Flan wykonane z ciasta drożdżowego: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Otwarte ciasta, przepisy kulinarne, które są opisane poniżej, będzie odwoływać się do tych, którzy lubią pięknie zaprojektowany ciasta z owoców, warzyw, mięsa, sery, ryby. Zasadniczo ulubiony sernik z dzieciństwa, znany wielu „Tsvetaeva za” pie, nalivashniki a nawet pizza – to wszystko może być nadana flan.

Jaka jest ich funkcja

Szczególną cechą tego typu do pieczenia jest wypełnienie, a ciasto piecze się w tym samym czasie. Co do zasady, w oparciu o flan walcowane dość cienka. Najpowszechniej stosowanym łuszcząca, drożdże lub do przygotowania takiego pieczenia ciasta kruche. Zaletą takich ciastek w ich uniwersalności. Cooka otwarte placki (patrz poniższe zdjęcie), można przynajmniej na co dzień. Nie są one nudzić, ponieważ nadzienie może być zawsze inny. Monitorować proces gotowania jest bardzo łatwe, więc czas pieczenia może być dobierana indywidualnie w zależności od wielkości produktu i jakości napełniania pieca. Tak, my prezentujemy otwarte pies – przepisy na święta i na co dzień.

Apple flan: przepis ze zdjęciem

, Trzeba podjąć, aby przygotować to ciasto:

• jabłka – 5-6 szt.;
• mąka pszenna – 350 g;
• cukier – 2 łyżki. l. (+ 3 łyżki farszu ..);
• mleko – 3/4 st;.
• Jaj – 2 szt;.
• G – l, 0,5 h..
• Rafinowany olej słonecznikowy – 50 ml;
• cynamon – szczypta;
• drożdże – 1 woreczek;
• sok z cytryny – 10 ml.

Gdy wszystkie produkty są myte i odmierzyć, rozpocząć gotowanie. Pierwszym etapem jest przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, miski wlać drożdże i wylano do wody (50 ml), nie wymaga mieszania. Tak pozostawić na 10 minut. Następnie, mieszając, dodać mleko, trochę mąki i jedną trzecią cukru, aby uzyskać kremową masę. Pozostawia się w ciepłym miejscu, aż do pojawienia się pewnego rodzaju kapelusza piany (około 30 minut). Oznaczałoby to, że drożdże podszedł i gotowe do użycia.

Teraz w głębokiej miski wlać mąkę, sól i pozostały cukier. Pobudzenie i podawać 1 jajko, resztę mleka i drożdży mieszanki. Dokładnie ugniata ciasto i pozostawić na piętnaście minut. Wlać olej i ponownie uderzył ciasto. Zostaw podejście. Następnie walcuje się na cienką warstwę, rozłożone w formie (smar) Dodać dość wysokie (około 4 cm) zderzaki, wycięte resztek ciasta. Przygotowano pokrywę dolną folią i pozostawić na wilgoć przez 20 minut.

W tym czasie przygotowania nadzienia. Jabłka obrane i nasiona, pokroić w plasterki i posypane sok z cytryny (jeśli nie będą one ciemnieją). Po rozprzestrzeniania podłoża, posypać cukrem i przyprawami. Pozostałe ciasta tnie się na paski i dekoracji im ciastko (siatkę). Top smarować pozostałą jajko lub słodką wodę. Piec przez około pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Blueberry pie

W procesie wytwarzania ciasta trwa około dwóch godzin czasu. Należy o tym pamiętać, zwłaszcza jeśli goście są już na progu i wolnego czasu. składniki:

• ciasto wytworzone z poprzedniego recepty, – 500-600 g;
• jagody (mogą być zamrożone) – 250 g;
• rozdrobnione herbatniki pszenicy – 2 łyżki. L.;
• cukru – 1/3 st;.
• cynamon – szczypta;
• Mąka – 60 g;
• rozprzestrzenianie lub masła – 40 g

Jak zrobić czernicy flan? Przygotowanie ciasta według przepisu opisanego powyżej. Gdy jest już zdatny, rozprowadzić na natłuszczonej blasze i ugniatać ręce największego pieczenia. Następnie przykryć folią spożywczą i zostawić do proofingu. W tym czasie przygotować okruchy shtreyzelnuyu do posypywania. Wymieszać cukier, cynamon, mąkę, dodać masło i grunt pod miękiszu. Gotowy podstawą posypane bułką tartą i rozprowadzić jagody, jeśli to konieczne, posypać cukrem. jagody równomiernie na gotowych okruchów rozproszenia. Pieczone borówki flan około pół godziny. Temperatura pieca – 200 stopni.

kapusta pie

Otwarte ciastka z ciasta drożdżowego z bardzo łagodny i odżywczy. Dla nich, można również korzystać z różnego rodzaju dodatkami. Na przykład, kapusta. Składniki na ciasto:

• Mąka pszenna – 700-750 g;
• jogurt lub kwaśna – 200 ml;
• Cukier – 0,5 V,.
• Rafinowany olej – 50 ml;
• jajka – 3 szt;.
• suche drożdże – 1 małe opakowanie;
• Sól – szczypta.

