Co jest proszkowo wino i jak go zdefiniować?

Skoncentrowane soki i odtworzony dzisiaj nie dziwi nikogo. Niemal w 100% z napojami, które są obecnie sprzedawane w sklepach, rozcieńcza koncentrat. Więc początkowo sok został zagęszczony do jego transportu stał się najbardziej wygodny i następnie rozcieńcza się wodą. Z tego mniej lub bardziej wyraźne. Czy wiesz, co wino w proszku? Ten model działa nowoczesnej produkcji wina, który pozwala uzyskać wiele niedrogich surowców.

Nigdy nie zastanawiał się obfitość win w sklepach? Z pewnością każdy z Was zastanawiają się, czy są one rzeczywiście naturalne. A co proszek wino, będzie to z pewnością odwołać się do fanów napoju.

Technologia wytwarzania wina

Niech najpierw przypomnieć, jak to klasyczny napój. Naturalne jadalnia, suche, półsuche i Wina półsłodkie przygotowywane są wyłącznie w drodze fermentacji moszczu gronowego. Ponadto, w procesie alkoholu etylowego i koncentratów. Tak więc, jeśli czytasz o naturalnej proszku wina, jest wyraźnie coś złego.

Możemy założyć, że mówimy o produkcji wina z koncentratu, suszone, a następnie rozcieńcza się wodą, sokiem winogronowym, ale najczęściej tak nie jest. Materiał wino – jest sfermentowanego moszczu gronowego, czyli sok, który przeszedł obróbkę i stabilizację. Uczynić koncentrat z surowców zawierających alkoholu jest niemożliwe, ze względu na niską temperaturę wrzenia, i w związku z tym alkohol o wysokiej lotności.

prawie naturalnym

Powyżej opisaliśmy, jak przygotowanie naturalnej winogron w oryginale. Jednak produkcji tego napoju nie tylko w południowych krajach, gdzie istnieją winnice, ale również w regionach najbardziej północnych, gdzie winorośl mogą rosnąć tylko w szklarniach. Że tam jest surowcem? Oczywiście, do wykonania moszcz jest problematyczne, z powodu konieczności stosowania dużych ilości, aby używać odparowuje i suszy, sok winogronowy. W jego miejsce, rozcieńczono wodą i dopiero potem zabrazhivayut.

Taka produkcja jest naruszeniem procesu, wyjście jest „naturalnym” proszek wina, który jest profesjonalnym winiarze pogardliwie nazywany „zalipuhoy”. Jednak, aby odróżnić go od obecnej praktycznie niemożliwe dla zwykłego laika.

Wino bez wina

Jednakże, istnieje na rynku jest innego rodzaju napojów, które są sprzedawane pod marką win. Początku, które definiują butelki wina – w proszku, to jest trudne. Istnieją dowody pośrednie, które zostaną omówione dalej, ale jest to tylko wytyczne. Nie zawsze jest to możliwe do zidentyfikowania i smak fałszywe. Jedynymi wyjątkami są eksperci, degustatorów i prawdziwych koneserów, którzy potrafią docenić barwę i smak napoju.

W rzeczywistości jest to mieszanina alkoholu, środek aromatyzujący i wodę. Brak korzyści dla organizmu nie można oczekiwać od niego. Z drugiej strony, jeśli producent wykorzystuje wysokiej jakości składniki nie zaszkodzi też.

Korzyści dla producenta

Oczywiście, proszek jest znacznie bardziej opłaca się produkować wino. Znacznie uprościć proces transportowania surowców staje się tańsze logistyki, co oznacza, że można produkować więcej gotowego produktu w rekordowym czasie.

Odparowany sok z winogron z dodatkiem alkoholu, drożdży, i środki aromatyzujące, nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Ostateczna napój nie jest „chory”, nieobjęte filmu, ale nie dojrzewają. Oznacza to, że to zajmie lata, ale nie czuł się lepiej, jak ma to miejsce w przypadku wysokiej jakości wina. Oczywiste jest, że w większości niskiej jakości drink – mieszanina alkoholu, barwników i aromatów – tani fałszywe, których nie można nazwać wino.

Badamy butelkę

Istnieje wiele kwestii, które trzeba zwrócić uwagę. Jednak żaden z nich wyraźnie mówi, że przed tobą jest produktem naturalnym, ale nadal pośrednio wskazuje na to:

• Etykieta powinna zawierać wszystkie informacje o kraju produkcji, fabryki, które produkują wino, jego skład, zawartość alkoholu.
• Data produkcji jest zawsze obecny na etykiecie, z pieczęcią na etykiecie sam, a nie drukować w ogólnym zakresie.
• Etykieta powinna być wykonywana na wysokim poziomie. Niedopuszczalne zamazany obraz.
• Wyrzucić bezpośrednio z zakupem taniego wina w butelce zbyt pretensjonalne. W tym przypadku producent inwestuje więcej w opakowaniu i troszczy się trochę o jakości produktu.

Teraz obróć butelkę do światła i włączyć go ostro w dół szyi. Obecność dużych ilości osadu należy wzbudzić podejrzenia. Niewielka ilość może być jakościowo i wino, ale takie zawieszenie będzie rozstrzygać szybko.

