Różne sposoby gotowania pikantne kapustę „Pilyuski”. Przepis dwie postacie

Uwielbia ostre przekąski warzyw? Jeden z pierwszych opcji do przetwarzania, na przykład kapusta jest gotowanie pikantne „Pilyuski”. Przepis na to danie jest przedstawione w niniejszym dokumencie w dwóch wersjach. Przyjąć jako podstawę dla jednego z nich i uzyskać ich wyjątkową potrawę, dodając przyprawy i przyprawy do smaku.

Podstawowe zasady solenia „Pilyuski”. Przepis stosowany zależy na produktach

Główną różnicą pomiędzy wszystkimi możliwymi opcjami uzyskania przekąski jest wybór metody solenia masy roślinnego. wpływa również na smak całej kompozycji potraw. Jak gotować „Pilyusku” smaczne i łatwe? Przeprowadza się w kilku etapach działa w następujący sposób:

– Przygotowanie (czyszczenie, krojenie kapusty);

– dobór przypraw i innych warzyw;

– mieszanie z luzem przyprawy Poprzez umieszczenie;

– przygotowania solanki;

– kapusta marynowanie.

Powstały przekąska może składać się z dużymi kawałkami kapusty lub wyglądają jak kolorowe sałatki z dużą ilością różnych warzyw. Na dostępność niektórych produktów, odpowiednio, i zmieniających się gustów. I cieszyć dowcipny? Następnie dodać więcej świeżych gorące papryki i zmielonej przyprawy. Na ucztach wygląd jest ważny. Pofantaziruet, na przykład, z bordowym buraki, kapusta, w którym nabywa atrakcyjny różowy czerwony kolor.

Koreański metoda gotowania „Pilyuski”. Przepis trzy dni solenie

Ta opcja kapusta marynowanie nie wykorzystuje żywności w ramach octu. Specjalna pikantny smak pochodzi z fermentacji z wielu różnych przypraw. Najlepiej jest używać małych kochanchiki, młody z „luźnym” struktury. Uwolnić je z górnych liści i odciąć łodygę. Następnie ostry nóż do dzielenia kapusty 4-6 części dolkoobraznyh. Przygotowanie słabej solanki, i umieścić ciężar kapusty około jeden dzień. Po tym, „nafarshiruyte” zmiękczona mieszanina kęsów startej marchwi, czosnku, zgnieciony strąki papryki i przypraw, przesuwając ją między wszystkimi liśćmi. kawałki kapusty ułożone w pojemniku szkliwa i pokrywą z płaskiej płyty lub okrągłe. Pokrywa z jarzmem i miejsce opakowaniu w chłodnym miejscu lub w lodówce. Po fermentacji przez dwa dni pikantny kapusta Koreański jest gotowy.

Otrzymany czerwony „Pilyuski”. Receptura z buraków

Podstawowa struktura potraw:

– 1 średnie główka kapusty;

– 1 małe buraki nasyconych barw;

– 3-4 obrane ząbki czosnku;

– papryka;

– kilka sztuk. (Do smaku) Pieprz w groszku.

solanka:

– 1 litrem surowej wody;

– 2 pełny artykuł. l. sól;

– 1 pełny artykuł. l. Cukier piasek;

– 2 łyżki. l. Tabela 9% octu;

– O 1 każdy bębnowej szkła (korzystnie nierafinowanym „pachnące” olej roślinny).

przygotowanie

Ten przepis „Pilyuski” z buraków może być lekko zmodyfikowany poprzez dodanie innych przypraw i przypraw. Pokroić chleb w duże kwadraty warstwowych. Ruszt buraki, czosnek i pieprz mielone. Leżał na dnie garnka lub więcej banków część masy gotowanych warzyw z kapustą pionowej. W ten sposób zrobić kilka warstw. Napełnić przekąskę z gorącą marynatą i odstawić do ostygnięcia. 2-3 godzin solone kapusta jest gotowy!