„Commandaria” – wino królów

„Commandaria” – wino, kolor bursztynowy, ma aromat suszonych owoców. Napój ten jest historią Cypru, jego ducha, a znakiem rozpoznawczym własności publicznej. Jest on używany do przyjmowania Komunii Świętej i pić podczas wakacji. Cypryjczycy na cześć produktu alkoholowego nawet zorganizować specjalną wakacje. Popijając szklanką narodowego, legendarnego wina Commandaria, można poczuć smak słonecznym Cyprze.

„Commandaria” – to kompleks wino o bogatej i rozległej historii. Jeśli były na Cyprze, ale nie próbowałem tego napoju, a następnie Tracisz przybył do ośrodka i nie są w stanie w pełni poczuć jego prawdziwą aurę i charakter.

Z historią wina Commandaria

„Commandaria” – wino, które posiada najstarszy przepis, że udokumentowane. Po raz pierwszy słodkie wino Cypr, który jest wytwarzany z winogron suszonych na słońcu, jest wymieniany w 800 roku pne w starożytnym greckim autora Hezjod śpiewać. Napój ten jest powiedziane i osobistości jak Pliniy Starshy – historyk Rzymu, Dioscorides – lekarz z Grecji i Synezjusz – Christian teolog.

„Commandaria” – wina, że „Nama” został powołany w 1210. Nazwa ta była znana na całym świecie. Nowa nazwa „Commandaria” napój zyskał po Templariusze Rycerzy zakupił wyspę od Ryszarda Lwie Serce. Zamówić jeden z ich rezydencji umieszczonych w pobliżu Limassol – obszar, gdzie tradycyjnie przygotowaną cypryjskiej słodkie wino. Dzięki tym produktem, a znalazł nową nazwę.

„Commandaria” przez długi czas był głównym produktem, który jest produkowany na eksport Cyprze. Nawet dzisiaj, rdzennych Cypryjczycy rzadko piją nektar. Wino posiada ogromną popularność w Europie. Jego sukces był tak przytłaczający, że w 1224 roku stał się pierwszym zwycięzcą konkursu winiarskiego, który dał francuskiego króla Filipa. Na popularności produktu świadczy fakt, że w 1363 roku w Londynie Nektar był głównym napój alkoholowy w słynnej uczty pięciu królów. Marka „Commandaria” po raz pierwszy można znaleźć tylko w opisie tej uroczystości.

To wino o różnych porach nobilitowanych barwne epitety, które odsłania istotę alkohol, na przykład: mityczna nektar, wino królów, a nawet całować Kleopatrę.

Rozłożona na świecie

Wino „Commandaria”, zdjęcie z którego można zobaczyć w naszej historii, rozpoczął marsz po całej planecie Cypr został sprzedany do templariuszy. Templariusze w towarzystwie joannitów rozpoczęła oferowanie kraje picia w Europie Zachodniej od utrzymywanych przyjaznych stosunków z nimi.

Ludolf von Zuhen historyk napisał, że produkcja „Commandaria” krzyżowców była podstawą ich dobrobytu i finansowego dobrobytu w czasie ich pobytu na Cyprze. Dzhovanni Mariti kilka wieków później powiedział, że Wenecjanie główny eksport tego wina została przeprowadzona.

Po „Commandaria” wygrał konkurs króla Filipa, wiele krajów chciałoby poznać metody produkcji wina, i starał się wyładowywania cypryjskie winogrona na ich ziemi. Udało się w tym przypadku Portugalii. Na jej Maderze i posadzono winogron. Później w obszarze zaczęła produkować wino o tej samej nazwie, jest teraz popularne na całym świecie.

Produkcja „Commandaria” w czasach spadła w okresie panowania Turków. Niektóre winnice ze względu na niezwykle wysokie podatki, które są nałożone na producentów wina, całkowicie opuszczone. Ale Cyprian złoto było w stanie przezwyciężyć wszystko i żyć aż do naszych dni.

Ogólne informacje o „Commandaria”

„Commandaria” – wino o pięknej legendy. Według syna Roksalany, sułtan turecki Selim II jest tak lubi mocnych napojów, przez wzgląd na tego wina wygrał całą wyspę Cypr. Istnieje opinia, że „Commandaria” jest rodzicem portu, Madery i Marsala.

Region winiarski został wyznaczony drugi w marcu 1990 r. Zawierał on 14 wiosek leżących na południowych stokach gór Troodos. Prawda prawdziwa „Commandaria” mogą być wykonywane tylko tu, bo winorośl są starsze niż cztery lata.

Winiarze nie podzielają Commandaria rodzajów napojów. Ale różnych marek wina może znacznie różnić się od siebie w fortecy, smak, aromat i cienia. Wytrzymałość wyrobu może zmieniać się w zakresie 10-20%, a zwykle wynosi 15%.

Zrób wino i duże winnice i małych winnic krajowy w tym lub tamtym regionie. Najpopularniejsze marki są własnością LOEL, ETKO, SODAP i KEO.

tajemnice produkcji napojów

„Commandaria” – wino, tajemnice, które leżą w następujących przypadkach: zastosowanie do wytwarzania napoju tylko dwie odmiany winogron Cypr – czerwony lub biały Xynisteri Mavro. Jeden Xynisteri produkcji wina jest niezwykle rzadkie. Owoce powinny być w perespet korzeni tylko po ich zebraniu, a dodatkowo suszony w słońcu. Po tym owoców wycisnąć sok.

