282 Shares 3574 views

Jak ubijać śmietanę? Kilka porad

Na pierwszy rzut oka, to jest bardzo łatwe do ubijania śmietany. Ale jeśli nie wiem, niektóre z cech i tajemnic, w rezultacie, nie można uzyskać piękny i przysmak. Zasadniczo, bitą śmietaną jest używany do dekoracji wyrobów cukierniczych lub jako dodatek do różnych deserów. Jak bitą śmietaną prawo? Kwestia ta zostanie omówiona w tym artykule.

Na początek powinniśmy zrozumieć, co jest krem. Są one zbierane ze szczytu mleku. Mają wysoką zawartość tłuszczu i znacznie poprawić właściwości odżywcze produktów spożywczych i potraw, do których są dodawane. Jeśli zdecydujesz się na bicz śmietany, konieczne jest, aby właściwie je zaznaczyć. Muszą być bardzo śmiały. Wybierz żywności o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 30 procent. Wtedy nie będzie miał pytanie, jak bitą śmietaną, ponieważ proces ten jest znacznie prostszy. Jeśli są one mniej tłuste, można po prostu dodać je do herbaty lub kawy, owsianki.

Jeśli wziąć naturalny produkt z wysoką zawartością tłuszczu, można ubijać je bez dodatku innych składników. Należy jednak pamiętać, że długotrwałe ubijania mogą przekształcić się w oleju. Dlatego nie należy przesadzać. Powinny one mieć konsystencję powietrzu. Bita śmietana jest konieczne przy minimalnej prędkości, więc nie zadowalać. Jeśli chcesz je osłodzić, następnie dodać cukier puder w nich. Należy dodać w trakcie bicia gdy krem byłby pewien splendor. W przypadku gdy dodać cukier, zrób to przed biczowanie, żeby mógł rozpuścić. Inne składniki, takie jak kawa, alkohol, kakao lub smaków, trzeba dodać, gdy krem będzie gotowy tylko w małych ilościach.

Przed rozpoczęciem ubijania produkt do schłodzenia. Z gotowych krem powinny być traktowane bardzo ostrożnie, tak aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza, są nasycone w procesie ubijania. Tylko w tym przypadku będą one powietrze.

Już w sprzedaży było śmietanka roślinnego pochodzenia. Ich bita koniecznie z dodatkiem skrobi lub cukru pudru. Proces ten nie różni się zbytnio od przygotowania produktu naturalnego. Teraz pokażę wam jak ubij śmietanę pochodzenia roślinnego. W przeciwieństwie do naturalnego produktu, mają większą odporność i idealnie nadają się do zdobienia ciasta. Taki krem ma delikatny smak i ich chłosta nie sprawia żadnych problemów. Wstępnie potrzeby należy je przechowywać w lodówce. Jeśli krem nie jest bita, niewłaściwe (zbyt wysoka temperatura) może być jednym z powodów. Również chłodne i akcesoria do ubijania: naczynia i naganiaczy.

200 ml śmietanki, która jest o jeden kubek, biorąc cukier łyżka proszku kopiasta łyżeczkę i jedną łyżeczkę skrobi bez szyn. Wszystkie składniki ubić z mieszadłem przez 15 minut. Obroty stawiają minimalne. Podczas ubijania śmietanki nasycona powietrzem i stają się bardzo powietrza. Tak więc w przyszłości dokładnie używamy ich do miejsca przeznaczenia.

Co może zastąpić krem? Jeśli ręka nie był krem, a następnie podjąć krem o wysokiej zawartości tłuszczu. trzepak technologia jest taka sama, jak w przypadku kremu.
Zazwyczaj nie ma specjalnych problemów z przygotowaniem bitą śmietaną, jeśli przestrzegał wszystkich zasad. Najważniejszym wymogiem jest dobrym materiałem jakości wyjścia. Powinny być świeże i odważne. Śmietany o zawartości tłuszczu mniejszej trudne do batem puszystą pianę. Ale czy są one naturalne, należy upewnić się, że nie są one przekształcone oleju. Gdy śmietany nie jest bita może być złożona je na sito i usunięcie nadmiaru wilgoci. Następnie należy kontynuować bije tylko przy minimalnej prędkości.

Tutaj może i wszelkie wskazówki dla tych, którzy nie wiedzą, jak bicz śmietany. Jeśli używasz tych zaleceń, będzie można gotować doskonały dodatek do każdego deseru.