Jak upiec pyszne ciasta w piekarniku

Do pieca najbardziej pyszne ciasta na świecie, aby być babcią! Cóż, dopóki nie nauczymy się gotować pyszne ciasta w piekarniku. I aby łatwiej zrozumieć, spojrzeć na cały proces przygotowania ciasta do pieczenia i kolejnych etapach.

ciasto

Ciasto musimy zrobić pikantne drożdże. Trzeba będzie mąkę, suche drożdże, sól. Wszystkie składniki wziąć smak, w zależności od ilości ciasta, który jest planowany do pieczenia.

Mąka powinny być najwyższej klasy, przesiać go. Następnie dodać bezpośrednio do mąki trochę suchych drożdży (odpowiednie zwykłe Pakmaya) soli. Wszystko wymieszać i zalać letnią wodą. Jeśli wcześniej nie miał doświadczenia wyrabiania ciasta drożdżowego, a następnie dodać trochę wody stopniowo, tak, że wynik nie był płynny. Wtedy zaczynamy ugniatać ciasto. Powinien on mieć elastyczne, miękkie i jednolite.

Przełóż ciasto w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Wiele z górną pokrywą z przezroczystego (jednorazowych), plastikowym opakowaniu prosty, tak aby nie tworzą skorupę. Gdy ciasto jest odpowiedni (zwiększyć dwukrotnie) można zacząć gotować ciasto w piekarniku. Prawdziwe ciasta do pieczenia w piekarniku powinno być poprzedzone właściwą ich powstawania.

przygotowanie nadzienia

Zazwyczaj wybiera domowe ciasta nadziewane ziemniaki z serem lub kapustą. Podczas gdy ciasto rośnie, przygotowanie nadzienia:

• Kapusta. Aby to zrobić, wziąć ½ średniej kapustą i shinkuem ją, pokroić w cienkie paski. Następnie smażone w oleju roślinnego 1 cebuli i ewentualnie dodanie 1 marchew (wiórki), 1 łyżkę pomidorów. Po pewnym czasie, Wlać posiekanej kapusty, sól i zalać wodą (tak aby osiągnął połowę smażone roślinnego masa). Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Po kapusta gotuje należy odparować ciekłe pozostałości i do góry paszę świeżych ziół (pietruszka lub cilantro).
• Ziemniaków. Pies w piecu z ziemniakami okazać się bardzo smaczny, jeśli dodać dowolny ser lub twaróg. Algorytm jest następujący: wrzenia obranych ziemniaków i mielić razem z kawałkiem sera (roztartych w mieszalniku), po czym drobno posiekanej cebuli i ziół (pietruszka), sól, mielony pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Jeżeli ser był słony, a następnie spróbuj dodać sól do sprawy.

Tworzą pasztecików

Teraz zbliża się ciasto i zabrać mu dobry zgniatać, aby usunąć dwutlenek węgla. Następnie posypać mąką powierzchni roboczej i oderwać się od małych kawałków ciasta o dużej śliwki. Rozwałkować cieńsze plastry, ale nie powinno być żadnych otworów lub łzy. Spróbuj uzyskać warstwę o owalnym kształcie.

Następnie w środku zbiornika rozłożone nadzienie, ciągnąca się wzdłuż całej długości. Po prostu nie trzymać się z liczbą, ponieważ wciąż mamy przyciąć brzegi. Mogą być pleciony zaschipyvat metody lub po prostu zamknąć jak pierogi. Profilowane paszteciki lekko przyciska dłoń do farszu zostało rozłożone w całej płaszczyźnie.

Piec ciasta w piekarniku

Teraz przechodzimy do punktu, odpowiedź na pytanie, jak zrobić ciasto w piekarniku. Aby to zrobić, rozgrzanie piekarnika, posmarować patelnię z olejem roślinnym. Następnie stos ciastek w rzędach, a nie obok siebie. W razie potrzeby, można smarować jajko. Ciast pieczonych w piecu w temperaturze 180 ° C przez około 35-40 minut.

złożenie

Tak szybko, jak są one usuwane z patelni, konieczne jest rozmaz masła każdą patty i umieścić na szczycie siebie w emaliowanym garnku lub miski, a następnie zamknąć pokrywę. W tym stanie, należy je pozostawić na około 10 minut. Odbywa się to tak, że paszteciki nie wysycha i twardnieje, ale nie muszą zbierać ich plastikową torbę. Istnieje Pies „vspoteyut” i stają się mokre.

Podawać je na stole może być w dużym naczyniu z kwaśną śmietaną lub innym sosem.