Pomidory w soku pomidorowym – przepis

Pomidory przyszedł na kontynent z Ameryki Południowej. Dostali piękną nazwę „jabłko miłości” i zostały wykorzystane przez długi czas tylko jako roślina ozdobna. W Rosji, pomidory zostały wprowadzone dopiero w 19 wieku. Teraz prawie każdy ogród lub podwórko rosną pomidory, i nie jest to zaskakujące, ponieważ stały się one powszechne ulubionym.

Pomidory są bogate w likopen są znane. Likopen ma działanie antyoksydacyjne, zapobieganie starzeniu i ochrony przed powstawaniem komórek nowotworowych. Wiadomo, że w trakcie obróbki cieplnej, zawartość likopenu w pomidorach jest zwiększona, tak, różne potrawy i produkty z pomidorów, są bardzo użyteczne. Oprócz likopenu zawierają również witaminy z grupy B, C, A, E, K, potas, fosfor, magnez i miedź. Niewielka ilość żelaza występującego w pomidorach i siarki. Inną korzyścią z pomidorami, które należy zwrócić uwagę, jest niskokaloryczny, co możliwe, aby mieć je w niemal nieograniczonej ilości. dlatego powinny być spożywane jako świeże pomidory i konserwy. Bardzo przydatne i sok pomidorowy.

Do tej pory wiele gospodyń domowych zbiorów pomidorów na zimę. Receptury tych półfabrykatów jest bardzo zróżnicowana. To wszelkiego rodzaju lecho, adzhika, sosy, ketchup, marynowane i marynowane pomidory. Mają własne „proprietary” przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dobrym sposobem , aby zachować pomidory w zimie – to pomidory w soku pomidorowym. To smaczne i zdrowe zbioru.

Receptura „Pomidory w soku pomidorowym” jest proste, nie wymaga specjalnych składników, oprócz pomidorów i soku pomidorowego, zawiera tylko sól, cukier, ocet i wodę. W celu przygotowania do trzech kg świeżych pomidorów odbywa jednego litra soku pomidorowego, pół litra wody, jedną łyżkę soli i nieco ponad połowę łyżka cukru. Aby rozpocząć, pomidory powinny być umyte i wysuszone. sok pomidorowy wlewa się do naczynia dodaje się go do wody i umieścić na ogień. Po sok jest gotowana, to blanszowane pomidory (około 30 sekund). Następnie są one umieszczane w sterylnych słoików. Umieść potrzebę tak mocno, jak to możliwe, konieczne jest, aby wstrząsnąć banków. Kiedy pomidory są ułożone, należy wypełnić je z gorącym soku pomidorowego, w którym wstępnie sól i cukier. Każde trzy-litrowy słoik dodać łyżeczkę octu. Następnie zamknięcie puszki i pokrywy rolki. Następnie są one obrócone do góry nogami, port gęstą tkaninę lub koc, aby utrzymać ciepło. Kiedy banki chłodzone, są one przekazywane do przechowywania w chłodnym miejscu. Pomidory w soku pomidorowego – to marynowane pomidory i sok pomidorowy w jednym banku – jest „dwa w jednym”. Niepotrzebnego solanka po jedli pomidory, tak wylana.

sok pomidorowy do tego przepisu można przygotować samemu lub wykorzystać sklep. Ponadto, pomidory w sosie pomidorowym można wytwarzać i stosując pastę pomidorową. W tym celu należy zmieszać z wodą (100 g pasty pomidorowej biorąc 300 ml wody).

Pomidory w soku pomidorowym, jak każda gospodyni domowa, ponieważ taki obrabiany jest zawsze dzieje „hurra” i gotować to dość trudne.