Fasola szparagowa – piękna, smaczna, pożyteczna

Fasola szparagowa, zwana również "Vigna", to piękne, pyszne i bardzo pożyteczne warzywa. Ponadto posiada możliwość zapłodnienia gleby, na której rośnie, wzbogacając ją azotem. To warzywa jest nie tylko pysznym, ale także bardzo przydatnym produktem, zawiera witaminy A, B, C, E, wiele przydatnych minerałów i pierwiastków śladowych. Regularne spożywanie fasoli szparagowej zmniejsza ryzyko zawału serca. Ponadto fasola szparagowa jest produktem dietetycznym i łatwo strawnym.

Obecnie w kulturze ogrodowej są równie powszechne jak klastrowane i kręcone gatunki tego pysznego warzyw. Ten ostatni posiada również funkcję dekoracyjną, ozdobioną ogrodem z pięknymi kwiatami, elastycznymi rzęsami i dłuższymi strąkami. Gatunki Busha fasoli szparagów również zaczynają zwijać się z czasem, ale ich owoce są mniejsze.

Fasola szparagowa jest raczej nieubordynowaną rośliną, której uprawa może być przeprowadzona przez wszystkich, nawet początkujących. Co najważniejsze, roślina ta czuje się na kwaśnej, żyznej, luźnej glebie. Powierzchnia, na której będzie rosła fasola szparagowa, musi być dobrze oświetlona i ciepła, a w chłodnym klimacie najlepiej rośnie roślina w szklarniach, ponieważ jest bardzo termofilna i mrozie. To bardzo dobre, jeśli w miejscu na fasolę szparagową rosły korzenie. Z roku na rok zakładanie tego zakładu w tym samym miejscu nie jest zalecane.

Sadzenie fasoli szparagów jest podobne do innych roślin strączkowych – nasiona są wstępnie namoczone lub posadzone w dobrze zwilżonej glebie. Ponadto zaleca się przechowywanie ich w gęstym roztworze manganu przed sadzeniem przez 15-20 minut. Nasiona, które kiełkują w ciągu 8 do 10 dni, sadzi się na głębokości 4 centymetrów, odległość między rowkami wynosi 25-30 centymetrów. Jeśli miejsce jest małe i trzeba zaoszczędzić miejsce, fasola szparagów można posadzić w rozłożonym porządku trzy kręgi wokół słupa do wysokości trzech metrów.

Zakład ten wymaga regularnego podlewania, chociaż jest wystarczająco odporny na nadmierne wysychanie. W przypadku niewystarczającego podlewania rozwój łodyg jest słaby, a owoce są małe. Po osiągnięciu wysokości 2,5 metra należy je uciąć w celu ograniczenia dalszego wzrostu i stymulowania owocowania. Okres kwitnienia rośliny zaczyna się 35-40 dni po tym, jak nasiona kiełkują, a pojawienie się jajników następuje po kolejnych 20 dniach. Po upływie 10 dni upłynęło od pojawienia się jajników i do ich dojrzałości.

Zbiór fasoli szparagowej ma charakter wybiórczy – dojrzewa dojrzałe mleko, a utwardzanie ziaren jest niedozwolone. Regularne cięcie owoców stymuluje aktywację procesu powstawania świeżych jajników. Okres owocowania fasoli szparagów jest długi i trwa aż do mrozu.

Pomimo tego, że w ostatnich latach fasola szparagowa jest bardzo popularna, wiele gospodyni domowych nie wie, jak dobrze ugotować fasolę szparagową . Nie ma tu nic skomplikowanego, gotowanie fasoli szparagów, a także przepisy na naczynia szparagowe, są bardzo proste i dostępne. Na przykład, aby przygotować fasolę szparagową z jajkami, spędzisz tylko 12-15 minut. W tym celu należy umyć 400 g fasoli szparagowej (naturalnie, w stadium dojrzałości wosku), odciąć końce i pokroić na kawałki 3 cm, a następnie wrzucić do wrzącej wody, gotować przez 8-10 minut. Następnie fasolę należy odrzucić do durszlakatu, a woda spływa w dół, stopić 1-2 łyżki masła na podgrzanej patelni. Po okularach są wody, fasola są smażone 2-3 minuty na patelni i 3-4 jajka i przyprawy są do niego dodawane.