-Dere.