Najlepiej biały gruzińskiego wina: nazwa i opinie. Gruzińskie odmiany białe półsłodkie

Wielu ludzi docenia białą gruzińskiego wina, nazwy wielu marek, które jest trudne do wymówienia trzeźwy. Dziś postaramy się pokrótce oświetlić twarz życia kaukaskiej.

Po tym wszystkim, według naukowców, produkcja napoju bogów są zaangażowane w ponad ośmiu tysięcy lat. Potwierdzają to znaleziska archeologiczne na terenie Kachetii.

gruzińskiego wina

Dumni Gruzini twierdzą, że naprawdę czuć smak wina może być tylko w swojej ojczyźnie. Po tym wszystkim, tylko tutaj jest uprawiana ponad pięciuset odmian winorośli, z których produkowane są w białe, czerwone, różowe, suche, słodkie i półsłodkie.

Warto zauważyć, że większość odmian jagód autochtoniczne i wyraźnie odgraniczone przez dzielnicach. To znaczy, jeśli chcesz spróbować teraz słodki gruzińskiego wina, konieczne jest, aby przejść do obszaru, w którym rośnie wiele winogron.

Założycielem wina w kraju uważany jest Aleksander Czawczawadze, który pod koniec XIX wieku zaczęli produkować napój. Dlatego jakaś wina Kachetia przechowywać technologii wiekowego.

W szczególności, za to uważali degustatorów europejskim stopnie brutto i marginalne, ponieważ mają bardzo bogaty smak i aromat. Ale takie porównanie jest błędne, gdyż korzenie rosną nawet od średniowiecznej tradycji. Gdzie indziej można spróbować coś takiego napoju, który cieszył się w późnej starożytności i Bliskiego Wschodu.

Odmiany winogron i regiony

Nazwy białe wytrawne wina gruzińskie są zwykle na cześć winogron, z których są wykonane, lub obszaru produkcji. Spójrzmy nieco głębiej w tych obszarach gruzińskiego wina.

Będziesz zaskoczony, ale nie jest nauką, która bada odmian winogron, a także zmieniać ich właściwości pod wpływem czynników zewnętrznych. ampelografia zawołała.
Tak więc, sądząc po jej katalogach, Gruzja jest domem dla ponad pięciuset odmian winogron (a jest ich około czterech tysięcy na świecie). I wielu z nich, ze względu na specyfikę krajowego technologii destylacji, prawie nie wyjdzie z całego kraju.
Tak więc, białe wina produkowane są z odmian takich jak Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri i Tsitska.

Dla czerwonych win najbardziej znanych i najbardziej popularnych jest odmiana winogron Saperavi Oznacza to, że gruzińskie „Dyer”. To ma swoją nazwę ze względu na szczególne właściwości barwienia.

Zasadniczo, jeżeli odrębne od czerwonej skóry winogron i produkcji w użyciu tylko soku z jagód, można uzyskać zarówno białe i czerwone wino. Mimo wszystko, większość soku winogron ma wyraźny kolor. Ale w przypadku Saperavi to nie będzie działać. Tylko tego rodzaju udaje się pokolorować pić sok, nie trzeba jej obierać. Ale jeśli nadal dodaje, okazuje się z odcieniem nic porównywalnego produktu.

Poza tym dostatecznie znane odmiany jak Ojaleshi i Mujuretuli Aleksandrouli.

Jeśli mówimy o regionach winiarskich, jest szczególnie podzielony na cztery strefy.
We wschodniej Gruzji sama jest Kachetia. Tutaj wydzielają czternaście mikro działów wodnych, a obszar jest uważany za najstarszy miejsce w kaukaskiego wina.
Pozostałe trzy z regionu – Racha-Lechkhumi Imeretii i Kartli.

Następny postaramy się dać przegląd najlepszych win gruzińskich.

„Tsinandali”: dla miłośników octem

Uważany za najbardziej kwaśny wszystkich win gruzińskich. Ale mimo to, „Tsinandali” – duma gruzińskich winiarzy. Jest wykonana przez technologie Imereti europejskim lub. Końcowego dojrzewania jest to dojrzewa w dębowych beczkach przez okres trzech lat.

Do tego napoju za pomocą odmian winogron takich jak Mtsvane i Rkacitelli. Winnice położone są w Akhmeta, Telavi i dzielnicy Kvareli.

Nazwa tego wina uzyskuje się od nazwy miejscowości, gdzie już w XIX wieku Chavchavadze otwarto pierwszy w małej fabryce wina gruzińskie.

Odmiana ta jest dobrze znana na rynku światowym. Podczas swojego istnienia udało się dostać dziewięć srebrnych i dziesięć złotych medali.

„Gurdżaani”: unikalny gorycz

Kachetia wina, który odbywa się na europejskiej technologii. Jeśli mówimy o gruzińskiego wina, wytrawnego białego wina rocznika zazwyczaj mają pewne unikalne cechy indywidualne. Na przykład, jest to wyrażone w napoju pikantne goryczy. Ten ostatni nie zepsuć smak, i wyrusza, dając tym winu niezapomniany smak.

