Jak gotować doskonałe naleśniki z kefirem?

Naleśniki z kefirem – świetnym rozwiązaniem na obiad i na kolację. Można je wytworzyć za pomocą różnych składników. Jednak główne produkty do testu – jogurt i mąka. Wszystko inne można dodawać w zależności od gustu i uznania.

W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić idealne naleśniki z kefirem. Zdjęcia prezentowane są w celach poglądowych. Dzięki nim, zobaczysz wygląda naczyniu. Ale można eksperymentować, fantazjować, a także dodać swój własny smak.

Klasyczne naleśniki z kefirem

Najprostszym i najczęstszym receptury. W celu przygotowania się 1 butelkę jogurtu i wlać do miski, to wygodne do wyrabiania ciasta. Ten sam typ w 2 jajka. Dokładnie wymieszać w celu uzyskania jednorodnej masy.

W 1 litrze kefiru trzeba wlać 6g wodorotlenku sodowego. Następnie dodać cukier do smaku. Sól wystarczy jeden szczypta. Po raz kolejny dobrze wymieszać. Mąka to najlepiej przesiać przez, to nasycona tlenem. Następnie dodać do masy. Brak konkretnych proporcjach: konieczne jest, aby skupić się na spójności. Ciasto w wyglądzie i gęstością przypomina gęstą śmietanę.

Teraz mamy do smażenia naleśników na nasze doskonałe jogurt (FAT). Przepis, jak widać, jest bardzo proste i dostępne dla właściciela każdego. Postawić na małym ogniu na patelni. Podgrzać.

ciasto łyżka wybierania i wlać do misy. Naleśniki będą smażone i wspinać.

Kiedy z jednej strony stają się złoty, piękny kolor, włącz je. Jeżeli obie strony są dobrze prażone, gotowane pancake szpatułka ostrożnie wyjąć płytkę.

dodając owoce

Chcesz zrobić idealne naleśniki z kefirem? Bujne, piękne i słodkie, zostały uzyskane za pomocą owoców, sody i cukru. Po pierwsze, jest konieczne dobre jaj bitowych (1 szt.) I wylano do tego samego naczynia z 200 ml jogurtu. Natychmiast wlać 3g sody bez octu. Wszakże w jogurcie, a więc nie ma kwasowość. Zawiesinę dodać 7-8 g waniliny i 10-15 g cukru. Mieszać do jednolitych produktów.

W tej samej pojemności, dodać 250 g mąki (to jest pożądane, aby wstępnie przesianej). Wlać powoli, stale mieszając i rozbijania grudek. Ciasto powinno być jednolite i o grubości w ramach tego samego tłuszczu śmietana.

Teraz trzeba oczyścić owoce. To wszystko zależy od pory roku. W lecie, idealny jabłka, wiśnie i gruszki. W zimie można umieścić banany. Oczyścić owoc ze skórki i pokroić w sposób arbitralny. Włóż je do ciasta i wymieszać. można rozpocząć smażenie oladushek.

Weź łyżkę farszu i rozprzestrzeniania się na gorącej patelni. Ogień powinien być minimalny. Ponieważ górna naleśniki są smażone, ale w środku będą surowe. Jeśli staną się złoty kolor z jednej strony, przewracać. Gdy placki są gotowe, należy je usunąć za pomocą widelca albo łopatki do suchego pojemnika.

placki marchewka

Jest to bardzo przydatne i smaczne danie. Po pierwsze, szczotka 0,5 kg marchew i natrzeć na każdym tarce. Może to być duże lub małe. To wszystko zależy od upodobań i preferencji.

W osobnym naczyniu ubij 2 jajka 10 g cukru i dodać tylko trochę szczyptę soli.

Dodajmy powstałego kefir masowe (1 st.) I 0,5 godziny. L. soda. Dokładnie wymieszać. W tej samej pojemności, dodać do przygotowanych marchwi. Przesiać mąkę w osobnej misce. Dodaj go powoli do ciasta, która powinna mieć bardziej gęste niż w poprzednim przepisie.

Placki smażyć z obu stron na małym ogniu do uzyskania złotego koloru brązowego. Ich stosowanie z kwaśną śmietaną lub śmietany.

owsiane naleśniki

Ten przepis przygotowuje się trochę dłużej. Po pierwsze konieczne jest, owsiana (około 3 v.), Zwilżoną 1 łyżka. maślanka przez 20-25 minut na obrzęk. Tymczasem w osobnym pojemniku, ubij trzepaczką 2 jajka, dodać szczyptę soli i 20 g cukru. Dokładnie ubij. Do tej mieszaniny, dodać jogurt spęcznioną płatków.

