Jak gotować buraków zupa zimna?

Buraki – rodzaj zimnej zupy, bardzo smaczne i orzeźwiające w letnie upały. Ponieważ takie dania szczególnie duże zapotrzebowanie w gorącym sezonie. Pamiętajmy jesteśmy kilka przydatnych i ciekawych receptur.

buraki zupy w puli

Buraki chłodnik jest zaskakująco smaczna, jeśli nie tylko gotować, i nalegać w doniczkach piekarnika. Do wytwarzania takich elementów żywności brane są: burak Kompoty – 2 litry albo tak; mała głowa młodego buraka – 3 szt; ogórek – 2-3 (po prostu sprawdzić, aby nie być gorzki); pióra szczypiorek – 50-60 g; 3-4 jajka; Łyżeczkę cukru, takie jak ocet (3%); 2 marchwi; Pęczek kopru; W razie potrzeby sól. Jak gotować zimne zupy buraki? Osobno ugotować obrane buraki i marchew. Szczep bulionu. Warzywa pokroić w drobne paseczki, dodać ogórki. Jaj posiekane w kostkę. Rozłożone produkty garnka, wlać bulion, umieścić w ciepłym piecu domagania. Doprawić solą. Następnie wyjąć na półmisek ostygnie, posypać posiekanymi ziołami. Umieścić śmietanę i podawać schłodzone na stole. W takim Chłodnik buraki umieszczone gotowane kawałki mięsa lub ryby – do każdej płytki lub naczynia do serwowania.

Burak po białorusku

Zimne zupy – narodowe danie kuchni słowiańskiej. Różne warianty można znaleźć pod adresem Polaków, Białorusinów, Rosjan narodowości. I nazwali friedge, barszcz, chłodnik. Na przykład, oto jak dawno przygotowane jedzenie takie białoruscy chłopi. Ten zimny barszcz Wymagane produkty: młode liście rzepy (topy) – 500 g; burak kwas – 1,5 litra; młody ogórek – 3 sztuki; 5 małych żarówki; 4 jajka; Pęczek kopru; kilka gałązek selera; kubek śmietana; sól, ostra papryka, kolendra – do smaku. Technologia recepty zimno zupy buraki: niewielką ilość wody (co najmniej dwie filiżanki) Gotować oczyszczone buraki. Następnie drobno posiekać go z liści. Gotować naparu wykonany z buraków, chłodzą wymieszać z bulionu. Umieścić śmietanę i umieścić w lodówce lub piwnicy – zaparzania. Powrót do przygotowania terenu: drobno posiekać cebulę i koper, seler. Ogórki, jajka posiekać kije – Into kwartałach. Warzywa z solą, pieprzem pritrusit, posypać kolendrą. Następnie umieszcza się w naczyniu o grubości ciekłej mieszanki. Niech kolejne pół godziny wstać danie, można wlać do miski, umieścić na każdym płacie jajka i łyżkę kwaśnej śmietany. Na życzenie dodaje plasterek cytryny.

Burak kvass zimna zupa

Jak wspomniano wyżej, gotować tej zupy zimno barszcz, przepis zaleca stosowanie tego samego zakwas buraczany. I jak to zrobić? Tutaj jesteś teraz i nauczyć. On poprawnie nazywa buraków chleb. Dla kvass wymaga 0,5 kilogramów czarnego chleba. Pokroić na mniejsze elementy, umieszczone w słoiku trzech litrów ciepłej wody (pół litra). Wykorzystany do takich samych świeżych buraków (pokrojone na cienkie plasterki 6-7). Niech bank będzie stał 2 dni w świetle, w ciepłym miejscu. Po określonym czasie należy zaparzyć filtr, a następnie można gotować na zupy, zupa z buraków, Okroshka i innych pierwszych kursów.

Gotować umiejętnie i z przyjemnością!