Wołowina z bakłażanem: przepis ze zdjęciem

Gulasz wołowy z bakłażanem – ulubione przez wielu kombinacji. Szczególnie popularne danie w czasie jesieni. Gdy wszystkie warzywa są jeszcze świeże, niemal wyłącznie z ogrodu. Przepisy dla tej potrawy jest dość duża liczba. Dla siebie mogą znaleźć odpowiednią opcję, tylko trochę trzeba będzie eksperymentować.

Bardziej wygodne do przygotowania, najbardziej popularne i oryginalne receptury zostały przedstawione poniżej. Przeczytać i postępować równolegle do powstania tej wspaniałej kuchni.

przepis 1

Niezbędne składniki:

• kawałek mięsa wołowego – 800 g;
• bakłażany – 3 kawałki;
• cebuli – 2 kawałki;
• pieprz do smaku;
• pomidory (funt);
• Mąka – pół łyżeczki;
• Olej roślinny – 150 ml;
• sól;
• bulion lub woda – 500 ml;
• Czosnek – 4 ząbki (amatorów);
• masło – dwa poz. l. bez góry.

Jak gotować wołowinę z bakłażanem?

• Początkowy etap przygotowania tego naczynia będzie przygotowanie mięsa. To musi być dobrze umyte, następnie pokroić na równe kawałki. Jest to konieczne, aby zanurzyć wołowinę do ogrzewanego patelni bez tłuszczu sok mięsa dali. A więc warto trochę gotować przez jakiś czas, aż aż płyn odparuje. Następnie dodać wodę jak to było jego własne soki. Mięso w tej chwili pod pokrywą już gotowane. Po odparowaniu wody dodano do prażenia oleju. Cała ta procedura jest konieczna w celu dalszego wołowiny nie było trudne.
• Gdy mięso jest palony, że zmiany zawartości naczynia do rondla, dodać do już wstępnie posiekaną cebulę, wlać cieczy – ten, który zbiera się (wody lub bulionu). Danie musi być wprowadzone do gaszenia na wolnym ogniu.

• W tym momencie trzeba przygotować bakłażana. Początkowo należy umyć dobrze, pokroić wzdłuż na cztery kawałki, a następnie każdy z nich powinien być podzielony na całej 2-3 kawałki i doprawić solą. Następnie pojawi się płyn, musi dobrze odsączyć. Po wykonaniu tych wszystkich manipulacji, rozpocząć smażenie na maśle każdy kawałek do złotego koloru.
• Aby przygotować pomidor pomidory puree wymagają. Po pierwsze, trzeba gotować i ochłodzić, następnie również przez sito w celu utworzenia jednorodnej masy. Otrzymany przecier pomidorowy powinna być drobno posiekane ząbki czosnku i dodać smażonego bakłażana, a następnie połączyć je z wołowiny.
• Mąka lekko smażyć do uzyskania kremowej. Następnie powinien zostać zanurzone w naczyniu o całkowitą masę produktu. Sól i pieprz są dodawane do smaku. I po tych wszystkich etapach, pan jest zainstalowany w piecu. Jest to potrawa duszona do miękkości na małym ogniu.

Wołowina z bakłażanem w piecu jest gotowy! Bon appetit!

przepis 2

Spójrzmy teraz na innej receptury. Możliwe jest, że w ten sposób mięso gotowane z bakłażanem będzie dla ciebie po prostu niezbędny naczynia.

Aby przygotować potrzebne są:

• 3 bakłażana;
• Pięć łyżki oleju roślinnego;
• 300 g mięsa;
• trochę cukru;
• pieprz;
• 3 pomidory;
• cebuli – 2 kawałki;
• Mąka (.. łyżki dwa będzie wystarczająca);
• Czosnek – 2 ząbki;
• sól.

