latte

We Włoszech, wiele popularnych napojów kawowych na sól „latte” (mleko). Ta klasyczna kawa latte, latte cynamon, orzechy, lody, czekolada, cappuccino, itd. Czasami nawet alkohol dodaje się, na przykład, mały lub amaretto Roma. Gourmet docenić koktajle syropy, przeznaczone szczególnie dla napojów kawowych, wśród których najbardziej udane połączenie daje Syrop z czarnej porzeczki.

Jednak w historycznej ojczyźnie tego wspaniałego napoju to wszystko jedno nie kochają tak namiętnie, jak w Europie, ponieważ gorące Włosi preferują mocną kawę. Życie w bardziej umiarkowanych szerokościach geograficznych Europejczycy i Rosjanie byli w stanie w pełni docenić to latte – kawa z pianką mleka. Pianka ta jest znacznie bardziej bujne i przewiewne w porównaniu do cappuccino. Irlandzki napojem w szklanej szkła lub wysoki (highball) cienką rurkę

Osoby pijące kawy wie, że prawdziwa kawa latte jest warstwowy drink składający się z espresso, mleka i pianki mlecznej powietrze. Prawidłowo przygotowany napój powinien być jedną trzecią espresso (można zamiast wykorzystywać inne rodzaje mocnej kawy, z wyjątkiem USA), a dwie trzecie spienionym mlekiem. Jednak często jest przygotowany napój w stosunku jeden do jednego. To wszystko zależy od gustu.

Przygotowanie kawy latte będą wymagały następujące składniki. To ekspres do kawy, ekspres do kawy lub konwencjonalną Turk przefiltrowana woda, gatunki kawy Prezisio, Intenso, Delicato, deka mleka (optymalna – 3,5% tłuszczu) przeciwbólowy jej ubiciu highball szkła lub irlandzki szkła zabielacz (kubek z dziobkiem) i podpaska tkaniny ,

We Włoszech napój w domu jest wykonany z mokka i kubek ciepłego mleka. W Europie często wykorzystują espresso, który wlewa gorącego mleka, obejmujący jego wierzch pianki mlecznej.

Podczas gotowania trzeba pamiętać, że trzeba dodać mleko do kawy, a nie odwrotnie. Następnie otrzymujemy piękny warstwowy napój o bogatym smaku.

Aby przygotować napój w domu, weź szklankę do latte i wlać do niego jedną porcję espresso. Jeżeli kawa parzona w Turk zamiast ekspresu do kawy, a następnie szczep najpierw przez sito, aby oddzielić grubości. Mleko ogrzania rury wylotowej pary za pomocą maszyny do kawy, napełnić go na kawę. Cukier można dodać po zmieszaniu, a nawet w trakcie podgrzewania mleka. Na szczycie napój ozdobić piankę z mleka. Bita go do dzbanka. Wlać trzeba schłodzone do 4-5 stopni mleka na pół lub trochę więcej. Ubijania następuje aż mleko ogrzewa się do 60 ° (około 15 sekund). Przy wyższych temperaturach piana zacznie się zmniejszać.

Na wierzchu napoju mogą być ozdobione oryginalnym rysunku, jednak nie jest to siła do każdego. Dzisiaj malowanie latte drewniany kij przekształciła się w formę sztuki, która nazywa się latte sztuki. Podawać gościom kawę na serwetce.

Aby osiągnąć piękną uwarstwienie, koktajl można sformułować w takiej sekwencji. Po pierwsze, na dnie szklanki wypełnionej mlekiem, to układa się na warstwie pianki mlecznej. Następnie, w środku szyby jest bardzo cienki strumień wylewa espresso. Ponieważ temperatura kawy jest lepsze niż pianki, i jest mniejsza niż mleko, warstwy nie są mieszane ze sobą.

Jeśli chcesz, aby kawa latte z syropem, można użyć tego przepisu. Gotować czarna kawa lub espresso jedną łyżkę kawy szlifowania. W zlewce wlać irlandzki 20 ml syropu (innej niż owoców cytrusowych, które mogą krzepnięcie mleka). Przygotowanie spienionego mleka przy użyciu maszyny do kawy lub trzepak na mleko. Wlać go na syrop do szklanki. Następnie cienkim strumieniem powoli wylewa na ściankę parzonej kawy i umieścić na wierzchu powstałej piany koktajl mlekowego. Gotowe. Bon kofepitiya!