Mąka ciasto zawsze dodaje. Po wszystkich płatków pęcznieją i grubości mieszaniny. Jednak czasami waga jest zbyt płynny, następnie dodać mąkę potrzebną do jakiegokolwiek powodu. Ciasto powinno mieć taką samą konsystencję jak oleistej, gęstej śmietany.

Zawiesinę łyżka wlać gorącą patelnię. Doskonałe naleśniki z kefiru z płatków owsianych są smażone z obu stron na złoty, piękny skorupy. Następnie połóż je w misce i postawić do ostygnięcia. Placki są gotowe do użycia.

Dodać skórkę z cytryny

Czasami chcesz nietypowych i nowych smaków. Dlatego proponujemy zwrócić uwagę na tej wyjątkowej recepturze. Zacząć ogrzania jogurt kąpieli wodnej, a następnie wlać 10 g płatków owsianych i proszku do pieczenia (3/2 v.) Do niego. Nie przejmuj się, gdy masa zacznie się pienić. Rzeczywiście, dzięki procedury takie naleśniki staje się bardziej bujne i piękne. Niech ciasto wstać aż płatki nie pęcznieją (20 minut).

Ciepłą masą cieczy dodać cukier (nie mniej niż 50 g). Od przednim skórki z cytryny, uczynić słodkie ciasto. Masa dobrze wymieszać. Umieścić według własnego uznania waniliny.

Skórka cytrynowa ruszt na tarce. Najlepiej nadaje się najmniejsza. Zest dodać do masy i może wlać trochę soku z cytryny w razie potrzeby. Staraj się nie przesadzić, aby nie uzyskać zbyt kwaśny naleśniki.

Wstępnie przesianej mąki (200 g) powoli dodaje się do ciasta, mieszając drewnianą łopatką. Kiedy ciasto okazało bardziej gęsta jak śmietana tłuszczu, można smażyć placki.

Ogrzewa się patelnię i położyć ciasta w małych porcjach. Smażyć z obu stron, aż skórka jest złotem. Teraz gotowy nasze bujne naleśniki z kefirem. Idealny przepis oladushek: są przygotowywane szybko i łatwo. Próbować, eksperymentować i masz oryginalny, smaczne danie.

Placki z cukinii

Wlać do miski 1 łyżka. kefir. W osobnym naczyniu ubij 2 jajka z cukrem i szczyptą soli. Dokładnie wymieszać. Następnie wlać do masy jajko jogurt. Umieścić 5 g sody. Dodać mąkę – około 2 łyżek. To wszystko zależy od jakości. Musimy uzyskać konsystencję jak śmietana.

Aż do ciasta parzonego angażować warzyw. Jeśli squash są małe, można wziąć 2 sztuki. Oczyścić je i natrzeć na dowolnym (małe lub duże) tarce. Cukinia, dodaj ciasto. Dla bardziej nasycone smak pocierać 2 startych ząbki czosnku. Po raz kolejny dobrze wymieszać. Ponieważ ciasto jest gotowe, można rozpocząć smażenie oladushek.

Teraz, podgrzać na patelni, wlać olej roślinny. Zebrać pełny łyżka łyżką ciasto i rozprzestrzenianiu się na patelni. Ogień powinien być mały, a następnie smażyć naleśniki lepiej i rosnąć. Po obu stronach powinna być złoty kolor. Będziesz okazują się idealne naleśniki z kefirem.

Przepis jest bardzo prosty, szybki i łatwy. W związku z tym, może obsługiwać każdy początkujący kucharz.

Naleśniki na jogurcie z kurczakiem i serem żółtym

Jest to bardzo smaczne i pożywne danie. Dla odmiany – doskonały wybór. Take 2 sztuk. kurczaka i drobno Czop. W tej samej wydajności w cienkiej tarce ruszt niezbędną 100 g stałego sera. Mix produktów.

W oddzielnym naczyniu zmieszać 1 łyżka. kefir 0,5 h. l. soda. Odstawić na 5 minut. Potem, trochę soli, dodać 1 łyżkę. l. cukru i 2 jajka. Dokładnie wymieszać. Wlać ziemi w kurczaka. Wstępnie przesianej mąki (1 łyżka). Dodać do ciasta. Mieszać i mogą rozprzestrzeniać się na ogrzewanej miski.