Jest produkowany z winogron Rkatsiteli i Mtsvane. Sighnaghi, Sagaredżo i Gudzhaani – nazwy tych obszarach, w których są umieszczone produkcji tego wina.

Marka ta jest jedną z najstarszych w kraju. Jest wykonany w 1877 roku. Okres trwałości trunku w beczkach – trzy lata. Listę swoich nagród zawierać jeden brąz, złoty i dziewięć srebrnych medali.

„Tsitska” – słodkie wino

Wystarczy nazwa białym gruzińskiego wina marki „Tsitska” może spowodować cloying słodycz w ustach. I nic dziwnego, bo rozlać napój jest w wieku sześciu lub siedmiu lat w beczkach. A za najwyższą jakość marki mogą spodziewać się dwanaście lat dojrzewania.

W tym czasie, wino staje się niezwykle pachnące, podczas gdy w jego smaku wykryto nietypowe słodkie nuty, szczególnie w posmaku.

Wykonana jest z technologią Imereti z winogron o tej samej nazwie. Sprawiają, że od 1966 roku w dziedzinach takich jak Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Kiedy rozlać przechodzi przez specjalne filtry, aby nie dopuścić do kontaktu cieczy z powietrzem. Czyli wylewanie wina „Tsitska” w szkle, jeśli się go bezpośrednio z beczki.

„Tsolikauri” wygląd w Gruzji

Następny nazwa biały gruzińskiego wina pochodzi od odmiany winogron, które rosną w zachodniej Gruzji. Warto zauważyć, że marka ta jest praktycznie poza granice kraju, ale tutaj jest wysoko ceniona za mało.

Będziesz zaskoczony, ale w porządku dla wina do ujawnienia wszystkich jego odcieni, to utrzymuje się przez dwadzieścia lat. Nic dziwnego, że cena jest dość wysoka.
Niemniej jednak nadal został zaprezentowany na międzynarodowych wystawach i otrzymała srebrny medal.

Degustatorów powiedzieć, że najlepsi przedstawiciele tej marki są różne harmonijny i delikatny smak, a także indywidualne i charakterystyczny aromat.

„Bakhtrioni” – historia Wschodniej Gruzji

To białe wino gruziński otrzymała swoją nazwę od twierdzy we wschodniej Gruzji, który został zniszczony w XVII wieku. Niemniej jednak, można je znaleźć tylko w jednym miejscu, gdzie rosną specjalny rodzaj winogron – Mtsvane Kachetia.
Tak więc „Bakhtrioni” jest faktycznie symbolem jego rodzinnej dzielnicy Akhmeta.

To rozpoczęła produkcję w 1966 roku. Pomimo faktu, że jest w tym samym wieku, jak wielu innych win gruzińskich „Bakhtrioni” nie znalazła swoją niszę poza Gruzją. Cała jego chwała jest ograniczony do kilku udziałów w międzynarodowych wystawach i dwa złote medale.

Tak więc, aby cieszyć się wspaniałą światło słomy napój z lekkim zielonkawym odcieniem i niepowtarzalnym wykończeniem, trzeba udać się na wycieczkę do degustacji wina we wschodniej Gruzji.

„Tibaani” – smak herbacianych róż

Naszym następnym biały gruziński nazwa wina otrzymanych od dzielnicy w Kachetii. Gdzie po raz pierwszy wyprodukowany w 1948 roku. Podobnie jak reszta wina Kakheti „Tibaani” jest skoncentrowany, bardzo silny smak i aromat. Otrzymuje się go przez konkretnej technologii preparatów (w kwewri), które zostaną omówione później.

Niemniej jednak napój został wyróżniony pięć srebrnych i dwa złote medale na międzynarodowych konkursach.

Smak tego wina jest aksamitne, lekko tłuste. Zawiera nuty róży zwiędły herbaty, rodzynki i specyficznej odmiany aromatem. Kolor „Tibaani” ciemny wystarczy: bursztyn z zielonkawym odcieniem.

„Kachetia” według starej receptury

Gdy przywołanie biały gruzińskiego wina, nazwa „Kachetia” pochodzi jeden z pierwszych. I nie tylko dlatego, że była nazwa starożytnego królestwa na terytorium Gruzji.

Po tym wszystkim, technologia produkcji tego wina jest uważany za najstarszy i stosowane tylko w kraju. Wina rozpoczęto normy te są uważane za niegrzeczne i marginalizowane, więc nie uzyskać wiele nagród na wystawach. Jednak, zauważają naukowcy w swojej wysokiej zawartości pierwiastków, które są przydatne dla zdrowia.

Produkowane „Kachetia” w następujący sposób. Rozdrobnione winogrona (miazga) jest zagięta w specjalnych doniczek glinianych zakopane w ziemi. On nazywa się „kwewri” gruziński. Nie nektar wędruje od trzech do czterech miesięcy w temperaturze 15 stopni Celsjusza.