Składniki na wypełnienie:

• kapusty – 1/2 małą głowicy;
• Jajka – 2 szt.;
• Rafinowany olej – 50 ml;
• sól, przyprawy.

Jak gotować na zewnątrz ciasto drożdżowe z kapustą

Do ciast na bazie ciasta drożdżowego jest przygotowana z wyprzedzeniem, ponieważ to zajmie czasu na wilgoć. Tak więc, w głębokiej miski wylać produkt mleczny wybiera się temperaturę pokojową. Dodać jajka, cukier, drożdże, olej roślinny i sól. Wszystko dobrze wymieszać i stopniowo dodawać przesianej mąki. Pierwszy ciasto kolidować z łyżką, a kiedy robi się ciężko – ręce. W postaci gotowej musi być elastyczna, miękka i nie przykleja się do rąk. Następnie jest on zwinięty w bochenek, umieszcza się z powrotem w misce, przykryte ściereczką i odstawić na kilka godzin w ciepłym miejscu. W tym czasie ciasto powinno być obmyat trzykrotnie.

Aby przygotować farsz gotowane twarde jajka, oczyszczone i puree z talerza. Rozdrabniania kapustę w cienkie paski. Szalka wylano olej roślinny ogrzewa się i rozprzestrzeniania przygotowany kapusty dodano sól i przykrywa się wieczkiem do gaszenia miękkość. Od czasu do czasu należy mieszać. Gotowe kiełki ochłodzono, zmieszano z sproszkowanych jaj. blachy do pieczenia posypać mąką. Zbliżył Ciasto podzielono na 2 części. Jeden z nich przewrócił się i rozprzestrzeniają w przygotowanej patelni. Zwieńczona kapustą, masy jajowej. Druga część odbiera się i tnie na paski. Rozciągają się one na wierzchu kapusty w strukturze siatki. Krawędzie połączyć się z dolnej warstwy ciasta. Umieszczono w piecu nagrzanym do 200 stopni, a piec o pół godziny. Przez połowę czasu po ciasto z piekarnika i rozmazany wody cukru kratownica lub żółtkiem do góry stały się różowe i apetycznie. Po tym, umieścić dopekayut. Gotowy flan nieporównywalny smak jak ciepło lub zimno.

Szybkie ciasto z rabarbarem

Otwarte pie mogą być gotowane w ciągu zaledwie jednej godziny. W tym celu, podstawa (ciasto) zrobić wcześniej lub dokonać zakupu w sklepie. składniki:

• gotowe ciasto drożdżowe – 650 g;
• Krem – 150 g;
• Rabarbar – 400 g;
• jajko – 1 szt;.
• Cukier – 4 łyżki. L.;
• przyprawy do pieczenia.

Rabarbar wlać cukru i dać trochę naparu. Podstawą ciasta jest walcowana do 0,7 cm. Rozmazany blasze i wszelkie tłuszczu do smarowania przygotowanym fundamencie, co zderzaki wysokość około 3 cm. Egg trzepaczką i miesza się z syropem wytrąca rabarbaru dodaje przyprawy (cynamon lub peel) śmietany. Pozostałą rabarbar rozłożone podstawy i wlać do masy białka jaja. Piec w temperaturze 200 stopni, aż będą gotowe. Przy stosowaniu można lekko pritrusit cukru lub oblodzenia.

Apricot tarta z migdałami

To ciasto okazuje bardzo smaczne i piękne. Dlatego jest całkiem możliwe, aby gotować na świątecznym stole. produkty:

• gotowe ciasto francuskie drożdże – 450 g;
• moreli połówki – 350 g;
• roztopionego masła – 30 ml;
• cukier – 50-70,

pieczenia arkusz pergaminu podszewka, naoliwione. Rozmrożone ciasto, rozwijali i rozłożone na blasze. Morele są podzielone na pół i umieścić w kole na powierzchni ciasta. Top smarowane wcześniej roztopionym masłem i posypane cukrem. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 40 minut.

Pie z kurczakiem i pieczarkami

Ten rodzaj ciasta jest idealnym miejscem na obiad lub herbaty z przyjaciółmi. produkty:

• gotowe ciasto zawierające – 550 g;
• kurczak – 400 g;
• oliwki – 1 bankowe;
• grzyby – 450 g;
• Ser – 300 g;
• Rafinowany olej – 60 ml;
• Cebula – 1 bramka;.
• jajko – 1 szt;.
• Jogurt (niskotłuszczowy śmietana może być) – 50 ml;

ziemia cebula, trochę podsmażyć i dodać pieczarki, smażyć dalej, aż gotowane. Piersi gotowane mielona w połączeniu z grzybów. Ser rub na grubej tarce (1/3 należy umieścić w farszu i pozostawić do posypania 2/3). Śmietana i jajko jest dodawana do reszty masy, posypać solą i przyprawami, dokładnie ugniata. Zdolność do pieczenia tłuszcz z odrobiną oleju. Arkusz ciasta rozłożone do postaci, która sprawia, zderzaki i położyć farsz. Top posypane serem. Piec 20-25 minut w temperaturze 180 ° C. Oliwki pokroić w pierścienie, a na krótko przed rozprzestrzenianiem gotowości na wierzchu serem.