Jak zrobić wino w domu

Warunki są zbyt obfite żniwo i ograniczoną przestrzeń do piwnic magazynowania półfabrykatów na zimę (marmolady, dżemy, soki) przed każdym upadku ogrodnik dostaje niezmienny pytanie – co jeszcze byłoby to zrobić, aby uratować zbiory. W tym przypadku nadwyżka jabłka lub śliwki mogą być wykorzystane do przygotowania pysznych domowej roboty wino, które będzie przypadkowo i na świąteczny stół, i traktować gości, którzy niespodziewanie nadeszła. Jak zrobić wino? To co Omówimy teraz szczegółowo.

Będziesz warto wiedzieć, że wino zostały przygotowane z własnych rąk, będzie dużo bardziej przydatne niż to, co jest sprzedawane w sklepach, ponieważ produkt jest domem pozbawione wszelkiego rodzaju dodatków chemicznych, środków aromatyzujących, alkohol etylowy – napój zawiera tylko to, co jest uprawiane w ogrodzie.

Jak zrobić wino z winogron

Będziesz potrzebował winogron odmian winorośli (Maskat, Isabella, Cabernet). Owoce są oddzielone od klastra dokładnie zmontować usunąć zgniłe i rozpuszczony winogron. mycia winogron zalecane jedynie w przypadku pyłu na nim, jeżeli nie – i pozostawić z powodu jagód skóry obecne bakterie sprzyjające procesowi fermentacji.

Jagody rozdrobnić za pomocą tolkushkoy, naciśnij lub sokowirówkę. Sok, który został przekształcony w pojemności drenażu szkliwo, używając durszlak. Pozostawić na kilka dni do zaparzenia płyn o temperaturze około 28 stopni. Kiedy widać, że sok górę i opadały na dno ciasta, zagięte w kilka warstw gazy, szczep soku i wylać go na butelki, 10- lub 20 litrów. Kiedy to tylko wypełnienie każdego słoika 2/3.

Zakuporte kapsle butelek z tworzywa sztucznego, z których każda jest konieczne, aby otwór i włożyć długą rurę winylu. Drugi dolny koniec tuby do butelki z czystej wody. Taka konstrukcja pozwala na opuszczenie dwutlenek węgla wino i nie wpaść w napoju tlenu. Zamiast pokrywki, można skorzystać z medycznej gumowej rękawicy.

Pozostawić butelkę z sokiem fermentować miesiąc w temperaturze pokojowej. przecedzić wino po terminie, w celu usunięcia osadu. Wlej napój standardowych butelek (0,5-1l) należy podłączyć wtyki i czyste w piwnicy przez 3-4 miesięcy. W rezultacie można uzyskać doskonałe wino wytrawne domowej roboty fort, który wynosi nie więcej niż 5 stopni.

Jak zrobić cydr

Umyć jabłka (2 kg) i pokroić na małe kawałki. Umieść owoce w garnku szkliwa. Wlej w wodzie (2 litry), dodać cynamon gruntowych (jedna łyżka stołowa) i gotować do miękkości jabłek. Bulion szczep i przepuszcza przez Brodeur osadnik w temperaturze pokojowej. Pod koniec fermentacji szczepu wino, dodać cukier (0,5 kg) i pozostawić do fermentacji wtórnej. Teraz, dwa lub trzy razy dziennie, pić zamieszanie z drewnianym kijem. Po 14-21 dniach, gdy wino będzie jasne, odcedzić to, aby pozbyć się osadu i wlać do butelki.

Jak zrobić deser jabłko wino

Jabłka i gruszki oddzielnie za pomocą sokowirówki lub dokonać wciśnij sok. Pojemnik, wlać soku jabłkowego (10,8l) i soku gruszkowego (1,2l) dodać cukier (1 kg) i duże rodzynek (200 g), pocięte na kawałki. Brodeur pozostawić przez 2-3 tygodnie, po czym wino jest butelkowane i podłącz sklep w piwnicy.

Jak zrobić wino śliwkowe

Zbierać tylko dojrzałe śliwki, ale nie należy ich myć (jak w przypadku winogron). Zrobić sok ze śliwek za pomocą prasy lub sokowirówkę. Na kilogram soku i śliwek należy dodać do wody (0,5 litra) i cukier (100 g). Wszystko wymieszać w pojemniku i przechowywać go w ciepłym miejscu, aby zacząć wędrować. Po kilku dniach oddzielić sok z wytłoków.

Przygotowanie zaczynu w ciepłej wodzie (300 ml), niemytego rodzynek (200 g) i cukier (50 g). Umieścić wędrówki. Po 3-4 dniach zakwas jest gotowy. Teraz należy wylewa do naczynia z brzeczki, w pobliżu syfonu (wkład z waty z elastyczną rurką, przy czym drugi koniec, który jest opuszczany do butelki wody). Usuń butelka wina w przyszłości jest ciemne i ciepłe miejsce. Regularnie sprawdzać jak fermentacja postępuje, jeśli syfon szczelność złamane. Kiedy wino zaczyna być wyjaśnione, a pęcherzyki przestaną się wyróżniać, wlać napój z osadu z cienkiego węża. Wlać do nowej butelki do butelki, podłączyć wtyczkę bawełny i umieścić w piwnicy przez 24 godzin. Po tym czasie należy wymienić wtyczkę wata, które muszą być wypełnione parafiną. W pozycji poziomej butelki wina w piwnicy nadal zachować 3 miesiące, by stać się całkowicie gotowy do picia.

Teraz, gdy wiesz jak zrobić wino z winogron, śliwek i jabłek, można kontynuować eksperyment, na przykład, z wiśni, gruszek, porzeczek, agrestu i innych owoców jagodowych. Uwierz mi, nie mniej dostać smaczne.