Wino „Pirosmani” – Georgia słońca w szklance

Gruzińscy winiarze zwyciężył swoją sztukę z całego świata. Stare tradycje przekazywane w kraju słonecznym wzgórzu z pokolenia na pokolenie wina. Tylko religijnie czczony i przechowywane uprawy winorośli tradycję, jako podstawa dobrego wina zawsze na wysokiej jakości surowców.

Nowe technologie przenikają do naszego życia na wszystkich stronach, dotyka praktycznie wszystkich dziedzinach. Ale rocznika gruzińskiego wina jest obecnie produkowane w ten sam sposób, jak sto lat temu. Wino „Pirosmani” odnosi się do najlepszych odmian, napój ten jest znany daleko poza jego rodzinnej Georgii. I nie na próżno! Po tym wszystkim, to jest zupełnie nieruchomo, a bukiet i smak, i gęsty rubinowy kolor. Butelka tego wina – to nie tylko godne alkoholu na uroczystej okazji. To może być dobry prezent na wakacje, lub hołd dla tradycji.

słowo producenta

Szacunek dla dziedzictwa przodków – w oparciu o gruzińskiego wina. Dzięki niej, chwała wina na przestrzeni lat nie znikną. Firma „Waziani” odnosi się konkretnie do tych producentów. Został założony w 1982 roku. producent winiarnia nazwie „Marani” w Gruzji, zbudowany w drugiej połowie XV wieku. U podstaw technologii produkcji Spółki – klasycznych starych receptur. Doskonałe wina, w tym „Pirosmani”, przygotowane i przechowywane w kwewri – wyjątkowa ceramika.

Od 2012 roku, produkcja i siedziba znajduje się w miejscowości w regionie Kakheti Telavi, który ma reputację krawędzi wieku, rodząc zaskakująco dobre wino.

Native do doliny Alazani

Istnieje niezwykła dolina winogron gruziński. Od 4000 odmian winogron znanych ludzi w Alazan doliny jest uprawiana 550. klimat jest doskonały, winogrona szybko wlewa się sok. Bukiet kwiatów wina jak powoli i majestatycznie, jak ogon pawia, przedstawiony w logo firmy. Wino „Pirosmani” przygotowywany jest z takich winogron. W jego sercu – „Saperavi”, słynie z właściwości. Po oddzieleniu z klastra winogron lewo wędrować wzdłuż nasion i skóry do wymaganego poziomu twierdzą. Proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez chłodzenie brzeczki. Po tym, wino jest chronione i przechodzi proces pasteryzacji. Nawiasem mówiąc, ta odmiana winorośli jest przygotowany i inne elitarne wina z Gruzji.

Smak i kolor

Eksperci twierdzą, że wino jest „Pirosmani” ma intensywny czerwony kolor granat. W przeciwieństwie do konwencjonalnych dla wielu odmian tych win, hue „Pirosmani” ma zimne fioletowy nieczystości.

Średnia gęstość wina, powoli spływa po ścianach szkła, pozostawiając ślad.

Pijemy pełny, bogaty bukiet, który wyraźnie odczuwalne nuty wiśni. Niektórzy mówią nawet koneserów smaku wiśni w brandy.

Wino z dzbana

Dziś jest nie tylko wino przechowywane i podawać do gliny w fabryce, ale czasami nawet w taki sam i sprzedał go. Wiele wina gruzińskie są w niezwykłych potraw, przypominający starą ręcznie robione. Dla „Pirosmani” dwa unikatowe butelki został opracowany – klasycznej formie i dość nietypowe, spłaszczonej, ozdobione sztukaterią.

Patrząc na słoiku, można by pomyśleć, że jego przetłoczenia Pottera gdzieś w słonecznej dolinie górskiej. Oczywiście, taki produkt spada daleko w każdym sklepie wina, a to kosztuje stosunkowo tanie.

Niko Pirosmani i jego obrazy

Inna legenda, która była zawsze pełna stojących wokół każdego wina pochodzi jego nazwa. Jego nazwa pochodzi od wina gruzińskiego malarza prymitywisty, który żył na przełomie ostatnich dwóch stuleci.

obrazy Niko Pirosmani są często wykorzystywane do dekoracji tytułowej etykiety wina. Reprodukcje są często obecne w wewnętrznych Bodegas i restauracji gruzińskiej kuchni całego świata.

Artystka zaśpiewała w swoich kreacjach i wspaniałym górskim otoczeniu Gruzji i wierność tradycji produkcji wina i tradycyjne w tych regionach gościnnością i serdecznością. Dotknął i tematów kultury konsumpcji dobrego wina, gdy celem nie jest silny stopień, a smak i aromat. I, oczywiście, dobre towarzystwo z podobnie myślącymi, mogli dzielić radość z szlachetnego napoju.

gastronomia

Tradycyjnie, czerwone półwytrawne wino serwowane z grillowanym mięsem. Reguła „czerwona. – czerwony” Wino „Pirosmani”, którego opinii obchodzić bogaty smak i wspaniały aromat, idealny do dziczyzny, wołowiny, wieprzowiny.

Podawaj wino z owoców. Ciekawe połączenie z samych winogron. Ładne odcienie bukiet wiśni i granatu. Nie osłoni go i owoce cytrusowe.

Dobrze się z tym winem tradycyjne kaukaskie sery i ciasta domowej roboty z tych serów.

Choć tradycyjnie desery serwowane są zazwyczaj słodkie wina „Pirosmani” łączy się z kremem i czekoladą ciasta. Nadaje się do tego wina i orzechami.

Służąc należy preferować wysokich kieliszków stożkową szyjką do góry. Lepiej pomóc otworzyć bukiet i pozwala cieszyć się niesamowitą barwę wina w szkle. Pić to wino schłodzone w temperaturze 17-19 ^{° C}

Jak wybrać dobre wino

„Pirosmani” jest, oczywiście, nie walczyć za cenę „wdowy Clicquot”, ale wciąż wart więcej niż zwykłe Cahors. Odmiana ta jest uważana za wysoką jakość, cena to odpowiednio. Tak często fałszywe. Jeśli chcesz spróbować wspaniałą słoneczną wino, wziąć zakupu poważnie. Rozważmy niektóre z funkcji.

Po pierwsze, wszystkie produkowane na eksport wina, oprócz języka urzędowego kraju przywozu, musi zawierać tekst gruzińskiej na etykiecie. Po drugie, dobre wino sklep zawsze posiada certyfikaty dla wszystkich swoich towarów. Po trzecie, należy zwrócić uwagę na pass. Ponadto, nie opierają się na wątpliwych dealerów, oferując kupić „dokładnie, ale za połowę ceny.”