Mięso pieczone z gruszkami: krok po kroku receptury

Mięso pieczone z gruszek, idealne danie na świątecznym stole. Nikt nie może odmówić z gorącego obiadu, które przeplatają się delikatny smak wieprzowiny lub cielęciny obfite słodkimi nutami soczystych i dojrzałych owoców. Raz skosztował mięsa, pieczony z gruszkami, zrobisz to jeszcze raz i jeszcze raz. Po tym wszystkim, nic bardziej smaczne danie to nie ma.

Należy zauważyć, że wytworzenie takiego posiłku mogą być różne. W tym artykule przedstawimy kilka możliwości. Który z nich wybrać do poddania świąteczny stół – to zależy od Ciebie.

Smaczne i obfite mięso z gruszkami: krok po kroku receptury

Najlepszym sposobem, aby zdobyć prezentowanym świeże dania wieprzowe, lub być bardziej precyzyjny, karkówka. Bo jest z tej części tuszy, można szybko i łatwo zrobić pachnący i obfity posiłek. Ale o wszystko w porządku.

Tak, wieprzowe, pieczone z gruszkami i serem, wymaga stosowanie następujących składników:

• świeże mięso wieprzowe (lepiej podjąć karkówka) – około 1,3-1,6 kg;
• gruszki, słodkie i dojrzałe jako możliwe – 3 szt.;
• suchego czerwonego wina – 50 ml;
• świeży miód – duża łyżka;
• Tymianek – kilka szczypty;
• Kolendra – deser łyżka;
• miele pieprz, sól – używany w gestii;
• gorczyca ciecz – łyżeczki;
• Ser twardy w postaci płyt – 150 g

przygotowanie mięsa

Przed gotować mięso, pieczone z gruszek, to powinny być odpowiednio traktowane. Aby to zrobić, należy wziąć karkówka przemyć je pod ciepłą wodą, a następnie usunięcie wszelkich zbędnych elementów w formie żyłek, folii i tak dalej. Następnie, produkt mięsny jest wymagane, aby kilka kawałków co 2-3 centymetrów. W rezultacie, należy uzyskać ten rodzaj książki, które powinny smaku solą i pieprzem, a następnie pozostawić na ogniu przez pół godziny.

Przetwórstwo owoców

Do mięsa, pieczony z gruszkami, odwrócił pachnące i soczyste owoce powinny nabywać najbardziej dojrzałe i miękkie. Muszą być płukane, a następnie podzielone na niezbyt grube plastry i ostrożnie wyciąć środkową część. Po tym, kawałek owocu należy podzielić na pół.

gotowanie marynata

Wieprzowina pieczona z gruszkami, można uzyskać jeszcze bardziej smaczne i aromatyczne, jeśli to dodatkowy smak marynaty. Do wytwarzania takiego solanką należy wlać mały kubek suchego czerwonego wina, ukształtowanie miodu na mokro, musztardę i wlać tymianku i kolendry. Wszystkie składniki potrzebne dokładnie wymieszać.

Tworzą potrawę

Po kawałku mięsa, olej z solą i pieprzem, naparów ciepłych i napełniania gruszek i marynata jest gotowy, można bezpiecznie przystąpić do tworzenia obfitym posiłku. Aby to zrobić, trzeba utorować folię do pieczenia i gotowania następnie rozłożyć przetworzonego karkówka wieprzowa. Następnie, nacięte części mięsa konieczne ustalenie starannie polukruzhochki słodkich gruszek. Po tym wszystkim półprodukt należy posmarować marynatą pachnący, za pomocą specjalnego pędzelka kuchennego lub kawałek gazy. Zalecane jest, aby upewnić się, że solanka koniecznie dostał wszystkie kawałki pełne gruszek.

Na koniec nadziewany produkt mięsny powinien być starannie owinąć folię do gotowania. W rezultacie, należy utworzyć dość duży i gęsty paczkę.

Piecz w piekarniku

Gdy wieprzowina i umieszczono w folię do gotowania, należy umieścić w piecu podgrzany do 210 ° C. Pieczeniu mięsa jest zalecane przez godzinę. Po tym czasie, paczka należy uważać, aby odsłonić górną część naczynia, a następnie obficie na smak solanki, które zebrały się w dolnej części naczynia. Następnie, wieprzowina chcesz publikować twarde plastry sera tak, że są one całkowicie pokryte z kawałkiem mięsa. Jako takie naczynie musi być utrzymywana w tej samej temperaturze przez ź godzinę. W tym czasie mięso jest lekko rumiane, a cała górna część pokryta jest pysznym serem cap.

