Jak gotować pyszne ciasto w pośpiechu

Wśród domu gotowania szybki i prosty posiłki obejmują chleb ciasta w pośpiechu. Ich gotowanie nie zajmuje dużo dla niedoświadczonego kucharza, a nawet gospodyni domowa z doświadczeniem i zrobił proces uzna za resztą.

Tortilla może zastąpić chleb podczas lunchu, a może oddzielne danie. W Rosji od dawna lubią placki z pripokom – naszym pozory włoskiej pizzy. Jako stosowanych zbóż pripoka, dżemy, ogórki, gotowane mięso i ryby, warzywa i smażonymi pieczarkami. W tym artykule będziemy mówić o teście i jak poprawić smak ciasta z pomocą nasion oleistych i mąki z różnych roślin, a na początku nauczyć się robić najbardziej proste i niedrogie – tortille pszenne.

Ciasto na placki można kupić w sklepie, ale można przygotować samemu. Ponadto, może to być wykonane wcześniej i zamrożone w odpowiednim czasie.

Wytwarzanie prostego testu

Ciasta w pośpiechu Przaśnego prza ciasta z mąki, wody i soli. Posypać mąką na szkiełku tabeli na górze, zrobić wgłębienie. Okazało się, jak wulkan z krateru. W tym wgłębieniu kraterów posypać soli i wlać trochę wody. Woda delikatnie wymieszać z mąki, dzięki czemu ruch obrotowy z łyżką wewnątrz krateru. Stopniowo zakłócać mąki ze ścianami krateru. Kiedy ciasto staje się tak gęsta, że łyżka nie zostanie włączony, rozpoczyna ugniatanie ręcznie. Test kończy się, gdy już nie przykleja się do rąk. Owinąć je w folię i umieścić w lodówce przez 25-30 minut. Ma to zapewnić, że ustabilizowała.

Składniki na ciasto:

– mąki pszennej – 5-6 filiżanki;

– Woda jest gotowana w temperaturze pokojowej – 1 filiżanka;

– Sól – szczypta.

Ilość składników konwencjonalnie. Obejmuje on mąkę do rozwałkowania ciasta. gluten mąka może być inna, więc nie bój się lać, jeśli to konieczne.

Wytrzymać wałek ciasta na kiełbasy i dzielą się na dwie równe części, stu gramów każda. Posypać mąki na stole, a rolki kołek walcujący jednym kawałku. Im cieńsza, tym lepiej. 2-3 mm – najlepszym rozwiązaniem dla świeżych tortilli. Używanie płyt szablon, wyciąć okrągły placek ciasta. Do tortilli do procesu smażenia jest za obrzęk, przebija ją widelcem w poprzek powierzchni.

Smażyć tortille w pośpiechu na gorącym oleju rafinowanego. Przez 2-3 minuty z każdej strony. Szczególnie smaczne ciasta uzyskane na orzeszków ziemnych, olej z gorczycy olej z orzechów włoskich lub pestek winogron.

Receptura z ziemniaka nadzieniem

Ciasta w pośpiechu może być wykonana z cienkiej warstwy podwójnej. Do tego dwa identyczne kawałki ciasta są zawinięte w tortilli. W środkowej jednej odchodzenia od krawędzi 3 cm, cienką warstwę układa się jedną łyżkę nadzienia. Brzegi ciasta są smarowane jaja. Placek ten ma umieścić i dociskane jednocześnie wygładzającego puste przestrzenie. Wzdłuż obwodu wciśnięty ostrożnie.

Wypełnienie ziemniaków:

– Oczyścić jedną głowę cebule i smażyć na oleju roślinnym;

– 400-500 g czystego surowych ziemniaków, zacieru do wrzenia i puree;

– wymieszać smażonej cebuli i ziemniaki, dodać sól, w zależności od smaku.

Farsz można dodawać pikantne zielone – posiekany koperek, pietruszka lub seler.

kefir ciasto

Ciasta w pośpiechu można gotować z makiem, sezamem, dynia, słonecznik, kminku i amarantu.

4-5 szklanki mąki i jeden kubek jogurtu zagnieść ciasto. Wymieszać ciasta szczyptę soli i łyżkę nasion. Pozostawić ciasto do odstania przez pół godziny. Teraz można rozwałkować i upiec. Piekarnik pyszne ciasta w pośpiechu, nie jest konieczne do oleju. Szybciej i łatwiej to zrobić w piekarniku. Rozgrzej piekarnik, miejsce na papierze do pieczenia blachy do pieczenia, a na nim – tort. Perforowanie widelec i piec 10 minut w temperaturze 220 ° C.

Przepis z serem

Z kefiru ciasto można piec pyszne ciasta z serem w pośpiechu. Trzy opcje:

W pierwszym przykładzie wykonania, z kefiru ciasta w piekarniku. Ser twardy tnie się na sześciany o boku około 1 cm, a dokładnie zakłóca ciasta. Pieczone w zwykły sposób w temperaturze 220 ° przez 10 minut.

Drugi przykład wykonania, z nadzieniem sera. Rozwałkować dwie identyczne ciasta. Twardy ser wciera na grubej tarce i umieścić w środku ciasta, o łyżkę. tortille krawędziowe wysmarowane jaja. Na ciasto z serem kładzie się inny, prawidłowo wciśnięty i przebite widelcem. W celu nadania większej płaszczyzny ciasta do walcowania wałkiem. Aby nie oderwać ciasto i wycisnąć ser twardy na wałkiem do ciasta nie naciskać.

Trzecia opcja, z grysem sera. Zwinąć ciasto, przebijają go widelcem i posypać startym serem.

Sól ciasto nie jest konieczne. To zadanie jest zakończone ser.

Co przynieść do stołu i jak zachować szczupłą sylwetkę

Bardzo smaczne ciasto z ciepłym mlekiem. Jest to dobry i obfity obiad. Ciasta doprowadzane do mięsa i ryb bulionu. Są dobre z sałatką ze świeżych warzyw. Ciastka mogą być podejmowane na drodze. Potem byli zadowoleni pić herbatę z termosu.

bułeczki pszenne naprawdę zaangażować nie jest konieczne. To może być złe dla figury. Dlatego też, badanie musi być wykonane nie tylko z mąki pszennej, ale z gryki, żyta, owsa, jęczmienia, amarant, lub ich mieszaniny.