rosół z jajkiem: łatwy przepis

W zimnie łatwiej i szybciej po prostu rozgrzać talerz gorącej żywności w pierwszej kolejności. Jest to najbardziej skutecznie uzupełnia utracone za roboczych sił dziennie. A jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby ugotować coś kompozytu, to na pewno w bulionie z kurczaka z jajkiem wykroić godzinę najdokładniej. A jeśli fundament przygotowane z wyprzedzeniem, a następnie obiad czeka na Ciebie w każdej chwili. Ponadto, to danie jest bardzo łagodny do figur, które wiele pań na pewno należy.

kucharz prawidłowo

Nawet proste bulion z kurczaka jest pyszne i piękne – jeśli uda się gotować bez bardzo częsty błąd. Reguły trochę. Po pierwsze, jeżeli zostały zamrożone tuszę, wymagane jest pre-odwilż, naturalny sposób. Po drugie, duży ptak oznacza cięcia do gotowania mięsa równomiernie. Po trzecie, kurczak jest wypełniona zimną wodą – tak brzeczki więcej nasyconych i aromatycznych. Po czwarte, trzeba regularnie usuwać pianę – to gwarancja, że buliony i zupy są jasne i piękne.

W rondlu, oprócz mięsa, określa całą cebulę i marchewkę. Jeśli chcesz jasny odcień złoty rosół, nie zostanie usunięty ze skórki cebuli. Sól, liść laurowy i pieprz dodaje się po całkowitym usunięciu piany.

Kiedy bulion jest gotowy, jest on usuwany z warzywami i przyprawami. Mięso można zdemontować i złożyć wraz z bulionem i mogą być wprowadzane do sałatek i dań głównych.

Jak ugotować zupę, to zależy od „pochodzenie” drobiu. Kupiony w sklepach za około godzinę – jak supnabor kurczaka. Jeśli poszedł do domu ptak, pacjent godziny 2-3. Jeśli używasz bulionu do kurczaka, to jest gotowy do czterdziestu minut. Choć nasycenie może trzymać garnek na kuchence trochę dłużej.

Działa na robaki

Pomimo swoich smakołyków, bulion z kurczaka z jajkiem i innymi dodatkami kuszące mogą zawieść Jego zdaniem, jeśli nie trzymać i nie mają czasu, aby usunąć pianę. Aby zapobiec sytuacji, należy wlać do misy kieliszek zimnej wody: ponad powierzchnią kołpaka wzrośnie ponownie, a brzeczkę znajdzie pomyślany przejrzystość. Oczywiście, należy go opróżnić – przez drobne durszlak, gazę, składany kilka razy, lub sito.

rosół z jajkiem: podstawowy przepis

Tak więc, podstawą dowiedzieliśmy się gotować wszystkie zasady. Teraz musimy dodać do jej urody i radości. Aby to zrobić, posiekany koperek, cebula i pietruszka pióro. W małym rondelku, gotować jaja w tempie jeden do dwóch jedzących. Czosnek przetarł kromki chleba, a następnie pokroić w kostkę. Można to zrobić inaczej: ząbki posiekać i wymieszać z dużą ilością chleba kwadratów. Ale tutaj nie można obliczyć za dużo i dostać grzankami czosnkowymi. Chleb jest rozłożone na blasze i suszy w piecu, aż złoty. Bulion jeśli wytworzono wcześniej jest podgrzewany do pożądanej temperatury. Płytę położyć połówki jajka, wlać fundamenty i jest posypane ziołami i rosół z jajkiem gotowe do spożycia. Sucharków lepiej złożyć w osobnej misce i zalać je podczas jedzenia. W przeciwnym razie będą one w krwawej cieczy i psują wygląd jedzenia (i jego smak zbyt).

Przepis jest trudniejsze

Puste bulion może wydawać się nieciekawe niektórych smakoszy. Oferować je wzbogacając rosół z jajkiem trochę warzyw, które nadają mu pewną elegancję i pikanterii. I to nie tylko jajka układa.

