Berberysu (owoców). Berberys: użytecznych właściwości, zastosowania, przepisy kulinarne

Berberysu krzew mogą przypadkowo znaleźć w południowej części Rosji. Jagody są jasne czerwono pojawiają się wczesną jesienią. Smak całkiem dobre owoce tej rośliny pozwala na przygotowanie ich do napojów owocowych, napojów owocowych. Berberys jagody ekstrakt stosowany w przemyśle cukierniczym. Prawdopodobnie nie spotkać kogoś, kto nie pamięta smak „barbarisok” od dzieciństwa. Jeżeli owoce do wyschnięcia i zmielić, masz pyszny przyprawa, która dobrze współgra z ryżu. Wiele właściwości lecznicze mają te jagody. Berberysu stosować w leczeniu chorób, jak również jako substancje pomocnicze do utraty wagi.

Kompozycja berberysu

Lecznicze właściwości rośliny ze względu na swój skład chemiczny. Tak więc, jagody są bogate w witaminy C, węglowodany, kwasy organiczne, beta-karoten, alkaloidów. Jeszcze zawierają makro- i mikroelementów, pektyny. Jak dojrzewania jagody berberysu znacząco zmieniając stężenie chemikaliów. Im dłużej owoce na krzaku, a więc są użyteczne. We wrześniu i październiku, po pierwszym mrozem, zawartość fruktozy maksimum. Jest to czas potrzebny do zbierania jagód. Berberys – bardzo przydatne berry zdrowia, tak że ludność, która jest przydatna do rosną rośliny w swoim podwórku, próbując zaopatrzyć się w nich na zimę, a dokładnie poprawy stanu zdrowia.

cenne właściwości

Owoce rośliny mają właściwości, które czynią je nie tylko krajowym, ale również w medycynie tradycyjnej. Owoce przyspieszenie perystaltyki, normalizacja procesy trawienne w organizmie, posiada efekt choleretic. Berberys zawiera substancje, które pomagają pozbyć się bólu pochodzenia spastyczne. Innym zioło pomaga normalizować ciśnienie krwi, choć jej wpływ w tym przypadku nie jest tak wyraźny, a na tle wysokiego ciśnienia krwi nie może być zauważonym. Taniny zawarte w owocach berberysu, pomagają na zaparcia. Berberys napój przyczynia się do obniżenia temperatury ciała i obniżenie gorączki. Oprócz powyższego, zawarte w jagody i inne składniki, które wpływają korzystnie na organizm, ale są one mniej widoczne. Jagody, liście i kora berberysu są częścią niektórych leków i napary.

Zastosowanie tradycyjnej medycynie

Jagody berberysu, właściwości użytkowe , które nie pozostawiają wątpliwości aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej. Berberysu zawierają alkaloid berberynę, która nie jest zlokalizowana w owocach, a także w innych częściach rośliny. Substancja ta posiada efektywny i silny efekt żółciopędny. Kory rośliny stosowany jest do wytwarzania naparów, stosowanego w leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego. Nalewka pomaga również w leczeniu żółtaczki.

Berberys ma doskonały wpływ krzepnięcia, dlatego jest on stosowany w różnych rodzajów krwawień. Jagody pomagają poprawić apetyt. Tradycyjna medycyna uznaje owoce berberysu naturalny antybiotyk, asystent w osłabionym układem odpornościowym. Infused wodne berberysu jagody łagodzi bóle reumatyczne. Minimalna liczba zawartych cukru sprawia, że pomocne dla diabetyków. Jagody są jasne w kolorze czerwonym, aby pomóc drobne przeziębienia walczyć i chorób wirusowych. Pomagają zapalenie oskrzeli, ból gardła, kaszel.

Wywar z liści pomaga na choroby trzustki i wątroby. Jest również skuteczny na zapalenie, niestrawność, wrzód żołądka, czerwonka, przewlekłe biegunki. Nalewka z kory i liści pomaga płuc gruźlica, zapalenie opłucnej, zapalenie płuc. Bulion wypłukać usta choroby dziąseł. Bulion jest wykorzystywana do nawadniania w celu ułatwienia ból kobiet.

Jagody mają charakterystyczny kwasowości, więc są one czasami marynowane cukrem. Jedzenie jagód może poprawić swój stan hemoroidów, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Jagody mają pozytywny wpływ na wzmocnienie mechanizmów obronnych organizmu.

Berberys w utracie wagi

Prawie wszystkie warzywa, owoce i jagody w mniejszym lub większym stopniu są obdarzone właściwościami spalacz tłuszczu i asystent do utraty wagi. Wśród tych jagód udowodnione i berberysu. Pewne fakty wskazują, że owoce berberysu są bardzo odpowiednie do stosowania w żywności dietetycznej. Jagody berberysu odchudzanie stosowane na podstawie jej już niskokaloryczne, ponieważ wartość energetyczna produktu na 100 g to tylko 35 kcal. Kiedy utrata masy ciała jest bardzo ważne, aby ustanowić procesy metaboliczne, w co pomoże również tę roślinę. Pewną ostrożność w korzystaniu z owoców nadal potrzebne, ponieważ zwiększa wydzielanie gruczołów trawiennych z, zwiększają apetyt. Czasami błędnie wprowadzone serii jagody goji i jagody berberysu. Opinie klientów zatłoczone oburzenie nad popularności pierwszego i drugiego niedoszacowania.

