ryż Przygotowanie: zmienność, rady i leczenie

Ryż jest najbardziej popularny produkt, nie tylko w Japonii, ale także w Rosji, kocham go za smak i wartości odżywcze. Gotowanie ryżu zajmuje trochę czasu, ale efekt zawsze okazuje się idealne. W ten zboże zawiera dość dużą ilość węglowodanów i trochę białka, a najlepsze jest to, że nie zawiera tłuszczu, co czyni ten produkt niezastąpiony dla osób kontrolować wagę i dietetyków.

Wykorzystanie zbóż udowodnione przez dietetyków i lekarzy, jak to jest bogate w witaminy E i B, minerały i pierwiastki śladowe i pozytywny wpływ na perystaltykę jelit. W świecie istnieje wiele odmian i rodzajów ryżu. Dlatego przygotowanie ryżu jest bardzo popularne w różnych krajach. Od tego produktu można dokonać szeroki wybór pysznych i zdrowych potraw.

Dania główne, przystawki, sałatki, zupy, risotto, pilaw i wiele innych równie ciekawych potraw można zobaczyć na stołach. Jak nic skomplikowanego o jego gotowania tam, ale liczba ta okazała się krucha i smaczne, konieczne jest, aby stosować się do pewnych zasad. Dziś powiemy kilka podstawowych receptur i dać wskazówki dotyczące przygotowania tego wspaniałego produktu, który może pomóc w tworzeniu pachnące i smaczne.

Kilka porad

Przed przegotowanej zad jest konieczne do przygotowania. I ryż okrągły i długo należy przepłukać dobrze w wodzie, aż woda jest jasne i czyste. Okrągły należy moczone w wodzie przez 15 minut, a następnie przemywanie.

zboża tylko suche na ręczniku długo klasie. Figurować okazało krucha, po spustowy powinien być zaledwie kilka minut smażyć na oleju roślinnym, a następnie zagotować.

Co do gotowania ryżu: proste danie na każdy dzień

Najprostszym sposobem jest gotowanie ryżu. Ale produkt stał się jeszcze pikanterii, zaleca się gotować bulion warzywny lub mięsny. Pozostawić bulion do wrzenia i natrysku w ryżu (200 g Kasza trzy filiżanki bulionu / wody). Pamiętaj, aby dodać sól, masło 50 g, w celu nadania danie złoty kolor można umieścić łyżeczka kurkumy lub koncentrat pomidorowy.

Niech brzeczka pochodzi ponownie do wrzenia, a następnie umieścić w niskiej temperaturze i przykryć pokrywą przez około 20 minut do wrzenia z dala objętość cieczy. Jest to przystawka pasuje do ryb, dań mięsnych – można już gotowany ryż posypać z sokiem z cytryny.

Gotowanie ryżu na indyjskich tradycji

Kasza dokładnie przepłukać i wysuszyć. Kocioł na ciepło i ogrzewanie oleju jadalnego do około 2 łyżek. Oleje te smażony ryż, doprawić solą i kminkiem, kurkuma – znowu smażyć i wypełnić kilka szklanek wody, doprowadzić do wrzenia.

Po gotowaniu, przykryć pokrywą i napięty w niskiej temperaturze wrzenia, jak zwykle. Gotowa potrawa jest ubrany z masłem i delikatnie rozluźnia.

Sushi ryż: jak gotować w domu

metoda 1

Lepiej podejść do kotła, ale można wziąć garnek z dość grubym dnie. Fig wymagana "nishiki" 1 kg zimnej wody, glony "Dashi kombi" (5 cm), ryż ocet 100 g., Sól i cukier.

Ryż przemywa i umieścić do wrzenia przez pół godziny w zamkniętej pokrywie. Po Ugotować ryż, dodać do czajnik glonów, a trochę zagotować, zdjąć je, gotować jeszcze przez 10 minut. Pozostawić pod pokrywką na 15 minut, a następnie mieszano. Ryż i sól nie jest sezon z niczym.

Przygotowanie nadzienia: lekko ogrzewany ocet ryż, wprowadza się do cukru i soli, '80 mieszadło. Otrzymuj sos wlać ryż i dobrze wymieszać, pozostawić na pół godziny. Sushi ryż jest gotowy.

metoda 2

Przemyty ryż napełniono kotła z wrzącej wody, aby przygotować całkowitą ciecz absorpcyjną (pod wyciągiem). W misce wymieszać ocet, cukier, sok z cytryny i sól, umieścić w ogniu i dać zagotować. Wlać sos wynikowy ugotowany ryż.

Gotowanie ryżu. Metoda 3.

Wstępnie fig zanurzenia w wodzie w ciągu pół godziny. Następnie umieścić gulasz. Po gotowaniu, z zastrzeżeniem schnąć przez 10 minut. Wyłączyć palnik i pozostawić pokrywę na 15-20 minut.

Przygotować wypełniając sushi: sok z cytryny, cukier, sól i ocet zestawu ryżu na ogień i mieszając, uzyskując cukier jest całkowicie rozpuszczony. Sosie z ryżu.