Jak zrobić w domu chałwy: przepis

Ulubione jedzenie wszechczasów – tak można nazwać chałwa (w języku arabskim – „słodycz”). Deser przepis został wynaleziony w starożytnej Persji, około V wieku pne. e. Kucharze czasie ku uciesze swych królów wytworzono z sezamem tahinovuyu chałwa. Podczas krótkiego okresu słodyczą zdobyła fanów na całym Bliskim Wschodzie. Wiele wieków perski cukiernicy nie odkryli sekret jak zrobić chałwa w domu, zaskakując koneserów delikatność mnóstwo odmian i gatunków.

Chałwa dzisiaj

Dzisiaj, jak gotować orzech chałwa w domu, wie prawie każdy. Istnieją trzy główne typy słodyczy: sezamowy (tahinovaya), arachidowy, orzecha włoskiego. Ale to nie jest wykluczone różnego rodzaju odmianach z dodatkiem różnych składników. Takie jak, na przykład kakao, owoców kandyzowanych, czekolada, rodzynki i więcej.

pasta z orzeszków ziemnych

Jak zrobić masło orzechowe chałwa w domu:

Arachidowy – 150 gramów.
Olej roślinny – 60 ml.
Cukier – 80 gramów.
Wody – 150 ml.
Mąka – 100 gramów.
Wanilina – 15 gramów.

Przygotowanie:

1. Mąka smażyć na patelni beżowy kolor.
2. ziemne smażenia bez oleju. Po należy oczyścić skórki i zmielić w mieszalniku lub młynek.
3. Otrzymany arachidowy miękiszu tosty mąki wlać i mieszać aż do utworzenia jednorodnej masy.
4. Gotować wody z cukrem. Dodaj cukier waniliowy i ciepły na małym ogniu przez około 4 minuty.
5. syrop cukru mieszano z olejem i wlać mieszaninę wszystkim w orzechowym.
6. Dobrze wymieszać i umieścić w formie.
7. chłodzi się i dają napary około 1 godzinę. Po tym można zacząć jeść chałwy. Dowiedz się, jak zrobić chałwa w domu, może to być ze starych książek kucharskich.

orzech chałwa

Jak zrobić chałwa orzech w kroku domu po kroku? Następujące składniki powinny być przygotowane:

1. Skrobia (kukurydziana) – 1 łyżeczki.
2. Orzechy – 250 gramów.
3. Cynamon – 0,5 łyżki.
4. Oleju – 120 gramów.
5. Cukru – 250 gramów.
6. Mleko – 450 ml.

Przygotowanie:

1. Mąka smażyć na patelni beżowy kolor.
2. rozpuścić cukier mleczny, a wrzenia, stale mieszając, wlać z powrotem do wody i skrobi.
3. Orzechy mielone i smażyć na maśle do ciemnobrązowego.
4. Wlać pojemnika palonych orzechów o masie piersi, wymieszać i hermetycznie opakowane.
5. Umieścić go w piecu i piec do obrotu w niskiej temperaturze przez około 30 minut.
6. Już ugotowanej masy do foremek i posypać cynamonem. Może być stosowany w ciepło lub zimno.

Nadal myślisz, jak zrobić chałwa w domu? Przepis dość prosta.

pasta nakrętka z dodatkiem kaszy manny

Trzeba będzie slneduyuschie produkty:

1. Kasza manna – 0,7 szklanki.
2. Masło – 250 gramów.
3. Wody – 210 ml.
4. Cukier – 110 gramów.
5. Migdały – 20 gramów.
6. Nerkowca – 20 gramów.
7. Kardamon – ćwierć łyżeczki.
8. cukier puder – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Umieść wody w małej miski i doprowadzić ją do temperatury wrzenia, trwa około 3-4 minut.
2. Wlać semoliny w rondlu, dodać stopione masło i smażyć na średnim ogniu.
3. Dokładnie wymieszać szpatułką.
4. Masa pieczony złoty kolor. To trwa gdzieś 8-11 minut.
5. Zmniejszenie do minimum ciepło stopniowo dodać przegotowanej wody. Nie zapomnij stale mieszając, aby uniknąć grudek.
6. Zwiększenie ciepła do podłoża i gotować, aż cała woda jest wchłaniana. Następnie dodać cukier i proszek kardamon.
7. Mieszać mieszaninę aż do czasu, aż do rozpuszczenia się cukru, a masa uzyskuje półstałej konsystencji. Następnie dodać posiekane migdały i orzechy nerkowca.
8. Umieścić w formie i wysłać go do lodówki na kilka godzin.
9. posypać cukier puder i grysiku chałwy jest gotowy do użycia.