Jak należy składać do obiadu lub świątecznego stołu?

Wieprzowina pieczona z gruszkami i tymianku, pachnące i bardzo obfite. Gdy antena jest dobra propechetsya w piecu, należy ostrożnie usunięto z folii i umieścić na szerokiej płyty. dekorować potrawy zielone liście sałaty i plastrami gruszki, potrawa może być łatwo obecny na stole, wraz z każdym dekoracji lub po prostu.

Piec cielęciny z gruszki i kiwi

Mięso pieczone z kiwi i gruszki, okazuje się bardzo smaczne. Ponadto, połączenie słodkich owoców z obfitym produktu z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających gości. Aby przygotować danie podane, zaleca się, aby wziąć kawałek wołowiny bez kości marmurkowym. Po tym wszystkim, z takim składnikiem Ci najbardziej smaczne i soczyste obiad.

Tak więc, musimy następujące produkty:

• pulpa cielęcina marmur – około 1,3-1,6 kg;
• gruszki, słodkie i dojrzałe jako możliwe – 2 szt.;
• Kiwi miękkie i słodkie – 2 szt.;
• świeży miód – duża łyżka;
• bazylia – kilka szczypty;
• chili – pół Pod;
• miele pieprz, sól – używany w gestii;
• dezodoryzacji olej – duża łyżka;
• o wysokiej zawartości tłuszczu śmietany – około 110 g;
• suchy gorczyca – mała łyżka.

Wytwarzanie produktu mięsnego

Aby pieczeń cielęcego w piecu, należy dokładnie rozmrażania (jeśli został zamrożony), po czym przemyć zgodnie z zimną wodą. Obok mięsa chcesz usunąć wszystkie niepotrzebne film i żyły. Po tym, że produkt jest konieczne, aby głębokich cięć w taki sposób, jak podano powyżej. Pod koniec cielęciny powinny smak solą i pieprzem ze wszystkich stron, a następnie pozostawić na bok na kilka minut.

przetworzone owoce

Podczas gdy mięso marynowane, należy rozpocząć przetwarzanie owoców. Aby to zrobić, gruszki i kiwi muszą być dokładnie myte, a następnie delikatnie łuszczyć. Pierwszym produktem, który można pociąć na niezbyt grubej polukruzhochki, usuwając w ten sposób swoją częścią środkową. Jeśli chodzi o owoce kiwi należy umieścić w mieszalniku i mieszano aż do uzyskania gładkiej zawiesiny.

przygotowanie marynaty

Podobnie jak w poprzednim przepisie, cielęciny przed pieczeniem należy smak aromatyczne marynaty. Do jego przygotowania należy mieszać świeżego miodu z olejem roślinnym, a następnie dodać je do suchej musztardy i kilka szczypty bazylii.

Proces tworzenia

Przygotowanie główne składniki powinny rozpocząć kursy formacyjne. W tym celu, blacha mosiężna jest wymagane do gotowania folię, a następnie o smaku przyprawy leżał cielęciny. Ponadto, w jego nacięcia być umieszczone plastry miękkiego gruszki i papryce. Na końcu wszystkich półwyrobu powinna rozmaz marynaty i ściśle owinięty w folię.

obróbka cieplna

Po jego formowania służy do wprowadzenia do pieca, gdzie jest pożądane, aby utrzymać na godzinę w temperaturze 205 ° C. Gdy mięso zapechetsya, musi być usunięty, by odsłonić górną część, tworzące rodzaj folii płytce. Następnie wszystkie potrzebne naczynia wlać kleik z kiwi, zmieszaną z gęstej śmietany. Jako taki, obiad należy piec przez około ¼ godziny. W tym czasie, kawałek mięsa rumiane, a także pochłania smaków przypraw i wypełnić.

Służymy świątecznym stole danie smaczne mięso

Gdy mięso z gruszką pieczony z chili, będą w pełni gotowe, należy ostrożnie usunięto z folii, a następnie przenieść na dużą płytkę. Aby zrobić wrażenie na zaproszonych gości, przed podaniem dania z cielęciny wymagane płatki ozdobić sałaty, świeże zioła i plasterki kiwi i plasterki gruszki.

Podawać obiad aromatyczne i smaczne danie może być i z każdej danie i tak po prostu, z kromką chleba. Należy również zauważyć, że po obróbce cieplnej, zaleca się pieczone mięso na około 10 minut w piecu w bólu. Spowoduje to, że twój obiad jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. Bon appetit!