Patrząc na pyszne wina? Bastardo nie zawiedzie!

Pić, co jest przesadą powiedzieć „szlachetny, luksusowy, niepowtarzalny.” Zaskakująco bogaty smak, mocny aromat i doskonały dźwięk rubin że odróżnić wina Bastardo, co czyni go ulubionym nie tylko profesjonalnych sommelierów, ale po prostu miłośnicy smaczne i wysokiej jakości napoje.

uznanie na całym świecie

Po winnic, które rosną w klasie Bastardo, były dość popularne winorośli z klastrami pachnące i bardzo słodkich jagód w ciemnoniebieski zostały przedłużone do południowej części Europy.

Winiarze z Portugalii były jednymi z pierwszych produkcji wina Bastardo, z naszymi kolegami z Francji i Hiszpanii, również sprzyja tej odmiany winogron. Jednak ich pić, choć produkowane z tego samego surowca, miał wielki tytuł. W języku francuskim było głośne Trousseau, a Hiszpanie – merensao.

Bastardo winogron minusem było to, że było dość podatne na choroby, cierpiał na skutek zmian temperatury i mróz na niego po prostu katastrofalne. Wszystkie te czynniki doprowadziły do tego, że liczba winnic produkujących wino Bastardo gwałtownie maleje. Hodowcy starali się rozwijać winogron na Kaukazie, a został przywieziony do Uzbekistanu. Jednak tam klimat nie zbliżył kapryśna roślina. Jednak na Krymie poradził sobie z zadaniem z entuzjazmem, a pod koniec XIX wieku Bastardo winogron powodzeniem rośnie na półwyspie.

krymski bogactwo

Należy zauważyć, że krymskich win Bastardo nie wykonane z „czystych” winogron. W 1966 roku w Jałcie Instytutu Wina dzięki owocnej i skutecznej pracy dyrektora Pavel Yakovlevich Golodrigi stworzył nową hybrydę, która nawet nie nazwę, ale po prostu numerowane – 217. Ten winogrono został uzyskany przez przekraczania samych odmian Bastardo pochodzi z Portugalii i gruzińskiego Saperavi.

Wybór ten nie był przypadkowy. Gruziński odmiana ma dobre plony i odporność na złą pogodę, która przejęła №217, bez zmiany oryginalny smak i aromat. Powstały odmiany w końcu okazał się niezwykle udany. Jego właściwości przekroczyły wszelkie oczekiwania, fabryka dała dobry plon, okazało się świetne wina Bastardo, która jest popularna na całym świecie, ponadto regularnie otrzymuje zasłużone nagrody i wyróżnienia od uznanych producentów wina i smakoszy z całego świata.

Poczuj różnicę

Warto zauważyć, że z winogron Bastardo produkować nie tylko tytułowego odurzający napój. Prawdopodobnie, praktyka ta była tylko w krymskich winnic, które mają na kilku półwyspu. Wśród najbardziej znanych, oczywiście, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Wina z Krymu".

Wśród tych producentów nie każdy ma w swoim zakresie wina Bastardo. „Massandra” mogą zazwyczaj pochwalić tej odmiany w swoich piwnicach, a ponadto bez problemu można kupić butelkę sucho „Bastardo Chateau Dulber”, która oferuje klientom firmy „win na Krymie”. „Inkerman” również nie zostawił pustymi rękami fanów aromatyzowane lepki napój czekoladowy z lekkim posmakiem, miękkie i aksamitne, jakby stworzony przez Dionizosa.

Różni producenci nie tylko etykieta na butelce. Oczywiście, jakość, lub raczej jego oceny – przypadek profesjonalnych sommelierów, która będzie wskazywać na najlepszego wina Bastardo. Cena napoju rozpoczyna się od 200 rubli ( „krymskiej wino”), 400 rubli będzie musiał zapłacić za butelkę „Inkerman”, a najdroższe jest rocznik z piwnic Bastardo „Massandra” (średnio 750 rubli).

Pół wieku od jakości

Podczas gdy zachodnie winiarze wolą zrobić z winogron tej odmiany portowych Krym stanie przywrócić go do dawnej świetności dzięki powodzi wspaniałej Bastardo. „Massandra” ustalił własne winnice już w 1830 roku iz powodzeniem rozwija wysokiej jakości materiał z winami. Innym czynnikiem przyczyniającym się do tego, że różnią się one dobrego smaku wina, rozpoczął swoje piwnice. Mikroklimat w nich utrzymuje stabilny przez cały rok, co sprzyja, że napoje są przechowywane w odpowiednich warunkach w okresie dojrzewania. Dla Bastardo jest szczególnie ważne, rodzaj wina należy podkreślał w dębowych beczkach przez okres dwóch lat. W tym zakresie temperatury byłby idealny, jeśli przedział nie wykracza poza 10-15 ° C.