Makaron z bakłażanem i pomidorami: zwłaszcza gotowanie, przepisy kulinarne

Bakłażany są szeroko stosowane w kuchni narodowych różnych krajów. Na Wschodzie, są nawet nazywane „warzywa długowieczność.” Ze względu na wysoką zawartość potasu, który poprawia funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, bakłażan jest zawsze w wielkim poważaniu. Ich pieczone, prażone, duszone mięso i inne warzywa, nadziewane różnych wypełnień podawana jako oddzielne naczynia, i przekąski, sosu lub pasty.

Bakłażan jest obecny pikantny gorycz, które mogą zepsuć smak gotowego dania. Aby się go pozbyć, to pierwsze cięte warzywa według receptury, a następnie moczy się w zimnej wodzie z dodatkiem soli. Przez 20 minut gorycz liści oberżyny. Oprócz warzyw po namoczeniu absorbują mniej oleju podczas smażenia.

Sycylijski makaron z bakłażanem i pomidorami

Ten przepis na włoskiej wyspie Sycylii od dawna uważane za narodowy. Tu można gotować w każdej rodzinie. I nie jest kompletna bez posiłek makaron z pieczonym bakłażanem i pomidorami.

Na początku przygotowań niezbędnych do usunięcia goryczy z bakłażana (2 szt.). Aby to zrobić, należy je pokroić w średniej wielkości kostkę, przyprawić solą i pozostawić na pół godziny pod jarzmem. W tym czasie z bakłażana z goryczą wyróżniać się sok, który powinien być opróżniany i płukane warzywa siebie. Teraz trzeba ułożyć bakłażany w kształcie i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni 35 minut.

Cztery średnich pomidory blanszowania pierwszy obniżony w gorącej wodzie w ciągu 10 minut, a następnie w lodzie. Wstępnie na pomidorach zrób nacięcie skrzyżowane, które mogą być łatwo usunięte z ich skór. Każde cięcie pomidorów w połowie i piec w piekarniku przez pół godziny.

Palone pomidory i bakłażany złożona w garnku z powłoką antyadhezyjną, dodanie dwóch łyżek oliwy z oliwek i dusić przez 5 minut. Dwie minuty przed końcem gotowania dodać do sosu pokrojony w kostkę ser mozzarella. W tym czasie, gotować spaghetti. Na dużym naczyniu układać pierwszą pastę, a następnie sos. Do dekoracji można użyć ser mozzarella. Pasta z bakłażanów i pomidorów podawane na ciepło. Bon appetit!

Makaron z kurczakiem, bakłażanem i pomidorami

Ten przepis na patelni najpierw pokroić w paski smażonego kurczaka, a po nim – wszystkie warzywa. Aby pozbyć się gorzkiego smaku w oberżyny powinny być moczone w słonej wodzie, wstępnie pokroić w paski, jak kurczaka. Warzywa będą w wodzie przez 10-15 minut. Tylko tyle i niezbędny czas do smażenia mięsa.

Nasączone bakłażan powinno być suche na papierowym ręczniku, a następnie umieścić w garnku, gdzie nie jest smażone filety. Po kilku minutach dodać koncentrat pomidorowy z trzema pomidorami i zgnieciony ząbek czosnku. Sos przygotowane.

Zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby gotować makaron. Pasta z bakłażana i kurczaka przed podaniem posypać serem i ziołami. Bon appetit!

Przepis na makaron z bakłażanem i grzybami

Blisko bakłażan skórki i posiekać drobno jak z grzybami, jak to możliwe. Smażyć warzywa w oliwie przez kilka minut, następnie dodać ząbek czosnku, tarty ser i przecier pomidorowy. Przygotowując sos do makaronu gotować makaron. Nie zapomnij mieszać sos, tak że nie jest spalony.

Ugotowany makaron do przejścia na patelni z warzywami. Wymieszać wszystkie składniki i można wyjąć potrawę z ognia. Makaron z bakłażanem ma bogaty smak i jasny smak. Kiedy służąc posypać bazylią ziół.