Sposób wytwarzania

• Marzysz gotować bakłażana z wołowiny? Przepis , który jest dość prosta. To danie można gotować każdy. Po pierwsze, trzeba grubo posiekane oberżyny, sól jest dobra, daje możliwość podjęcia sok. Szacowany czas trwa około 15 minut.
• Następnie warzywa powinny być oczyszczone, suche i toczyć w mące. Na patelni podsmażyć bakłażany aż różowo-złoty kolor.
• Następnie na gorącej patelni pokrojone w kostkę mięso położył. stale mieszając, wystarczy smażyć przez 35 minut (aż do zmiany koloru i tworzenie się skorupy).

• Potem trochę smażona wołowina powinna dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć razem przez 5 minut.
• Ponadto, masę, dodaje kostkę pomidory półkole. Następnie mieszanina jest pieczony w ciągu 5 minut.
• Na tym etapie gotowania naczynie moszczu soli, dodano trochę cukru (0,5 godz. L.). Jeśli to konieczne, można wlać trochę wody, dosłownie 100 ml. Mieszanina powinna przykryć i gotować na wolnym ogniu aż do czasu, aż mięso jest gotowane, czyli aż stanie się miękka. Ten okres czasu może się wahać od 40 minut do 2 godzin, w zależności od struktury wołowiny. Okresowo trzeba wymieszać i dodać trochę wody, jeśli to konieczne.
• Gdy mięso jest gotowe, należy położyć bakłażana do miski i dobrze wymieszać. Następnie trzeba spróbować danie dla soli, może trzeba dodać trochę. Wtedy wszystko posypać pieprz i gotować przez około 25 minut na małym ogniu, aby się miękkie bakłażan.

Dwie minuty posiekane czosnek dodawany jest do końca gotowania, wszystko jest dobrze wymieszane. To wszystko – wołowy z bakłażanem przygotowanym. Możesz zaprosić krewnych do stołu!

przepis 3

Metoda ta będzie przydatna dla tych, którzy lubią korzystać multivarka. Jak w ten sposób przygotować bakłażana z wołowiną? Przepis na święta tego królewskiego Nie inaczej jest z niektórych skomplikowanych manipulacji. Połączenie wszystkich produktów są tak doskonałe, że podczas korzystania z tego Yummy nie można zatrzymać. Gotowanie jest wymagane, oczywiście, od jakiegoś czasu, ale wynik jest po prostu wspaniałe! Tak, jak przygotować wołowinę z bakłażanów w multivarka? Kto pokaże.

Niezbędne składniki:

• 500 g wołowiny;
• sól;
• 4 pomidory i bakłażany tyle;
• pieprz;
• cebuli – 2 kawałki;
• 3 ząbki czosnku;
• olej roślinny (około pięć łyżek – to wystarczy).

Preparat w multivarka

Bakłażany powinny być umyte, pocięte na pierścienie, dodać sól i zalać wodą do moczenia, tak, że są one całkowicie przykryte.

Mięso jest cięte na duże kostki (około 2×2 cm). Następnie wlać olej słonecznikowy w misce i spadek Multivarki cięcia mięsa.

W menu urządzenia należy wybrać „Pieczenie” i operację ustawiony na 1 godzinę. Pokrojone cebuli dodaje się do mięsa. Pomidory trzeba pokroić w kostkę i połączyć z całkowitej masy. Bakłażany umyć od soli i łączą się z mięsa. Następnie dodać sól, pieprz i czosnek drobno posiekane.

Po akcji należy zamknąć pokrywę i rostbef z bakłażana, aż sygnał dźwiękowy.

Ale ten proces gotowania nie jest jeszcze zakończona. Następnie trzeba wszystkie składniki dobrze wymieszać i ustawić tryb „Regulowanie” 1,5 godziny. Po zakończeniu mięsa może być miły, aby umieścić na płytkach i zaprosić gości!

Wołowina z bakłażanem i pomidorami gotowanych w multivarka jest niezwykle soczyste i pełne smaku! Bon appetit!

wniosek

Rozważaliśmy jak przygotować wołowinę z bakłażanem. Jak widać, naczynie może być wykonane na różne sposoby. Wybierz opcję, którą wolisz.