Wskazówki: Można zastąpić wodę z mlekiem, aby poprawić smak chałwy, uczynić go bardziej miękkie. Przy wymianie przepis jest dokładnie taka sama. Rozpuszcza się 45 g szafranu w 2 łyżek mleka, odstawiono na 5 minut, dodać go do mieszanki na 5 etapie.

tahini chałwa

Jak zrobić tahini chałwa w domu? Przygotować następujące składniki:

1. Sezam lekki – 1,5 szklanki.
2. Kokos – 100 gramów.
3. Kakao – 2 łyżki.
4. Wanilia – 12 gramów.
5. Honey – 3 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Zastosowanie mieszarki mielenia kokosowy i olej sezamowy mąkę (młynku do kawy można stosować).
2. Dodać cukier waniliowy i kakao, dokładnie wymieszać.
3. Uzyskaną mieszaninę dodano miodu i ugniatają mieszaninę widelcem.
4. Pokrycie powierzchni form folią i położyć delikatnie Otrzymaną masę. Mocno ubić chałwy z łyżką lub tłuczkiem.
5. Przed użyciem należy Chałwa schłodzić w lodówce przez 2 godziny.

Następnie można je pokroić na plastry i podawać z kawą lub herbatą. Gotowy deser można przechowywać w lodówce przez co najmniej miesiąc.

tradycyjna chałwa

Jak zrobić chałwa w domu? Potrzebne będą:

1. Orzechy – 2,5 kg.
2. Melasa – 1 litr.
3. Jaja – 7-12 sztuk.

Przygotowanie:

1. Ciepłe melasy na ogień 7 minut, a następnie usunąć i pozostawić do ochłodzenia. Potem znowu ciepło i ponownie schładza się, więc trzeba zrobić, aż syrop zgęstnieje.
2. Po gęstnieje, ochłodzić i dodaje się do białka. Wymieszać. To byłoby bolesne, jak będą stały syrop jako zaprawy cementowej. Wymieszać trzeba drewna (raczej silny) łyżką.
3. Głównym sekret dań. Gdy dodać żółtka do melasy wszystkich ludzi, którzy są obecni w tym samym czasie, mają się śmiać. Następnie syrop jest białe, a potrawa będzie piękny złoty kolor (brzmi jak żart, ale to jest zaznaczone).
4. Po wymieszaniu ponownie Szary mix, dając chłodne i powtórzyć cykl tyle razy, ile potrzeba do melasy stał blady złoty.
5. Jeśli to nie jest wystarczająco dużo światła, można ponownie dodać kilka żółtka. Tak więc, jeśli wszystko się udało, po czym stała się lekka, można przejść do następnego kroku.
6. Część gorącej mieszaniny równomiernie rozłożone na dnie zasobnika. Top orzechami warstwy desek, tak aby całkowicie pokryła melasy. Naciskamy całą sprawę przekazał do zakleszczony. Top równomiernie umieścić resztę syropu, przyciskając ją do orzechów.

Danie wygląda bardzo bogate i piękne. Teraz, gdy wiesz, jak zrobić chałwa w domu. Bon appetit!

Korzyści z chałwy

Halva jest bardzo wzbogacony w witaminy, zawiera w swoim składzie:

• Wysoka zawartość witaminy E, która jest w stanie zapobiec atakom serca, zawał mięśnia sercowego i układu krążenia.
• witaminy B poprawiają trawienie, pomaga w absorpcji białek, tłuszczy i węglowodanów, poprawy wzroku, skórę i włosy.
• Witamina D jest potrzebna dla organizmu do budowy mocnych kości. Magnez jest dobre dla układu nerwowego oraz przyczynia się do zwiększenia masy mięśniowej. Chałwa słonecznika pokazane dla osób z chorobami wątroby.