Jak gotować Lagman?

Kwestia, jak gotować Lagman właściwej opieki, być może, każdy właściciel. Po tym wszystkim, to bardzo smaczne danie traditsionooe Central kuchni azjatyckiej. A ponieważ nie są cechy jego utworzenia w różnych krajach, w tym artykule zaprezentujemy kilka receptur.

Jak gotować Lagman w uzbecki?

Jest on stosowany w tym przepis na wołowinę. Składniki na makaron:

• wody – szkło;
• sól – łyżeczka;
• Mąka – około 240 g

Produkty do gotowania potraw:

• marchew – 3-4 sztuk;
• cebula;
• Wołowina – 340 g;
• rzodkiew – 1 części;
• ziemniaki, papryka, pomidory – 4 sztuk średniej wielkości;
• Mięso bulion – 4 filiżanek;
• Czosnek – 7-8 ząbki;
• olej;
• zieleni;
• sól, przyprawy.

Początkowo powinna zająć makaron. W tym celu rozpuszczenia mąki z wodą, a następnie dodano sól i wyrobić ciasto. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki lub wody, aby ciasto jest jednolite. Po tym, do zmiany puli, to jest smarowane przy niewielkiej ilości oleju, tak że nie wyschła. Po upływie 16 minut, ciasto wstać, konieczne jest odwijać go z cienkiej blachy, która jest złożona, a następnie 16 razy. Następnie tworzą cienkie makaron wrzących w słonej wodzie. Następnie płukanie zimną wodą.

Potem przejść przez naczynie. Aby to zrobić, umyć i pokroić w plastry warzywa: cebula, papryka, marchew, rzodkiewki. Mięso pokroić na małe kawałki i ruszt pomidory. Teraz na patelni smażyć przez 9 minut, a następnie dodać posiekany czosnek, tarty pomidory i plastry wołowiny. Wszystko to posypany przyprawami, soli i wlać bulionu. W stanie wrzenia przez około 6 minut na małym ogniu. Teraz dodać ziemniaki, pokroić w plasterki i doprowadzić wszystko do gotowości. Makaron ułożyć na płytkach i wlać przygotowaną mieszaninę bulionu, warzyw i mięsa. Więc musimy znaleźć odpowiedź na pytanie, jak gotować Lagman własnego domu. Na koniec posypać każdej porcji z zieleni. Bon appetit!

Jak gotować Lagman tatarski?

Ta receptura jest wykonany z jagnięciny. Produkty:

• Makaron o Lagman – 320 g;
• jagnięcina – 360 g;
• pomidory – 270 g;
• cebula;
• Czosnek – 5-6 ząbki;
• słodka papryka – 3-4 sztuk;
• zieleni;
• pieprz, sól.

Przepis z makaronem dla Laghman omówiliśmy w poprzednim przepisie. Możesz też kupić gotowe i gotować je do woli. Gorące makaron i przemyć wodą z dwóch łyżek oleju. A woda, która jest gotowana kluski się przydać w przyszłości, więc konieczne jest, aby odsączyć i odstawić na chwilę.

Teraz konieczne jest, aby wypłukać jagnięcinę i pokroić w plasterki. Jeśli zostaniesz przyłapany kawałki tłuszczowe, muszą być umieszczone na dnie garnka, który przygotuje danie i topi. Smażyć mięso z nich, a następnie dodać pokrojone warzywa – papryka, cebula, marchew. Następnie skórki ziemniaki i cięte na kawałki, a następnie również umieszczona w doniczce. Następnie, wszystkie przyprawy pieprz, sól i gotować na wolnym ogniu przez około 12 minut. Teraz umieścić startą pomidory i wlać bulion, w którym gotowane makaron. Kiedy wszystkie elementy są gotowe, wyjąć naczynie z ognia. Makaron ułożyć na płytkach i wlać bulion z warzyw oraz jagnięcinę. Ten Lagman podawane na ciepło. Gdyby to wycisnąć ząbek czosnku w każdej porcji. Bon appetit!

Należy również zauważyć, a niektóre cechy tej potrawy:

• Zamiast domowych makaron można użyć konwencjonalne makaronu, ale powinno być wytwarzane jedynie z pszenicy durum;
• warzywa być lagman gulaszu w doniczce o grubych ścianach i dnie, tak że są one dobrze gulaszu;
• w odniesieniu do wypełniania tej zupy, można korzystać z innych warzyw, nie tylko te, które są wymienione w przepisie. Może być fasola i inne rodzaje mięsa oraz wieprzowina, kurczak.

Sam proces gotowania Laghman wystarczy diltelnym i czasochłonne. Ale nadal gotować może być każdy, bo jak zrobić Lagman szczegółowo opisane w tym artykule. Wyjątkowy aromat i smak nie pozostawi obojętnym żadnego z Twoich gości!