Wypełnienie Grzyb: jak gotować?

Wcześniej grzyby były dla mieszkańców, najczęściej produktu. Były one gromadzone i przechowywane na zimę w dużych ilościach (jeśli teren na to pozwala). Dziś są one silnie związane ze świętem, dochodów, a nawet elegancki. Dlatego grzyb farsz – jest świetnym rozwiązaniem do gotowania różnych potraw.

Grzyby, marynowane, wysuszono

Jest to unikalny produkt, który jest dobry w jakiejkolwiek formie. Grzyby mogą być gotowane lub smażone. Kiszone lub marynowane są dobre same w sobie. Wysuszone pieczarki muszą dziennie moczy się w wodzie, a następnie delikatnie wrzenia. Następnie można je otrzymać jako świeże. W każdym razie, mamy piękny grzybowy farsz, który jest w stanie ozdobić każdą potrawę.

Tartlets – smaczne przekąski

Podstawą do tarty może być pieczony lub kruchego ciasta ziemniaczanego lub po prostu kupić w sklepie i wypełnić do własnych upodobań. Doskonale nadaje się do tego celu grzybowym nadzieniem. Najprostszym rozwiązaniem – to jest smażone świeże grzyby i cebulę na maśle. Będziesz potrzebował 300 gramów pieczarek i 1 cebulę. Gdy warzywa rumiane dodać je drobno posiekanej trzy białka jaja gotowane i 100 g majonezu. Dobrze wymieszać, umieścić w tartlets i posypać tartym żółtka.

Dywersyfikacji pomidory przekąski i smak sera. Wymaga to napełnianie grzybów (500 g grzyby smażyć z B). Do tego należy dodać 100 g startego sera i majonezu. Ta ilość jest obliczana na 10 tartlets. Ponadto wziąć 5 pomidorki i pokroić na pół. W każdej formy ciasta umieścić farsz, a na górze dodać pomidora.

Tartlets z grzybowym farszem może stać się ważnym punktem tabeli. Spróbuj również wersję kremową, to z pewnością docenią wizytę. Aby to zrobić, posiekać 1 kg grzybów i 1 cebulę. Potem następuje smażyć składniki na patelni, sól, bazylia i dodanie śmietany (100 ml). Sprowadzają się do gęstej śmietany. Dodać 200 g startego sera. Pozostaje się w metalowych puszkach ciasta i umieścić w gorącym piekarniku przez kilka minut.

Julien – kolejny świetny wybór, jeśli chcesz przygotować Tartlets z nadzieniem grzybowym. Do 300 g narybku z jednym żarówki grzybami. Osobno trzeba gotować sos „beszamelowy”. Aby to zrobić, łyżka stopionego masła, wlać mąki łyżka, wlać 100 ml mleka, a mieszaninę doprowadza się do wrzenia, mieszając w sposób ciągły, aby uniknąć zgrubień utworzonych. Dodatkowo istnieje możliwość rozłożenia grzyby tarty, aby sosem i posypane tartym serem (70 g). Pozostaje ona być rumiane je w piekarniku.

pyszne ciasta

wypełnień pie grzyb może być stosowany samodzielnie lub uzupełniane z innymi składnikami. Na przykład, dobrze mieszane nadzienie jest otrzymane z kapusty i palonej Agaric miodu. wymaga to 400 g kapusty i 200 g soli i 400 g świeżych grzybów. Aby zacząć smażyć cebulę, dodać grzyby, a następnie kapustę. Gotować do miękkości, a następnie otworzyć wieczko, w celu odparowania cieczy.

Ale najprostszym sposobem, aby ugotować klasyczny farsz: smażyć 500 g dowolnych grzybów i 2 drobno posiekaną cebulę. Dwie minuty aż gotowane dodać masło, koperek, curry, papryka lub inne przyprawy. Ta opcja jest dobra dla wewnętrznych i zewnętrznych ciasta wykonane z drożdży lub ciasta biszkoptowego. Grzyby można również dodać ziemniaki lub gotowanej ryżu.

Ponadto, wiele z nich do smaku nadzienia grzyb na torty, przygotowany w następujący sposób. Cebuli (1 szt.) I grzybów (600 g) muszą smażenia, dodać 0,5 szklanki śmietany i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i dodać do wypieków.