Porady dla utraty wagi za pomocą berberysu

Ponieważ wszystkie owoce są satysfakcjonujące i niskokaloryczne, jagody berberysu, dodatkowo warto mieć wpływ na zdrowie ludzkie, a może pomóc w kwestii odchudzania. Ale produkować widoczne rezultaty muszą być doderzhivatsya kilka zaleceń. Po pierwsze, nie jest konieczne do korzystania z jagody „gryźć”, zwłaszcza w przypadkach, gdy przed najbliższym posiłku jest jeszcze daleko, i głód już namacalne. Jako składniki odżywcze owoców berberysu pojawiają przyswajalnych węglowodanów, które są zużywane przez organizm bardzo szybko. sytość wystarczy godzinę, nawet jeśli jesz dużą porcję jagód. Po drugie, do utraty wagi nie musi być stosowany berberys jako przyprawa, jak w postaci suchej jest to czasami silnie pobudza apetyt. Najlepszym sposobem korzystania berberys do utraty wagi jest przygotowanie kompotu owocowego bez dodatku cukru. Minimalna żołądek kalorii wypełnione i wspaniały zapach – to rezultatem zastosowania berberysu napoju.

Pić z jagód

Berberys skuteczny napój może być bardzo łatwe do przyrządzenia w domu. Potrzeba niż 50 g suszonych jagód, trochę cukru, szczypty wanilii. Owoce przemyto i wypełnienia z wrzącej wody. Następnie płyta założyć, doprowadzić do wrzenia i gotuje się w niskiej temperaturze przez 15 minut. Gdy napój jest gotowy, powinien mieć dodatkowe 3 godziny, aby się ostać. Następnie przecedzić drinka, dodać cukier i wanilię (lub cukier waniliowy) i można cieszyć się jej przyjemny smak i aromat. Warto pamiętać, że napój ten jest wyraźny efekt żółciopędny i moczopędne.

przyprawa

Nie tylko w medycynie, ale także w kuchni wykorzystywane są berberys jagody. Użyteczne właściwości są doskonale połączone z doskonałym smakiem. Z krzewów owocowych jest przygotowana syropy, soki, napoje owocowe, galaretki, dżemy, sosy. Mieszkańcy Kaukazu używać berberys w przygotowaniu dań mięsnych. Lekko niedojrzałe owoce mogą być dostarczane do różnych potraw, po soli fizjologicznej lub marynować je. Często stosowany w kuchni jako berberysu przyprawy, zwłaszcza dla pilaw. Spice nieznacznie zmienia barwę żywności i daje znakomity smak.

W celu wytworzenia przypraw stosuje się korzystnie berberysu jagody. Przepisy są przedstawione w zbiorze opcji. Najczęstszym są następujące: przemyty i wypełnione nocne pierwsze owoce mają być gotowane przed złagodzenie. Następnie przetrzeć je przez sito i wypełnić z cukrem. Możesz dodać posiekane ząbki, imbir, cynamon i ponownie zagotować na małym ogniu. Gotowy opatrunek wlewa się do banków i rolki. Bardzo dobrze nadaje się do takich przyprawa dań mięsnych i rybnych.

Półprodukty

Aby dopasować wykroje korzenie, liście, kora, krzewy, a nie tylko jagody. Berberys zacząć zbierać na początku maja, kiedy wydzielanie soku żołądkowego przechodzi. Kora jest sposób suszy się w suszarce i dobrze wentylowane. Gdy Bush dopiero zaczyna kwitnąć, zbieranie liści, a także zasushivat. Jagody berberysu, zdjęcie, które można zobaczyć w artykule stosowanego do wytwarzania dżemy, dżemy, nalewki lecznicze na zimę. Wiosną lub jesienią kopanie korzenie krzewu. Zbieranych części są zapisywane w miejscach chronionych przed wilgocią. Jej dobroczynne właściwości barberry sklepów do trzech lat.

Jagody: berberys i goji

Z wyglądu owoc wygląda bardzo podobne do siebie. Podobieństwo to dało początek zdania, że jagody Goji – jest berberysu. Niektórzy fani cud Preparaty do odchudzania zaczął być rozczarowany. Innym czynnikiem, który podpalił zainteresowania w tej kwestii – to, co ich ludzie zaczęli nazywać chińskich berberys. Powstaje pytanie, jaka jest różnica między roślinami zagranicznych z kraju, który pierwszy zyskał popularność takich niewypowiedziane, a tak naprawdę jagody goji – jest berberys?

Jeśli spojrzeć na korzeniach, to jest oczywiste, że tylko smak i wygląd owocu kilka podobnych. Botanika wyraźnie wskazuje na przynależność tych roślin do różnych rodzin: goji – do psiankowatych i berberysu – do berberysu. Można mówić o podobieństwie jagody Goji w większym stopniu z pomidorów, niż z berberysu. Skład chemiczny roślin są także całkiem różne. Sugeruje to, że jagody goji i jagody berberysu – to bardzo różne produkty o różnych właściwościach.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich korzystnych właściwości berberysu owoców, nie są one jednak bez przeciwwskazań do ich używania jest konieczne ostrożnie obserwując dawki.

Długotrwałe stosowanie preparatów berberysu i owocowych, do których należą, zaparcia (zaparcia) może stopniowo ewoluować. Nie należy przyjmować pacjentów berberysu w stanie preinfarction, cierpi kwasowości żołądka i zakrzepowe zapalenie żył. Berberysu jest przeciwwskazane ginekologicznych i położniczych krwawień jak również krwawienie podczas menopauzy. Nie zaleca się stosowanie nalewki z berberysu w ciąży, marskość wątroby, nadciśnienie tętnicze, a także osoby poniżej 12 roku życia.