Gotowanie pysznego sosu do mięsa w domu

Sos do mięsa w domu jest dość łatwy do przygotowania. Najważniejsze jest spełnienie wszystkich wymagań dotyczących recepty i korzystanie z właściwych produktów.

Istnieje wiele możliwości tworzenia takich pachnących opatrunku. Przyjrzymy się najpopularniejszym i najbardziej popularnym.

Sosy: przepisy kulinarne

W domu można sos do mięsa. Jednak w niektórych przypadkach wymagane jest specjalne tankowanie. Na przykład, jeśli gotujesz żeberko wieprzowe w piecu lub na grillu, to bulwiasty sos z jabłkiem i czosnkiem jest idealny dla nich. Aby zaimplementować taki przepis musisz kupić:

• Masło bez goryczy – około 50 g;
• Ząbki czosnku – 2 szt.
• Żarówka duża czerwona – 1 szt.
• Papryka słodka ziemniaczana – 1 łyżeczka deserowa ;
• Sos naturalny pomidorowy – 50 g;
• Wino Ocet – 1 łyżeczka do deseru;
• Burak cukrowy – 1 duża łyżka;
• Musztarda proszkowa – 1 szczypta;
• Chili pepper – stosuj się do smaku;
• Sól, pieprz – na pierwszym szczypie;
• Jabłko zielone – 2 owoce;
• Cytryna mała – 1 owoce;
• Broth meaty silne – około 200 ml.

Proces gotowania

Przygotowanie sosów do mięsa w domu nie jest czasochłonne. Abyś sam siebie zastanawiał się, zastanów się krok po kroku.

W grubym żeliwnym patelni rozprowadza się masło i powoli ogrzewa go na małym ogniu. Następnie, obrane cebule i pokroić w małe kostki. Warzywa są rozmieszczone w rozgrzanym sosie i smażone przez kilka minut.

Czosnek jest przepuszczany przez prasę i wysłany do łuku. Do patelni wlać cukierkową paprykę i cukier buraczany, po czym dodać sos pomidorowy i zalać octem winnym. Po zmieszaniu składników napełnia się gorącymi chilli (jeśli jest to pożądane), szczyptą soli i musztardy, a także wszelkimi innymi przyprawami i suszonymi ziołami.

Po obraniu jabłek z rdzenia i skórki pocięto je w małe kostki i wysiano do patelni. Ponadto oddzielnie wyciśnij sok z cytryny i wló do sosu wraz z mocnym bulionem mięsnym.

Przygotowanie zawartości garnka do wrzenia, ogień jest ograniczony do minimum. Sos do mięsa w domu jest naciśnięty przez około godzinę. Być może w procesie jego ugaszenia konieczne będzie dodanie trochę bulionu lub przypraw.

Przygotowany sos jest lekko ochłodzony i podany do stołu z żebrami wieprzowymi.

Pikantny sos do mięsa w domu: przepis

Stek – bardzo smaczny i zadowalający produkt mięsny, który często służy do stołu wraz z sosem. Aby przygotować takie napełnianie, zalecamy stosowanie następujących produktów:

• Ketchup dowolne kwaśne – 2 kubki;
• Zęby czosnku – 3-4 kawałki;
• Bulwy małe – 2 szt.
• Sól, mielona kolendra i czarny pieprz – łyżeczka 1/3 deseru;
• Pokruszone liście laurowe – 1 szczypta;
• Buraka cukrowego – ½ łyżeczki deserowej (korzystaj z własnych upodobań).

Sposób wytwarzania

Jak przygotować sos do mięsa w domu? W tym celu użyj ketchupu niekwasowego. Położył się na głębokich naczyniach, a następnie dodał mielony pieprz, kolendry i liści laurowych. Następnie na delikatnym tacce przetrzyj obrane cebulki i ząbki czosnku. Są one również rozmieszczone we wspólnej misce, która jest następnie wylana cukru i soli. Dobrze wymieszaj składniki, sos jest w pełni przygotowany. Do stołu podawane jest tylko w schłodzonym kształcie.

Dokonywanie sosu żurawinowego

Prosty sos mięsny w domu nie wymaga użycia trudnych do dotarcia produktów. Aby dokonać tankowania borówki, musisz zakupić tylko następujące składniki:

• Żurawina zamrożona – 1 pełne szkło;
• Burak cukrowy – 3 duże łyżki;
• Cynamon mielony – ½ łyżeczka do deserowania;
• Imbir (korzeń) – według własnego gustu i pragnienia;
• Zły i anyż – według uznania;
• Wino czerwone – 50 ml;
• Hot chili pepper – 1 szczypta.

Jak gotować?

Sos Cowberry dla mięsa w domu jest robiony zupełnie prosto. Jagody w zamrożonej formie są płukane, wstrząśnięte gwałtownie w sicie, a następnie rozłożone na rondel. Następnie wlać cukier i dodać przyprawy. Ograniczając żurawiny z tolstushku, wkłada mały ogień i poczekaj, aż sok nie pozwoli. Po tym wlewa się czerwone wino i gotuje przez około 10 minut, aż sos się zagęstnieje.

Zdejmij rondel z kuchenki, dodaj cynamon mielony, ząbkowany korzeń imbiru, anyż, gąbczaste i gorące chili do sosu. Po zmieszaniu produktów poczekają na całkowite chłodzenie. Następnie sos z żurawiną podawany jest do stołu wraz z mięsem.

Sos robimy na majonezie z czosnkiem

Majonez i sos pomidorowy są ulubionymi odpadami wielu osób. Aby zrobić z nich pełny sos, sugerujemy stosowanie następujących produktów:

• Sos naturalny pomidorowy – około ½ filiżanki;
• Majonez na jajkach przepiórczych – 2 duże łyżeczki;
• Burak cukrowy – 1,5 łyżki deserowe;
• Ząbki czosnku – 2 szt.
• Pieprz, sól – na swój gust;
• Koper i pietruszka świeża – według uznania.

Przygotowanie

W przygotowaniu tego sosu nie ma nic trudnego. Po pierwsze, w głębokiej misce rozprowadzaj majonez na jajku przepiórczym. Dodać cukier i mocno pobić do przyjęcia delikatnej wagi. Następnie w tej samej misce rozprowadzić naturalny sos pomidorowy.

Ponownie zmieszaj składniki, smakują. W razie potrzeby są one uzupełniane pieprzem, cukrem lub solą. Również osobno oczyścić ząbki czosnku i przetrzeć je na tarkę. Dodając je do sosu, starannie ingeruje.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczną opatrunek, to zawsze jest układane świeże zieleniny. W tym celu pietruszki i koperek są dokładnie myte, a następnie bardzo drobno posiekane ostrym nożem.