W tym czasie, jest nasycony substancji ekstrakcyjnych, smakowe większą ściągającego. Smak staje się mocniejsze i bardziej intensywne.

Można poczuć nuty lokalnych owoców i ziół, a także wykwintne wykończenie i wymawiane niepowtarzalny smak.

Wino otrzymał jeden brązowy i jeden srebrny medal.

Półsłodkie „Tvishi”

Biała gruzińskiego wina „Tvishi” bez wątpienia najlepszy przedstawiciel linia nazywa półsłodkie. Jest produkowany od 1952 roku, a ponad pół wieku mogli zdobyć serca fanów z wielu krajów.

Winogrona, z których wykonane napój o nazwie Tsolikauri. Rośnie w tym samym obszarze.

Do tej pory, to wino jest wykonana z trzech różnych roślin. Najlepsze produkty są uważane Kachetia „Teliani-Veli”. Na drugim miejscu jest Raczyński „Rachuli Gwinea.” Zamyka listę Tbilisi winnicy.

Za co otrzymał w konkursach dwa srebrne i jeden złoty medal? Wieśniacy Tvishi powiedzieć, że to boski nektar jest darem z nieba, i bez wątpienia najlepszy napój na ziemi. Wiele paneliści również nie kryją radości. Wymowa nuty owocowe z tego wina do jednej duszy prawie każdy, kto próbuje go.

„Dolina Alazani”

Nic dziwnego, że ta ziemia turyści czasami nazywane „czarno-biały Georgia”. Gruziński wino z winogron Saperavi jest tak nasycone kolorem, że czerwone swojego języka po prostu nie włącza się połączyć. Ta sama odmiana ma wielobarwną paletę win, ze słomy do prawie czarnego.

Dziś mówimy o białe półsłodkie wina tej marki z winogron Rkatsiteli. Napój ten jest inny kolor bursztynowy i wyraźny smak. Wyrafinowanych koneserów win mogą delektować się lekkimi „Alazani Valley” w całości, ponieważ tylko ten napój może być pijany jak sok z winogron. A efekt jest porównywalny z lekkim szampana.

Sommelierów uwierzyć, że to wino smakuje zwłaszcza dziewczęta.

„Tetra” z pierwszej trójce

W tym artykule omawiamy gruzińskiego wina. Wino białe półsłodkie nie są bardzo powszechne w tym kraju. „Tetra” jest jednym z trzech najlepszych marek, które produkują go pół słodkiego białego wina.

W ich ojczyźnie pić uważa się dość drogie, więc nie jest często postrzegane na ucztach. Jego nazwa to wino uzyskane z winogron Rachuli-tetra. Napój produkowany od 1945 roku i zasłużenie w pierwszej piątce.

Na międzynarodowych konkursach tego znaku dwa srebrne medale zdobyli.
Cień w napoju – światło słomy, smak – owocowy z mocnym posmakiem. Znawcy Porównaj „Tetra” z najbardziej harmonijnej melodii.

„Chkhaveri”: różne opinie

Mówiąc o gruzińskiego wina, gruziński produkcji wina (szczególnie w zachodniej części kraju) jest pobierana z pewnego rodzaju „wodniste”. Dlatego degustatorów opinii o marce „Chkhaveri” nieco oddzielone. Może po prostu próbowałem go od różnych producentów.

Teraz, niektórzy twierdzą, że ze względu na dużą ilość nadmiaru wody winogron, wino to nie jest wysoko ceniony. Inne (Międzynarodowe jury tutaj dotyczy również) odpowiadają dość przychylnie. Nic dziwnego, że na pokazach marka ta zdobyła jeden złoty, jeden brąz i cztery srebrne medale.

Sama napój ma przyjemny owocowy smak i słomkowy kolor blady z niewielkimi plamami różowego koloru. On wyprodukowany w 1934 roku.

Uważa się, że to wino można pić tylko powoli cieszyć wszystkie nuty melodii.

„Całun” – gruziński energia słońca

Kiedy ludzie mówią o różnych win gruzińskich, białe półsłodkie są nieco na uboczu, ponieważ różnią się zasadniczo od reszty.

Na przykład znak „Savane”, który jest bardzo blisko do wina „Tsitska” smaku i produkcji, wykonane ponad trzech dekad. Charakteryzuje się ona w określonym odcieniu zielonkawym, który jest nałożony na standardowym barwie słomy lokalnym win.

Nieodłącznym winogron Tsitska słodycz przenika ten napój i połączyć z energiami gruzińskiego słońcu, daje niezrównaną przyjemność wszystkim, którzy zdecydują się je docenić.

Dlatego, drodzy przyjaciele, a ja już przez niektórych pojemników winnice Georgia. Spotkaliśmy się z większością marek białego wina, zwracając szczególną uwagę na półsłodkie przedstawicieli królestwa.

Ciesz się życiem i spróbuj częściej podróżować!