Spaghetti z pastą z pomidorów, bakłażana i sera

Do wytwarzania pasty do tego przepisu mogą być dodawane jako jeden ze składników stosowanych jako pasta pomidorowa i pomidora. W tym ostatnim przypadku, pomidory muszą obrać i szlifowania w mieszalniku puree. Niezależnie od wybranej opcji gotowania makaron z bakłażanem do tego przepisu okaże się równie soczysty.

W niewielkiej ilości oleju podsmażyć posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Po tym, dodać dwa bakłażan, pokroić w kostkę i smażyć aż chrupiące. Następnie umieścić trzy łyżki koncentratu pomidorowego, łyżeczki cukru i soli do smaku. Dodać dwie łyżeczki octu i trochę świeżej bazylii.

Gotować spaghetti. Na świeckich bakłażana makaron z pastą z pomidorów i obficie posypane twaróg sera ricotta. Danie jest gotowe!

Pasta z cukinii i bakłażanów

Dodając nowe składniki do już znanych potraw może być jakościowo zdywersyfikować swoje menu. Makaron z bakłażanem i cukinią – jest wybór wegetarian i tych wszystkich, którzy przestrzegać zdrowej diety.

Warzywa do tego dania na pieczone. W tym bakłażana (2 szt.) I pocięte na kostki moczy się w słonej wodzie przez 15 minut. Skórki warzyw, pożądane może być usunięty lub pozostawiony. Choć moczony oberżyny, konieczne jest, w sposób podobny do cięcia cukinia. Po tym warzyw umieszczone w natłuszczonej patelni i piec przez 20 minut. Gorące warzywa połączyć w misce, dodać ząbek czosnku, soli i przypraw. Wymieszać.

W tym czasie gotować spaghetti. Dostarczanie żywności makaron z bakłażanem i cukinią wymieszać, posypać startym parmezanem i ziołami. Bon appetit!

Pasta Bakłażan: przekąska przepis „Mutabal”

pasta z bakłażana ciekawej nazwie „Mutabal” – tradycyjna przekąska arabski wykonane z pieczonym bakłażanem, sok z cytryny, czosnek, oliwa z oliwek i wschodnich przypraw. Ona ma niezwykły smak i aromat.

W przygotowaniu tej potrawy nie powinny mieć żadnych trudności. Zgodnie z recepturą, dwa małe bakłażany trzeba wypłukać, wysuszyć, pokroić widelcem, a często wysłać je do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni. Gdy warzywa się zwęglone skorupy, możemy założyć, że są gotowe.

Chłodzony bakłażan obrane, drobno posiekanego, a następnie mielenia na puree za pomocą miksera ręcznego. Dodaj wyciśnięty przez prasę czosnek, sok z dwóch cytryn, pięć łyżek oliwy (dostępny sezamowy) olej, sól i przyprawy do smaku. Jeszcze raz wymieszać wszystkie składniki i wysłać pastę w lodówce. Po godzinie przekąska może służyć.

Przystawka z bakłażana i masła orzechowego

Ten przepis przypomina popularnych rolek bakłażanem w Gruzji. Ale z kilkoma zmianami. Bakłażan na nowym przepisie nie jest smażone, pieczone i zachować je wszystkie zalety witamin.

Proces gotowania składa się z trzech następujących po sobie etapach. Po pierwsze, jest konieczne, aby przygotować bakłażan, to znaczy wzdłuż ich cięcie na pasy o grubości 1 cm i pieczone w piecu (20 minut w temperaturze 200 stopni). W tym czasie należy przygotować masło orzechowe. Z tego szkła orzechów i 10 ząbków czosnku puree do mielenia z użyciem miksera, w zanurzeniu. Dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.

Na ostatnim etapie bakłażana z pastą orzech trzeba piękny Lodge. W tym celu, każda zwieńczona palonej paski pasty do zębów. Na szczycie bakłażanem posypane serem i ziołami. Na życzenie taśmy może być walcowany na rolkach.