Należy zwrócić uwagę na wtyczki. Nie powinna rozpadać i pachnieć. Są to pierwsze oznaki, że napój był przechowywany w niewłaściwych warunkach lub została uszkodzona.

szybka diagnoza

Jeśli masz zamiar zaprezentować butelkę jako dar, to jest bardzo ważne, aby napój był bardzo naturalny. Więc pomówmy o tym, jak odróżnić proszku win. Uwaga na etykiecie. Proszek zastępcza nie może być trwałe lub marką. Nie ma również sztuczne wytrawne. Oznacza to, że jest wśród tej kategorii najlepiej jest wybrać prezent.

W przypadku wątpliwości, podjąć jedną butelkę na próbkę. Wlać trochę napój w szklance. Jak się obraca na ścianach powinny być „utwór”. Są one nazywane „nogi wina.” Im dłużej zatrzymać, tym lepiej jest uznawane za wino. W tym przypadku są one cieńsze niż starsze napój. Jest to pierwszy sposób odróżnić od naturalnego proszku wina. Wielu z nich, choć znowu, jeden z nich nie daje 100% wyników.

Najpewniejszą drogą do

Zamknąć korek butelki i delikatnie potrząśnij nią. To trwa tylko energicznie wstrząsnąć w celu wytworzenia piany. Teraz napełnić kieliszek wina. Tu znowu musimy pamiętać fizyki. W zależności od gęstości napoju w butelce, pianka będzie zachowywać się różnie. Naturalny napój tworzy piękny kapelusz w środku szkła. Na krawędzie pianki nie będzie w ogóle, ponadto szybko opada. Jeśli pojawi się obraz, można mieć pewność, że przed wami naturalne wino.

Jeśli jego podstawa z wody z koncentratów i aromatów, pianka natychmiast rozproszyć na brzegach, przyklejają się do ścian i będzie przez dłuższy czas. W tym przypadku mówić o naturalności nie jest konieczne.

Nadal eksperymentować

Następnym krokiem byłoby analizować smak napojów. Pierwszym jest ocena smaku. W naturalnej postaci jest mocny, gęsty i bogaty. Wykonane z odtworzonych napojów w proszku mają ostry zapach, ponieważ dodatkiem aromatów chemicznych. Chociaż nie do odróżnienia takie szkolenie będzie trudno – i spodziewa się z producentem.

Napił się trochę napić. Tak jak określić proszku słodkich odmian wina jest bardzo trudne, starają się unikać słodkich napojów. Wszystkie wady smakowe mają skutecznie zamaskowane słodycz. Ale półsłodkie i półwytrawne mogą być identyfikowane przez posmaku, który jest nieobecny w proszku win.

Oceniamy obecność barwnika

Sam obecny wino ma nasycony kolor i nie trzeba jej wzmocnienie. Spędzić trochę eksperyment. Będziesz potrzebował szklaną fiolkę Spośród leku z szeroką szyjką. Koniecznie wybierz bańki do ścian przezroczystego szkła. Ponadto, trzeba jasną szklankę wody.

Następnie w przypadku małych. Napełnić wino z bąbelkami i zanurzyć w szklance, pokrywającej szyjkę palca. Po tym, palca i obserwować wyniki. Gęstość różni się od wina naturalne gęstości wody. W żadnym wypadku nie będą mieszać bez wysiłku ze strony użytkownika. Fałszowanie zawiera również wodę z dodatków, dzięki czemu ciecz w zlewce natychmiast malowane na czerwono, różu lub pomarańczowy.

Jeśli szukasz łatwy sposób odróżnić prawdziwe wino z proszku, można założyć, że już znalazł. Jeśli po wyjęciu palca, woda pozostaje czysta i przejrzysta, a następnie przed sobą dokładnie taki produkt, wyprodukowany z soku winogronowego.

apteka gliceryna

Jest jeszcze inny sprawdzony sposób jak odróżnić wina domowego z proszku. Trzeba będzie zwykłe szkło i gliceryna, które są sprzedawane w każdej aptece. Szyba musi wlać trochę wina, które musi być sprawdzone pod kątem autentyczności. Wystarczy 50-70 ml, a reszta może wykorzystać do zamierzonego celu. Ostrożnie Dodać około 10 ml gliceryny. Wystarczy kilka sekund, a test został zakończony.

Jeśli glicerol stopniowo opada na dno szklanki, bez zmiany jego wyglądu, więc zanim naturalnego wina. Proszek spowodowane gliceryny natychmiast zmienia kolor, okazuje żółty lub czerwony.

zwykła soda

Innym sprawdzony sposób. Aby to zrobić, należy wziąć kieliszek wina i wlać do niego trochę sody. Teraz uważnie obserwować reakcję. W naturalnym winogron wino zawiera skrobię. Te dwie substancje reagują, w wyniku was zobaczyć, jak zmienić napój. Zazwyczaj dostaje zielonkawe, szarawe lub niebieskawe odcienie. Proszek wino nie ulegnie zmianie.

Zbieramy informacje na temat producentów

Najbardziej niezawodnym sposobem, jak określić wino naturalnym lub proszek przed sobą – to z wyprzedzeniem, aby uzyskać informacje na temat firmy i jej produktów. Nie poważna firma od wielu lat zaangażowany w wydaniu win, nie zajmie się podróbki. Oczywiście, ten produkt jest droższy, ale jakość jest gwarantowana.

Produkcja roślin, które rosną jak grzyby po deszczu w ostatnich latach, nie posiada własnych surowców i zdolności produkcyjne. W związku z tym będą korzystać zastępczych surowców i nasycenia rynku proszkiem wina. Należy zwrócić uwagę na cenę. Niska cena mówi, że właśnie sztuczny produkt przed sobą.