Smażyć naleśniki z obu stron. Nie zapominajcie, że jeśli włączysz ciężki ogień, pozostają one surowe w środku. Jeśli przestrzegać zasad, wtedy okazuje się bardzo smaczne, idealne naleśniki z kefirem.

Przygotowanie jest bardzo proste, ale nie zadowolić tylko siebie, ale także ich rodzinami oryginalną i piękną danie. Należy zastosować gorące.

Naleśniki na jogurcie z jabłkami

Postaraj się gotować to wspaniałe danie, a będziesz mile zaskoczony przez doskonałego smaku. Po pierwsze, zagnieść ciasto. Aby to zrobić, należy wlać do pojemnika 1 łyżka. kefiru, dodać 5 g wodorotlenku sodu. Ocet nie jest konieczne.

Następnie w misce z jogurt młotkowych 2 jajka i dokładnie wymieszać. Dodaj przesianej mąki. Ubij trzepaczką, aby uniknąć grudek. Teraz niech napar ciasta i można przystąpić do owoców.

Dwa jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę, a można wcierać. To wszystko zależy od preferencji i upodobań. Gotowane jabłka dodać do ciasta. Wszystko dobrze wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt cienki, dodać trochę więcej mąki.

Teraz można smażyć naleśniki na patelni. Obie strony powinny być piękne brązowe.

Uważać, aby nie przypalony. Doskonały Placki z kefiru precyzyjnie osiągnąć przez łopatę i miski do przesuwania do suchego pojemnika. Danie jest gotowe!

Doskonałe naleśniki z kefiru bez jajek

Pierwszy kefir (2 łyżki). Tłuszcz największym wlać do głębokiego pojemnika. Natychmiast konieczne dodanie 1 ch. L. soda. Posypać trochę soli i szczyptę cukru do swoich potrzeb, a raczej do smaku. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Teraz stopniowo dodawać mąkę. Musi on być wstępnie przesiewa się w celu nasycenia tlenem. Nie ma szczególnego stosunek. Ważne jest, aby spojrzeć na gęstość. konsystencja ciasta powinna być bardzo podobna do gęstej śmietany. Dobrze wymieszać, usunąć dodatkowe grudek. Daj masy napar przez około 20 minut.

Potem przychodzi proces pieczenia. Ewentualnie olej wylano na patelnię. Najlepiej jest, aby zwilżyć czystą ściereczkę tłuszczu i pojemnika smaru do smażenia. Następnie naleśniki okazać się bardzo smaczne. A co najważniejsze, nie będzie w nich tłuszczu. Teraz smażyć naleśniki z obu stron.

Porady Gotowanie

Doświadczeni kucharze wiedzą wiele tajemnic, które gospodyni można się tylko domyślać. Na przykład, w odniesieniu do aromatycznego oladushek. Oczywiście, wiesz o wanilii. Podkreśla smak. Jednak jest on umieszczony tylko w słodkich naleśników. Jeśli dodać mięso lub warzywa, wanilię niewłaściwe. Ale taki idealny czosnek naleśniki, które uzupełnia posiłek.

Jeśli dodać 1 litr jogurtu, następnie trzeba umieścić co najmniej trzy jajka. Gwarantuje to, że danie podczas gotowania nie rozpadnie, a naleśniki pozostanie piękny i bujny.

prezentacja

Aby danie wyglądało przy stosowaniu reprezentacyjny i oryginalny, dodać jasne i żywe kolory. Jeśli gotowanie bliny słodkie owoce, a następnie mogą wlać syrop truskawkowy, mleko skondensowane i rozpuszczoną czekoladę. Następnie danie wygląda bez zarzutu, a nawet może służyć herbatę dla gości.

Jeśli gotowanie naleśniki, warzywa, słodkie składniki niesłuszna. Jest to najlepiej posypać je z posiekanymi ziołami, tarty ser, pięknie cięte marchwi, ogórków i umieścić go na płytce okręgu. Jednak można wymyślać na własną rękę. Jest ważne, aby dodać jasności. Eksperymentowania i zadziwić rodzinę, przyjaciół i gości z niezwykłych smaków i oryginalnej prezentacji.