jabłecznik

Bogate jabłko upraw, uprawiane na działce, zestawy
Ogrodnik trudne zadanie przetwarzanie. W takich przypadkach zwykle gotowane
masło owoce, dżemy i kompoty, ale można nauczyć się podstaw i cieszyć się winem
wspaniałe wina jabłko. Specjalne tajemnice przygotowania wino tam,
tak prosta technologia może być opanowane przez wszystkich.

Aby przygotować wino będzie potrzebował potężnego tarce lub sokowirówka, szklany pojemnik do fermentacji cukru i jabłek. W pierwszym etapie trzeba wycisnąć sok. Jabłka są usuwane z drzewa, można użyć nadzwyczajne. Przed wyciskania owoców nie myć, ponieważ ich peelingi są mikroorganizmy drożdży. Nasiona i rdzeń usunięte lub jabłko wino można nabyć gorzki smak. Wycisnąć sok z sokowirówki lub wcierać w grubej tarce, a następnie uciekł. Wyjście jest wodnisty sos, który jest pozostawiony przez 2-3 dni w zbiorniku. W tym czasie, mieszanina zaczyna fermentacji i rozdziela na sok i celulozy, które unoszą się do powierzchni. Pierwsze 2 dni należy zmieszać z sokiem z miąższu dla lepszej uwięzienia powietrza. Następnie, w ciągu 2-3 dni, po czym mieszaninę odstawia się, po czym miazgę usuwa się przy użyciu sita lub sitko. Wydajność pozostaje niejasna brzeczka o charakterystycznym zapachu alkoholu.

Na każdy litr należy dodać około szklanki cukru, której wysokość zależy od odmian owocowych. Brzeczka przeniesiono do czystej szklanej butelki i szczelnie. Po uwolnieniu do pojemności powietrza nie będzie wina jabłkowego i ocet (również bardzo cenny produkt). Do uszczelnienia lepszego wykorzystania plasteliny dzieci i innych nietoksycznych materiałów z tworzyw sztucznych. Wort należy podjąć w nie więcej niż 4/5 objętości butelki. Wycofanie gazu zapewniana przez cienką rurkę, której koniec jest zanurzony w zbiorniku. Ten projekt nazywa się syfon. Założony w gazach procesie fermentacji przez słomkę zgaśnie, a powietrze nie może dostać się do zbiornika, więc dostać wino jabłko, a nie octu.

Pojemnik z brzeczki umieścić w ciemnym miejscu w temperaturze 19-25 °, to jest możliwe, aby otwierać i mieszać. Fermentacja trwa około sześciu tygodni. Koniec fermentacji można zidentyfikować na podstawie braku pęcherzyków uwalniane z rury. Po ukończeniu młodszy
jabłko wino podczas obrony. Mieszaninę następnie ostrożnie zdekantowano znad osadu
i związane z dojrzewaniem. Można zjeść i wino, ale napój zawiera
duża ilość drożdży i kilka niejasne. W ciągu 2-3 miesięcy, napój
rozjaśniony i dojrzewa. Jeśli wino domowej roboty jabłkowy stosowany do destylacji,
nie może wytrzymać. Dla dojrzewaniu stosując hermetyczny zbiornik,
który musi być całkowicie czysta i sucha. Wlać płyn przez
Rura rozpocząć z górnych warstw określone.

Jest to konieczne, aby pozostawić minimalną ilość powietrza, aby ciecz wylewa się na krawędzi. Następnie pojemnik zamyka się i umieszcza się w chłodnym miejscu w ciągu 3-4 miesięcy. W tym czasie napój staje się przyjemny zapach i smak. Po kilku miesiącach wino ponownie wlewa się osadu i uszczelniony w czystej butelki bez dostępu powietrza. Część wina pozostaje gotować ocet jabłkowy cydr. W tym celu, ciecz przez pewien czas pozostaje w otwartym pojemniku. Domowe ocet jabłkowy nie zawiera konserwantów i barwniki, a więc jest bardziej przydatna niż produktu wytworzonego w sposób przemysłowy. Używać octu podczas marynowania, zbieranie owoców i warzyw, przygotowanie wielu potraw.

Jabłko wino w domu może uszlachetnić różne dodatki. Sama napój jest znacznie gorsze wino z winogron, ma specyficzny smak i ciemny kolor bursztynowy. Nasycić bukiet i dają cierpkości i kolor wina przez dodanie go do etapu fermentacji zacieru aronii. W tym przypadku, gotowy napój staje się szlachetny kolor ciemno-rubinowy i delikatny smak kwaśny.

Tworzenie pikantny bukiet i dać rubinowy kolorze wina może być dodanie truskawek lub czarnej porzeczki. Można również używać mrożonych jagód. Podczas dojrzewania w niektórych przypadkach dodanie małej
ilość przyprawy: kardamon, kolendra, goździki, cynamon, wanilia.