„Klasztorny hut” – tort lato

„Klasztorny hut” – ciasto łatwe do wykonania, bardzo imponujące i niezwykle smaczne! To się nazywa "plaster miodu", "Shelter", "Polennitsa". Przygotowując ten wspaniały deser miodu, babki lub ciasta francuskiego. To ciasto wygląda jak chaty z drewnianych bali, lecz raczej jako prawdziwy chacie monastycznego! Ciasto określone kłody, które są cienkie w deser rolek ciasta z wypełnieniem wiśni. Drewno łączone za pomocą kremu – krem z mleka skondensowanego, kwaśną śmietaną lub kremem. Istnieje wiele opcji!

Napełniania, przez sposób można również zmieniać – świeże lub puszki wiśnie, świeżych malin, dżem lub zacięcia, śliwki. nadzieniem owocowym spicing kwaśny to słodkie i soczyste ciasto, więc nie dostać cloying. Jeśli gotować placek z ciasta francuskiego, można zaoszczędzić sporo czasu, a to w żadnym wypadku nie wpłynie na smak tego wspaniałego deseru.

Ciasto „klasztorna chata” z kremem, tradycyjny przepis

potrzebne do testu:

– mąki pszennej – cztery kubki;

– sklepy cream – szkło;

– cukru – dwie łyżki;

– masło lub margaryna – 250 g;

– Sól – mała szczypta.

Do wypełniania dowolny owoc, pokryte cukrem lub dżem.

Do kremu jest potrzebne:

– mleko – jeden kubek;

– cukru – pół szklanki;

– żółtko jaja;

– mąka – pół łyżka;

– Skrobia – 0,5 łyżka;

– masło – 100 g

Przygotuj najpierw ciasto. Wymieszać mąkę z kwaśną śmietaną i cukrem, weź szczyptę soli. Następnie w mące obniży trochę zmiękczony masło w drobną kostkę i zacząć cięcie ciasta. Robimy to szeroki nóż dopóki olej nie miesza się z mąką. Wtedy zaczynają ugniatać ręcznie. Kiedy ciasto ugniata, konieczne jest, aby umieścić w lodówce do dwóch godzin.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie i zrobić krem. Wiśnie (jeśli świeże) umyć, usunąć kości i dodać cukier. Jeśli zacięcie – just'll uzyskać owoce z syropu, włożyć do osobnej miseczki. Teraz przygotowujemy się budyń. W tym celu, otolit w oddzielnym pojemniku małej ilości mleka, a pozostałość rozpuścić w mące skrobi, w celu uniknięcia zbrylenia. Vzobem resztę mleka z żółtka jaja z jednego i cukru. Kładziemy na talerzu i woli, mieszając doprowadzić do wrzenia. Gdy mieszanina wrze dolem mleka mąkę i skrobię. Będziemy gotować na małym ogniu, stale ingerencji aż krem zacznie gęstnieć. Następnie odstawić do ostygnięcia na patelni. Gdy krem będzie chłodny, zacznijmy to bicie, stopniowo, dosłownie łyżeczkę, dodać masło. Gdy masa jest gładka, umieścić go w lodówce.

Dwie godziny później, będziemy mieć ciasto i umieścić ją na stole, posypane mąką. Podzielić ciasto na 3 równe części. Kandyzowane wiśnie wycisnąć sok z wiśni lub wyjąć z dżemem. Wziąć pierwszy kawałek ciasta rozwałkować kwadrat o boku około 30 cm. Rolka ciasta musi bardzo cienkie, o grubości około 2 mm. Pociąć kwadratu na 5 równych paski. Na każdym pasku umieścić w liczbie wiśni, owinąć przewody zaschipyvaya ciasta na wierzchu. Pięć gotowe kanaliki zawarte na blasze, posypać mąką. Robimy to samo z pozostałego ciasta. Kanały piec potrzebne w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut. Trzeba patrzeć do lamp zakupionych jednolity złoty odcień.

W rezultacie, powinien mieć 15 rurki nadziewane wiśniami, z których dostaliśmy nasze „Monastic chatę”. Ciasto zostanie położony na dużym pięknym naczyniu. W dolnym rzędzie, „Dzienniki” i wybierz najbardziej pulchne rury Kripen'ka. Umieścić kolejne pięć sztuk. Hojnie pokrycie kremem. Top umieszczenie czterech rur, ponowne pokrycie śmietany, a trzecia – i śmietanę, dwa – i śmietany, a górna – i śmietanę. Można udekorować wiórkami czekolady.

Ciasto „klasztorna chata” z wiśniami i cieście francuskim

Ten przepis jest dużo prostsze i łatwiejsze do przygotowania niż poprzedni, ale smakują równie dobrze.

– ciasto francuskie sklep – dwa pakiety;

– z wiśni jam – słoik, 0,7 g;

– Cream Shop – funt;

– cukier puder – jedna łyżka.

15 zrobi same paski testowe ułożone w stopionych wiśnie ciasta. Umieścić w piekarniku. Załóżmy, piec w temperaturze 200 ° C na złoty kolor. Podczas log pieczone, mieszać śmietana i sproszkowany cukier. Na tacy gotowy dodać chłodzonych rur w postaci chat, zanurzając je w śmietanie. Umieścić w lodówce na kilka godzin.

„Klasztorny hut” – świąteczny tort i smaczne, z nutami świeżych owoców latem, z delikatnym kremem i rur chrupiące. Cieszyć się herbaty!