Następnie wino poddaje się fermentacji w zbiornikach, wlewa do beczkach dębowych. W nich produkt odbywa się od dwóch do czterech lat. Szczególne znaczenie ma nekreplenaya „Commandaria”. Jednak w niektórych przypadkach, do twierdzy w produkcie można dodać alkohol z winogron.

Jak i po co „Commandaria”

„Commandaria” – wino królów, a zatem konieczność stosowania go w sposób szczególny. Jeśli pijesz go jako aperitif, konieczne jest, aby pić trochę lodu Doda. W każdym innym przypadku nektar spożywane schłodzone. Jego temperatura powinna osiągnąć 8-14 stopni. Jeśli produkt jest wykonany wyłącznie z winogron Xynisteri powinno być chłodniej. Jeżeli napój przygotowywany jest z dwóch rodzajów winogron, powinno być cieplej.

Podawać „Commandaria” przyjęty przez szkła przeznaczonego do wina deserowego. Można również wlać do szklanki Maderna. Jednak w niektórych przypadkach, nalał sobie drinka w okularach Bordeaux, używany do białego wina.

Najlepiej nadaje się do wina Cypru kawy i różnych deserów. Ale najbardziej znakomity napój królów w harmonii z kremem czekoladowe lody, ciasta owocowe i kandyzowanych owoców. I tradycyjne smażone Cypr ser halloumi alkohol stanowi szczególnie interesującą kompozycję.

Dokonywać żadnych koktajle „Commandaria” nie jest akceptowane i jest uważana za złą formą.

Wygląd i smak

W zależności od roku produkcji wina „Commandaria” (Cypr) może mieć swoje własne cechy. Na przykład, warunki, w których winogrona nadążyć wpływa na kolor i smak napoju. Znawca wina twierdzą, że takie szkło wina może mieć zapach suszonych śliwek, miód, rodzynki i goździki, porzeczki, wanilii, dębu, cynamon, fig. Cień może być również ciemno-bursztynowy, jasnobrązowy z czerwonawym odcieniu flar lub złota.

Produkt intensywnie słodki smak, nie jest odczuwalny niemal kwaśne, i to doskonale wyważone z alkoholem. Wykończenie jest długa i bogata napój, czułem akordy suszonych fig i orzechów. Właściwości tego wina sprawiają, że można go używać dla osób w każdym wieku, ale ponieważ „Commandaria” często wykorzystywane do komunii.

Uroczystość na cześć wina

Cypryjskie wino „Commandaria” tak ukochany i popularny, że na jego cześć co roku zorganizował szyk wakacje. Koncerty odbywają się w winiarskich wsiach Courris Valley. Jeśli chcesz odwiedzić na uroczystość, należy udać się do jednej z następujących miast: Monagri, Agios, Lania, Alassio, krzemionka, lub George Doros. W tych wsiach, więc święto to początek kolekcji winobraniu.

Impreza rozpoczyna się 21 lipca i trwa do 26 dnia tego samego miesiąca. Każdego wieczoru, obchody przenosi się do nowej lokalizacji górskiej dolinie. W plenerze podczas gospodarzem wielu koncertów i festiwalu. Tak więc, w tym samym czasie ludzie mogą bawić się, jeść i pić. Podczas święta „Commandaria” płynie jak woda, a ludzie na ulicach wsi tańczył tradycyjne tańce.

Muzeum wielkiej winy

Niektóre wina są wykonane tylko w ściśle określonych dziedzinach. W 14 obszarach Cypru mogą produkować tylko pić „Commandaria”. Win „Bordeaux” odbywa się tylko w tytułowej francuskiej prowincji. W związku z powyższym, w tych samych miejscach i otworzyć muzeum poświęcone najbardziej popularnych marek. Stało się to z nektaru „Commandaria”.

We wsi Zoopiji siedzibę muzeum „Commandaria”. Ta wioska znajduje się w centrum regionu, specjalizujący się w wytwarzaniu wina. Landmark zbudowany wokół starej winnicy otwarty w 1940 roku i funkcjonowania oraz do naszych czasów. Muzeum jest dość młody przedmiotem, gdyż powstała dopiero w 2010 r.

Eksponaty muzeum zajęło cztery galerie, które są ułożone w porządku chronologicznym. Reprezentowali oni wszystkie okresy rozwoju regionu oraz wina ze starożytnych amfor do współczesnych fotografiach. W Zoopiji jest również niezwykła winnicy, gdzie można kupić roczniki win w polu autora.

Konkludując

Cypryjskie wino „Commandaria” feedback otrzymał bardzo dobre. Wiele osób twierdzi, że udał się na Cypr właśnie dla tego napoju. Po tym wszystkim, trzeba spróbować przynajmniej raz w życiu. Większość smakoszy porównać go z lekiem, ponieważ ożywia i napełnia energią ludzką.

Ponieważ wino jest całkowicie naturalny i nie zawiera alkoholu, to podaje się dzieciom i minimalnych porcjach. Według ludzi, którzy próbowali go, nie przyniesie żadnej szkody dla dziecka.