W bulionie wrzącej położył grubej tarce marchew startą duży. Wkrótce potem wszedł kostki ziemniaczanej. Bulwy są cięte znacznie mniejszy niż zupy. Gdy ziemniaki są łatwo przebity widelca, dodać kwadraty cebuli; pre-fry nie potrzebuje. Prawie natychmiast rozdrobnionego selera przelewa się. Można to zrobić bez niego, ale rosół z jajkiem stracił dużo smaku. Tak, i urozmaicić danie dokładnie stracić. Idąc w misce delikatnie mieszać dwa jajka. Ubijania piany się nie powinno być tak, aby uzyskać stosunkowo jednorodną masę. Cienkim strumieniem, z energicznym pracy kadzi wlać jajka do bulionu. Ostatni wlewa posiekaną masę koper i piec jest wyłączony. Posh obiad jest gotowy!

prawie zupa

Innym ciekawym rozwiązaniem dla miłośników kolacji mocno, nie chcąc męczyć się z zupy do gotowania. Z brzeczki lepiej umieścić mięso kurczaka lub inne części, kiedy podstawa jest gotowy, mięso jest cięte lub w podziale na włókna. Oddzielnie, gotowanego ryżu (lub pobiera już ugotowane, pozostałą część innych potraw). Jest mieszany z kurczaka i średnich posiekane jajka. Ta masa rozkłada się miseczki lub filiżanek zupy, wypełnione pachnące brzeczki i zaprawiona pociętych ziół. Aby urozmaicić w każdej porcji łyżki sosu sojowego przelewa. Bardzo pożywne, proste i pyszne!

Bulion azjatycki styl

Miłośnicy kuchni egzotycznych i prosty rosół z jajkiem można „wyciągnąć” w duchu preferowanych potraw. Podstawa (będzie potrzebować litra) całej piersi jest gotowane; Gdy mięso jest gotowe, to kruszy się i opada z powrotem. Jaj jeden jest napędzany w bulionie wrzenia, z mieszaniem, aby uzyskać długość gwintu. Drugi w drugiej misce parzonej chłodny, pocięte na kostki i i wrzuca do naczynia, usuwa się z ciepła. Niewielki kawałek sera tofu pokroić w plasterki i dodać do tego samego. Para sprasowane ząbki czosnku drobno posiekane lub naciśnij i układać z serem. Końcowy akcent – kilka kropli soku z cytryny, wyciśnięte bulion.

Oryginalny przepis nie obejmuje dodanie zieleni. Ale jeśli chcesz, możesz uzupełniać je z bulionu z jaj kurzych. Pomyśl, zielona cebula, koper i kolendry harmonijnie wpisują się w naczyniu.

bulion puree

I wreszcie – gęsty rosół, bardzo przypomina zupy i stanął we włoskim smakiem. Na to potrzebne szpinak, 800 gramów na litr pożywki. Mrożone jest w porządku, po prostu przed gotowaniem będzie musiał rozmrażać go na dolnej półce lodówki – tak rośliny są mniej narażone tracą smak i witaminy. Jeśli jednak spieszyć, można korzystać z kuchenki mikrofalowej. Ale w każdym przypadku, a nie gorąca woda!

Szpinak jest położony we wrzącej bulionu. Jednocześnie jest to wylewa zmaksymalizować zgnieciony peperoncini piętrowe. Zupa na ogniu są przechowywane przez okres nie dłuższy niż trzy minuty. Oddzielnie, trzy jajka i dokładnie rozciera się z tarką. Bulion wlewa się do miski, frytki jajowych określonych tuż przed jedzeniem. Ostrenkoe i smaczne, jak również tych, którzy są obojętni na szpinaku.

W zasadzie, bulion z kurczaka z jajkiem może zawierać i inne dodatki. Jeśli przebywał w lodówce lub makaronem gryki wczoraj, mogą równie dobrze być uzupełnieniem tej potrawy. Ale nawet bez tej zupy jest dość godne uwagi i regularnego stosowania.