Bakłażan w zimie z grzybami – przepisy kulinarne

W tym artykule dowiesz się jak zachować bakłażany w zimie z grzybami. Ta przekąska będzie nie tylko znakomitym dodatkiem do rodzinnego obiadu, ale będą ozdobą żadnej świątecznym stole.

Bakłażan sałatka z pieczarek na zimę

Do tej potrawy można użyć żadnych grzyby, ale należy pamiętać, że tylko las może w pełni ujawnić swój smak. Gotować bakłażana sałatkę z grzybami na zimę, trzeba będzie:

• Pięć świeże bakłażany dokładnie umyć, posiekać, posypać solą i odstawić na godzinę. Kiedy przechodzi określony czas, gotować je w gorącej wodzie przez pięć minut, a następnie spuścić wodę.
• Trzy czyste żarówki z muszli cięte i smażyć na oleju roślinnym. Pod koniec gotowania dodać do patelni sześć dużych pomidorów, posiekaną arbitralnie.
• 300 g świeżego grzyby do pętli, mycie, skórki i gotować w słonej wodzie.
• Wymieszać składniki wytworzone w rondlu, dodać sól, cukier do smaku i mieszać papryki. Gotować wszystko razem przez 20 minut na patelni.
• Na koniec dodać produkty do smaku gorącej pieprz, posiekany czosnek, posiekane świeże zioła i ocet.

Rozprzestrzeniać puste słoików, zamknąć pokrywę i przechowywać je w temperaturze pokojowej.

Podsmażyć bakłażan i grzyby

To jest pyszne dania sezonowe można przygotować z dowolnymi warzywami, jak również wszelkie grzybami. Jak gotować bakłażany w zimie z grzybami? Przeczytaj poniższy przepis:

• Umyć, oczyścić i pokroić w maszynce lub blender dwa kilogramy pomidorów, papryki kilogram, dwa ostry pieprz i cztery głowy czosnku.
• W emaliowanym garnku, wlać do szklanki oleju roślinnego, dodać pokrojone warzywa, dwie łyżki soli, 200 g cukru i gotowania żywności, przez 40 minut, pamiętając, mieszając je okresowo.
• Przygotowując sos pomidorowy, pozwól nam przygotowanie inne składniki. Aby to zrobić, dojrzałe bakłażany umyć dwa kilogramy, pokroić na duże kawałki i posypać solą. Zostaw ich w spokoju przez pół godziny, aby poszły wszystkie goryczy.
• Kilo grzybów zmontować, czyste i dokładnie umyć. Po tym, gotować je w osolonej wodzie, spłukać ponownie i wysłać go razem z bakłażanem w sosie pomidorowym.
• Gotować saute przyszłości przez kolejne dziesięć minut, nie zapomnij go wymieszać. Następnie dodać 100 gramów octu i gotować przez kolejne pięć minut.

Rozprzestrzeniać kęsów wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywy.

Bakłażany jak grzyby po deszczu w zimie z czosnkiem

Smażone w procesie zbioru warzyw mają doskonały smak i niepowtarzalny aromat. Oto przepis na żniwa „Bakłażan pod grzyby na zimę” ze zdjęciem:

• Wziąć bakłażany kilogram sześciu przemyć je suche, usuwać „ogony”, pociętych na średnich kostek i pory solą.
• Fry przygotowany warzyw na patelni z powłoką antyadhezyjną. Należy pamiętać, że podczas gotowania warzyw zajmuje dużo oleju roślinnego. Więc sprawdzić, czy dno garnka było suche.
• Gdy bakłażan zmniejszy swoją objętość i ciemnieją, wyłączyć grzanie i dodać do niego 200 g posiekanego czosnku, posiekane świeże zioła i dwie łyżki octu.

Wymieszać przygotowanych składników i umieścić je w sterylnych słoików. Po tym, w każdym pojemniku, dodać dwie łyżki oleju roślinnego i umieścić je sterylizować przez dziesięć minut. Zamknięcie pokrywy preform, ostudzić i przechowywać w lodówce lub w piwnicy.

