Salmonella – co to jest? Salmonelloza: objawy, leczenie

Salmonellozy – choroby o naturze zakaźnej, które jest spowodowane przez bakterie i charakteryzuje zatrucia i klęski, głównie w żołądku i jelitach.

przyczyny

Bakteria jest pałeczkowate Gram-ujemne bakterie z rodzaju Salmonella, z rodziny Enterobacteriaceae (Salmonella, Shigella). Drobnoustroju odporne na wpływy środowiskowe. W wodzie, aby przetrwać do sześciu miesięcy w glebie przez okres do osiemnastu miesięcy. Mięsa i mleka często salmonelli. Co to jest – niedopatrzenie, biedny przechowywanie lub przetwarzanie – nie jest ważne. Zakaźny nie beginning tylko zachowane, ale także zdolność do reprodukcji. Smak i wygląd produktów nie ulega zmianie. Palenie, solenie, zamrażanie produktów nie prowadzi do zgonu pochodzenia zakaźnego.

Źródłem choroby – osoby chore lub nośnik bakterii, a także drobiu i zwierząt. Zakażenie może nastąpić przy użyciu mięsa uzyskanego z zainfekowanych zwierząt (owca, świnia, bydło, gęsi, kaczki, kury), zanieczyszczonego mleka i jaj. Salmonella w jajach – najczęstszą przyczyną infekcji. Niekiedy patogen może być przesyłany poprzez artykuły gospodarstwa domowego, żywność, woda w zbiornikach, jeżeli nie było kontaktu z osobą, chory lub zwierzęcia. Choroba występuje w wielu krajach świata. To jest bardziej powszechne w miesiącach letnich, w dużych metropoliach. Osoby starsze i dzieci są bardziej podatne na to ze względu na niską odporność na patogeny.

progresji choroby

Gdy w żołądku z jelita, Salmonella bakterii osiąga się do jelita cienkiego, gdzie komórki nabłonkowe uwięzione i wchodzi do błony śluzowej. Tutaj i nie jest jego słownikowych, która powoduje zmiany zapalne w błonach śluzowych i bakterii rozprzestrzenił się do krwi i węzłów chłonnych. Jak śmierć swojej przestarzałej Salmonella jest stałą zatrucie. Zakłócenia mikrokrążenia, transport jonów, co prowadzi do gwałtownego wydzielania z nich wody i elektrolitów do światła komórek.

symptomatologia

Okres inkubacji wynosi od sześciu do ośmiu godzin, dni. W tym czasie, sam patogen nie wykazały. Następnie choroba wejdzie w pełnych praw, jak salmonella, pojawiają się następujące objawy: gwałtownie wzrasta temperatura, zawroty głowy, osłabienie, bóle głowy, dreszcze. nim pojawia się zmniejszenie apetytu, luźne stolce pacjenta dudnienie żołądka i pęcznieje, oznaczony ból (prawdopodobnie ze śluzu i cuchnący), wymioty i nudności.

Lekarz ekspert pacjenta, w którym rozliczane Salmonella objawy ujawniają następujące: redukcja ciśnienia krwi, zwiększenie częstości akcji serca, odwodnienie (zmniejsza się sprężystość skóry, błony śluzowej blado i suche, wysokość spadku moczu jest pragnienie, chrypka pewne mięśnie mogą drgawkowe skurczowych) , powiększenie śledziony i wątroby, skóry i twardówki żółtaczkowych.

Czasami choroba może przybrać postać ciężką sepsą, kiedy różne narządy zaczynają tworzyć wtórne ogniska ropne (wątroba, opon, węzłów chłonnych, pęcherzyka żółciowego, aorty, płuc, wsierdzia, stawów, kości).

Komplikacji występują najczęściej w tej chorobie – zakaźną toksyczny prądem hipowolemicznym ostrej niewydolności nerek.

bacteriocarrier

Ta postać choroby charakteryzuje się tym, że nie ma objawów klinicznych u ludzi nie jest obserwowana, ale Salmonella (zdjęcie) i wykrywa serologicznych badań bakteriologicznych. Wszystkie bakterie nośniki mogą być podzielone na tych kategorii: ostre i przewlekłe karetki przejściowego.

Ostra obserwowane wśród rekonvalistsentov i charakteryzuje izolacji drobnoustroju z organizmu pojazdu przez okres piętnastu dni do trzech miesięcy.

