Jak gotować smażone piersi z kurczaka

Niektóre gospodynie nie lubią być podawane jako samodzielne danie z kurczaka smażone piersi, ponieważ, ich zdaniem, mięso bez smaku i ostrym. Jednak tak nie jest! Filet z kurczaka może być bardzo smaczne i aromatyczne, jeśli jest prawidłowo przygotowana. A piersi kurczaka gotowanie recepty pomogą Ci w tym.

Powyższy artykuł jest bardzo prosty przepis. Rezultatem jest bardzo smaczne, soczyste i danie. Tak więc, musimy: 1 pierś z kurczaka, średniej wielkości, pół cytryny, przyprawy i olej roślinny. Mięso oddzielone od kości, a następnie pokroić na porcje małe kawałki (powinny mieć gdzieś 4 szt.). Włókna w piersi kurczaka są ułożone w różnych kierunkach. Bardzo ważne jest, aby wyciąć polędwicę w poprzek włókien na kawałki w końcu nie mieli ciężko. Następnie posypać obficie mięsa sok z cytryny, sól i dać stać 10-15 minut. Ogrzać olej patelni szybko smażyć zaokrąglenia na średnim ciepła do miękkości.

Jak sprawdzić, czy gotowej smażonego kurczaka piersi? To bardzo proste – dociśnij lekko szpatułką na kartce, a jeśli nie wydany posoka – gotowe! Warto zauważyć, że smażone piersi z kurczaka przygotowana bardzo szybko, z maksimum pięciu minut z każdej strony. Naturalnie czas trwania zależy od ilości mięsa na patelni, jej grubości i intensywność gotowania. W związku z tym, przy wytwarzaniu stanu kierowany lekko zbrązowiałego mięsa. Jeśli tak silnie smażyć aż brązowo skorupę, filet wynik się bardzo twardy, suchy i bez smaku.

Można zapytać, dlaczego podczas gotowania dodać sok z cytryny i czy można go zastąpić octem? Fakt, że sok z cytryny przenika do mięsa podczas smażenia w przypadku podłączenia do lepkiego plenochka oleju. Jest to rodzaj powłoki ochronnej, która utrzymuje soki z kurczaka płynąć. Tak więc, smażony kurczak jest miękki, soczysty, o przyjemnym aromacie. Te tajne przepisy kulinarne znalazłam się w kuchni greckiej.

Ponadto sok z cytryny jest rodzajem środka dezynfekującego. Wszakże w gorących klimatach znacznie większe ryzyko, że zostaną zepsute mięso lub owoce morza. W związku z tym, jest on stosowany w niemal wszystkich kuchni śródziemnomorskiej – i dać bogactwo i zmiękczania mięsa, a do nasycenia świeże nuty sałaty i po przygotowaniu różnych sosów do morza i tak dalej. Na podstawie soku z cytryny można przygotować sos do piersi z kurczaka, dodać zioła i trochę białego pieprzu. Po eksperymentach, byłem mile zaskoczony.

Na tej samej receptury mogą być gotowane cielęciny, Turcji lub ryby rzeki. Normalna ocet gospodarstw domowych w użyciu Nie polecam. Ma specyficzny zapach i nie da taki sam efekt jak sok z cytryny.

Jeśli kurczak był stary lub peremorozheno, to sprawia, że szkoła będzie trudne. A jeśli gotować świeże mięso, a potem wszystko będzie dobrze!

Grillowana pierś z kurczaka marynowana w soku z cytryny – bardzo proste i smaczne danie. Wypróbuj go i Ci się spodoba!