Bakłażan „grzybów”

Kolejny prosty przepis obrabiany ulubione warzywa:

• Umyć i pokroić na duże kawałki trzech kilogramów oberżyny. Posypać je solą i pozostawić na sam dwie godziny.
• Przygotować marynatę, dodać liść laurowy do niego, zanurzyć ją w warzywach i gotować przez 15 minut.
• Zakasać bakłażana banki, każdy solanki Bay i dodanie dwóch rozdrobnione ząbki czosnku.

Bakłażan w zimie z grzybami należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Bakłażan w zimie w majonezie

Oto oryginalny przepis na sezonowym zbiorze warzyw. Aby przygotować bakłażana, jak grzyby na zimę z majonezem, trzeba uważnie przeczytać instrukcję:

• Wynika z łuską jednej dużej cebuli i pokroić w paski. Po tym, smażyć na złoty kolor i miejsce z miski do miski.
• Myć dwa bakłażany średniej wielkości, usuń je łodygi i jeśli istnieje potrzeba, obrać. Smażyć na oleju na złoty kolor i połączyć z cebulą.
• Obrać i zgnieść ząbek czosnku, wymieszać z przygotowanych składników, dodać sześć łyżek majonezu, sól i pieprz do smaku.

Dokładnie wymieszać produkty, umieść je ciasno w czystym słoiku, przykryć i umieścić w naczyniu z ciepłą wodą. Obróć talerz, doprowadzić wodę do wrzenia i wysterylizować ćwierć pojemnik godzinę. Zakasać słoik, zawinąć ją w ciepłe ubrania i pozostawić do ostygnięcia. Bakłażany jak grzyby po deszczu w zimie z majonezem będzie gotowy w ciągu kilku dni.

Konserwy bakłażan z pieczarkami

Domowej roboty przekąski, przygotowane według naszej receptury, może być doskonałą przekąską dla mocnego napoju, lub oddzielne danie podczas Wielkiego Postu. Bakłażan przepis sałatka z pieczarek na zimę jest bardzo proste i można łatwo powtórzyć ją w swojej kuchni:

• Pięć kilogramów świeżego oberżyny, pranie w bieżącej wodzie i usuwania ogona z każdego płodu. Następnie umieścić warzyw w pierwszym wrzenia wody, a następnie do zimnej wody. Cięcia bakłażana na plastry wytworzone.
• Rozpuszczenia soli w wodzie, lekko (1-3%) i umieścić go na warzywach kwadransa. Usuń kręgi skimmer, niech ciecz spływa, rolka w mące i smażyć na oleju roślinnym.
• Wyczyścić i zmontować trzy kilogramy grzybami. Oddzielić każdą nogę z czapki i umieścić je w roztworze soli fizjologicznej, aby uniknąć brązowienia.
• gulaszu grzyba pod pokrywą zamknięte w niskiej temperaturze. Kiedy woda paruje, wlać do nich olej roślinny i smażyć na złoty kolor.
• 600 g białego skórki cebuli wolnego od pocięte w pierścienie, a także do smażenia różowy kolor.
• Łączyć przygotowanych składników w dużym garnku, dodając do niej 350 g rozcieńczonego koncentratu pomidorowego (lub 1,000 g przecier pomidorowy) i doprowadzić do wrzenia wszystkich.

Rozprzestrzeniają słoiki sałatkowe, uprzednio dodając trochę soli i oleju roślinnego. Zaślepka banki czyste i sterylizować 45 minut w temperaturze 100 stopni. Po tym, należy je zwinąć, owinąć i pozostawić na odpoczynek aż do ostygnięcia.