Przewlekłe przewóz rozumie gdy ciało więcej niż trzy miesiące przeznaczono salmonelli. Co to jest, potwierdza to obowiązkowy nadzór przez sześć miesięcy, a ponowne badanie zawartości dwunastnicy, moczu, kału.

Przemijający bacteriocarrier oznacza brak objawów klinicznych w czasie badania oraz poprzednich trzech miesiącach, a testy bakteriologiczne dały pozytywny jeden – dwa razy w odstępie jednego dnia, z wynikiem negatywnym w przyszłości.

diagnostyka

Dowiedzieć się, jaki rodzaj choroby w pytaniu, można, zbieranie danych epidemiologicznych (salmonelli w jajach i innych produktów spożywczych, charakter grupa choroby). W laboratorium otrzyma potwierdzenie przez uciekania się do specyficznych metod badawczych.

Badanie bakteriologiczne. Płukanie żołądka, moczu, krwi, żółci, wymiocin, kału przydzielone Salmonella. Co to jest – i potwierdzone przez badania.

Reakcja hemaglutynacji pośredniej, test aglutynacji, test wiązania dopełniacza – określa się miano przeciwciał przeciw patogenowi w surowicy krwi.

Niespecyficznych metod diagnostyki laboratoryjnej jest wykorzystywana pełna morfologia krwi.

rozpoznanie różnicowe

Aby odróżnić to od infekcji ehsherihioza czerwonka, dur brzuszny i cholerą zatrucie pokarmowe pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego, trucizn, substancji nieorganicznych i organicznych, zapalenie wyrostka robaczkowego i zawału mięśnia sercowego.

terapia

Po wyizolowaniu Salmonella terapia powinna obejmować żołądka przemyto dwa, trzy litry wody lub dwu procentowego roztworu wodorowęglanu sodu. Pacjent jest przypisany do diety, która obejmuje żywność, oszczędzając przewodu pokarmowego, zarówno mechanicznie, jak i chemicznie. W przypadku wykrycia Salmonelli, leczenie obejmuje obowiązkowego odzyskania poziomu cieczy w organizmie, a ilość elektrolitów.

W łagodnej postaci regidrotatsiya choroby i odwodnienie prowadzonej (doustnie) leki „turystyczny” „Regidron”, „Tsitroglyukosalan” i inne roztwory elektrolitów. Jest możliwe zastosowanie rozwiązania cukru soli, którą wytwarza się przez dodanie jednego litra wrzącej wody osiem łyżeczki cukru i dwie łyżeczki soli. Całkowita objętość płynu, aby wypełnić objętość powinna wynosić płynu utraconego w stolcu i wody.

W przypadku choroby i / lub znacznego odwodnienia zaakceptowania, wtedy uciec się do roztworów dożylnych polijonowego ( „Ringerlaktat”, „Chlosol”, „Acesol”, „Trisol”, „Kvartasol”). Roztwór ten wprowadza się z określoną prędkością i w określonej objętości, które zależą od stopnia utraty płynów i stopnia odwodnienia.

Za zniszczenie patogenu uciekają się do jednego z wielu środków przeciwdrobnoustrojowych „Ofloxacin”, „”, „norfloksacyną Ciprofloxacin” „ceftriaksonu”.

Aby zmniejszyć stopień upojenia, odwołać się do enterosorbents "Polisorb", "Polyphepan", "Enterosorb", "Enterodez".

Przywrócenia równowagi elektrolitowej, zaburzenia choroby, pomagają „salicylan bizmutu” Drugs „Sandostatin” „Imodium”, „Aspiryna”, „indometacyna”

Ponadto, pacjent musi przyjmować leki, które zwiększają niespecyficznej odporności organizmu, przywraca normalną florę jelitową (eubioticheskie bakterii, witaminy, przeciwutleniacze). Przepisać pacjentowi, jak to możliwe po wystąpieniu pełnego odzysku klinicznej i badań bakteriologicznych potwierdzić brak w kale czynnika sprawczego.

profilaktyka

Zapobieganie chorobie jest obowiązkowa kontrola weterynaryjna i sanitarna uboju drobiu i zwierząt gospodarskich, z zastrzeżeniem wszelkich zasad i technologii przetwarzania tusz, prawidłowego transportu, magazynowania i obrotu żywnością. Jest szczepionka, która zawierała inaktywowaną Salmonella. Że zapobiega chorobie ptaków i zwierząt, znany każdemu. Badanie zatrudnionych w instytucjach i firmach spożywczych pomaga również zapobieganie chorobie.