217 Shares 7599 views

Jak gotować dżem z persimmon: przepis

W zimie, duża ilość owoców egzotycznych można znaleźć na rynkach. Warto zauważyć, że cena dla nich różni się w zależności od sezonu. Dlatego Persimmon owoce można kupić za niewielkie pieniądze tuż po świętach. Wynika to z faktu, że podniecenie święto minęło, ale pozostał na produktach półek, które niesprzedanych z poprzedniego roku. Ta polityka cenowa pozwala na przygotowanie dżem z owoców bez wysokich kosztów i większych trudności.

składniki

Aby przygotować potrzebne są:

– Persimmon – 2 kg;

– cukru – 0,5 kg.

Wybór owoców

Zanim pójdziesz kupić Persimmon, musisz zrozumieć, że te owoce są słodkie tylko do końca jego dojrzałości i przed, że mają cierpki smak. Dlatego Persimmon dżem z owoców, które stały się przejrzałe. W tym przypadku, są one nie tylko dobrze nadaje się do tego przepisu, ale może kosztować dość tanie, ponieważ straciły atrakcyjność rynkową. Jednak nie powinno się kupować uszkodzonych owoców lub wymawiane wad. Mogą one zawierać bakterie, które są szkodliwe dla organizmu, a nawet pasożytów.

szkolenie

Przed rozpoczęciem dokonywania persimmon zacięcie, wszystkie owoce należy dokładnie umyć i oddzielić od liści. Następnie owoce są cięte na małe kawałki, usuwając kości. Jeśli Persimmon jest tak miękki, że natychmiast traci swój kształt, nie martw się, bo w końcu powinien uzyskać jednorodną masę.

Niektóre kucharzy i gospodynie wolą usunąć skórkę, więc nie dostać w korku persimmon. Receptura ta nie ulega zmianie. Jednak przed podjęciem decyzji, należy starać się łuszczyć. Jeśli nie jest ściągające, może wyjść.

gotowanie

Po owoce butchered, są one umieszczone w metalowym pojemniku i pokryty cukrem. Jako takie, produkty muszą być w chłodnym miejscu przez 8 godzin. Ponadto dają wolnym ogniu, w którym zacięcia persimmons jest przygotowana przez jedną godzinę. Czasami okres ten zwiększa się do odparowania wilgoci i bardziej zacięcie stało, chociaż uważa się, że nie powinno to zrobić albo znacznie ograniczyć ilość i zepsuć smak.

Warto również zauważyć, że w czasie gotowania w naczyniu, można dodać różne przyprawy lub zioła. To może znacząco zmienić ostateczny smak, nadając mu pikanterii. Jednak prawdziwi koneserzy tych owoców nie wolą to zrobić, aby zachować naturalny smak.

długoterminowe przechowywanie

Zazwyczaj persimmon zacięcie natychmiast przechodzi do użytku. Wiąże się to w okresie zimowym to gotowanie i doskonały smak. Jeśli nie było pragnienie, aby zachować go na przyszłość, a następnie natychmiast po zakończeniu procesu gotowania, to muszą być zapakowane w uprzednio przygotowanych bankach i szczelnie zamknięte za pomocą specjalnych nakrętek. Następnie naczynia umieścić w ciepłym miejscu do góry nogami i owinięta ręcznikiem. To zapewnia równomierne chłodzenie. Gdy jam ochłodzeniu do temperatury pokojowej, została umieszczona w ciemnym i chłodnym miejscu, gdzie pozostanie aż do użycia.