Marynowane bakłażany z grzybami

Bakłażan i grzyby na zimę, receptury, które mamy zawarte w tym artykule, może nawet niedoświadczony kucharz gotować. Nie jest wyjątkiem i następujący przepis:

• Aby przygotować grzyby marynaty należy wlać do miski jednym litrze wody, dodać dwie łyżki octu, łyżeczka cukru, łyżeczkę soli, pieprz, liść laurowy i goździki do smaku. Ugotować marynatę na piecu przez dziesięć minut.
• Opłukać, poruszamy się i, jeśli to konieczne, czyste 500 gramów grzybów. Dodaj je do marynaty, gdy czas upłynie zagotować i gotować przez 40 minut.
• W tym czasie, być zaangażowany w oberżyny. Aby to zrobić, należy wziąć dwa kilogramy warzyw, umyć i przetwarzać je, a następnie piec w piekarniku do miękkości.
• Gdy bakłażany są cool, usunąć je ze skóry i owoców, pokroić wzdłuż iw poprzek na cztery równe części.
• Zanurz kawałek bakłażana octu, a następnie w oleju i umieścić ją na spodzie czystych słoikach. Leżało na wierzchu warstwy grzybów i pocięto na płyty czosnku.

Powtórzyć warstwy, aż do momentu bank jest pełny. Po tym, powinien on być sterylizowany przez pół godziny, a następnie zamknąć pokrywę, owinąć i pozostawić na chwilę odpocząć. Schłodzone słoik przechowywać go w lodówce.

Sałatka z warzyw i grzybów na zimę

Będziesz cieszyć się ten przepis, jeśli kochasz robić przygotowania domu na zimę. Bakłażan z pieczarkami proponujemy przygotować sałatkę:

• Leczenia i dokładnie umyć bakłażana trzy kilogramy, pokroić dość dużą kostkę.
• Trzy kg pieprzu zmontować, czyste, wolne od nasion i partycji. Następnie pokroić w cienkie paski.
• Jeden kilogram żadnej pieczarek (można wziąć grzyby lub las) traktować, czyste i pokroić na duże kawałki. Najmniejszy tylko połowę.
• Jeden litr soku pomidorowego, zmieszano z sześcioma łyżki soli i pięciu łyżki cukru. Umieścić go na piecu, doprowadzić do wrzenia, dodać szklankę oleju roślinnego i bakłażanem. Dusić razem przez dziesięć minut.
• Następnie dodać do puli wszystkie przygotowane składniki, umieścić posiekany czosnek do smaku i gotować przez kolejne pół godziny. W ciągu zaledwie kilku minut, aż gotowanych wlać jedną szklankę na produkty 9% octu.

Sałatka zakasać do wysterylizowanych słoików i umieścić go w chłodnym miejscu. Zbierana bakłażany z grzybami na zimę, można zastosować do stołu jako rozrusznik i można je dodać do smaku duszone kapustę do ziemniaków lub innych potraw.

Bakłażan w adzhika

Mamy nadzieję, że jak bakłażan z pieczarkami na zimę receptur, które mamy zgromadzone w tym artykule. Dlatego chcemy zaoferować Państwu kolejną oryginalną przekąskę:

• Crush z rozdrabniacza dwa kilogramy pomidorów, pół kilo marchwi, kwaśne jabłka i słodkiej papryki.
• Gotować przetworów spożywczych jedną godzinę, a następnie dodać do niej jedną filiżankę cukru, dwie łyżki soli i jednej filiżanki oleju roślinnego. Nadal gotować wszystko razem przez następne pół godziny.
• Kilogram gotowanych grzybów i pół kg oberżyny pocięte na kostki, a następnie umieścić w adjika. Dodaj do nich szklankę octu, 15 rozgniecionych ząbków czosnku i papryki chili.

Wymieszać składniki, gotować je razem przez dziesięć minut i zwijać do banków.

wniosek

Będziemy zadowoleni, jeśli wy przydatnych wskazówek, jak gotować, bakłażan, grzyby na zimę. Przepisy ze zdjęciami powie, co powinno być pojawienie ulubionych przekąsek.