Może być stosowany nie tylko świeże grzyby, ale również słone. Aby to zrobić, muszą być myte i, jeśli są zbyt słone, moczyć go. Następnie gotować jak zwykle. Ich suszone grzyby też dostaje wielką nadzienie do ciasta. Tylko trzeba moczyć w wodzie przez noc do wrzenia, a następnie zgasić cebulę.

Wypełnienie grzyb na torty

Podstawa zwykle wystają grzyb, smażona cebula. Ale to jest często używany i różne dodatki. Może być tłuczone ziemniaki, gotowany ryż, kapusta zasmażana, gryczana, jajka na twardo. Ciasta się, co do zasady, jest wykonana z klasycznego ciasta drożdżowego. Niezależnie od opcji farszem z grzybów wybranych, wynik będzie cię zadowolić.

Hamburgery i rolki

Takie pozornie przyziemne danie może być wniesiona w zupełnie innym świetle. Bardzo dobre hamburgery z grzybami farsz z mielonego kurczaka uzyskane. Aby to zrobić, wziąć 700 gramów mięsa mielonego, dodać sól, chleb namoczoną w mleku, przyprawy. W tym samym czasie może być przygotowany i napełniania. Aby to zrobić, pokroić w plasterki pieczarki i jednej cebuli i smażyć na patelni do miękkości. Teraz podzielić farsz na małe kulki, dodać łyżkę wewnątrz grzyby delikatnie pinch and roll w bułce tartej. Smażyć na oleju słonecznikowym.

Jeśli nie lubisz mięsa lub unikać pokarmów smażonych w oleju, istnieją inne opcje gotowanie hamburgery. Tak więc, zamiast kurczaka można użyć farszu ziemniaczaną. On jest w następujący sposób: ugotować ziemniaki, zacier do puree, dodać masło i mleko. Z tej masy tworzą małe kulki, rozgnieść je w ciasto, umieścić w smażonymi pieczarkami i celowniku. Następnie rozwałkować je w bułce tartej i smażone w oleju. Możesz też upiec placki w piekarniku.

Kolejny spektakularny danie z grzybowym farszem może stać bułki mięso. Będziemy wiedzieć, jak je przygotować. Trzeba najpierw wziąć całego kurczaka i zdjąć jej skórę. Następnie oddzielić mięso od kości i zrobić farsz. Osobno podsmażyć cebulę na patelni, dodać grzyby i gotować do miękkości. Stawianie rolek leżał na stole na skórę równomiernie rozprowadzić mięsa, a w górnej części przygotowanych grzybów. Opcjonalnie można dodać tarty ser i przyprawy. Termokurczliwe bułki zapiąć wątek i piec w piekarniku na złoty kolor.

Naleśniki z pieczarkami

Z delikatnych ciast i idealne dopasowanie grzybowym nadzieniem. Do naleśników najlepiej nadają się pieczarki, borowiki, kurki i boczniaki. Pre-piec placki, a następnie przytrzymaj farsz. Aby to zrobić na patelni podsmażyć cebulę i dodać pieczarki. Dusić do miękkości. Teraz każdy naleśnik Put łyżkę pieczarki, posypać tartym serem i zawinąć kopertę. Przed użyciem naleśnik smażone na patelni z masłem po obu stronach.

Gołąbki z grzybami

To danie jest trochę nietypowa, ale smaczne. napełniania grzyby bardzo dobrze z kapusty. Można używać żadnych grzybów, które są dostępne. Muszą smażyć z wędzonym boczkiem. Pod koniec gotowania do nich należy dodać 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego i pół szklanki ryżu chrupiące płatki. Następne danie przygotowane jak zwykle. 8-10 kapusta pozostawia trochę były spawane, cięcie od połowy stałego rdzenia. Wypełnienie rozszerzony w ulotkach, a każdy z nich owinięty szczelnie. Teraz trzeba nadziewane kapustą zasmażaną na maśle, a następnie przejście do rondla i dusić. Przed końcem hartowania można dodać 3-4 łyżki kwaśnej śmietany.

podsumować

farsz grzyb – to prawdziwy ratownik. może poprawić niemal każde danie, być doskonałym dodatkiem do duetu z mięsa lub warzyw, jak również do zabawy wspaniałymi solówkami, stać się pełnoprawnym podstawowych pachnące ciasta, delikatne i pyszne naleśniki tartlets. Na pewno można wymyślić inne opcje, które pokażą się godny nadzieniem grzybowym. Nie bój się marzyć, a twoja kuchnia będzie zawsze zróżnicowane i smaczne.