Makaron z grzybami: przepis, wskazówki zdjęcia

Warianty pierwszy i drugi zespół ukuty potraw. I szczególne miejsce wśród nich jest makaron z grzybami. Przepis jest przekazywana z jednej kochanki do drugiej. Jest różna i zmienia się. Główną rzeczą, która pozostaje w każdy wynik – pyszny posiłek na stole. Dlatego tak często pojawia się w menu, i chętnie spożywane przez wszystkich obecnych na posiłek.

Homemade "Pasta"

Jeśli główny składnik gotować własne posiłki, można uzyskać dość fantastyczna zupa z makaronem, grzybami. Przepis jest prosty, zamieszanie i specjalnych umiejętności kulinarne nie są wymagane, aby można było poświęcić trochę czasu gotowania.

Mąki miesza się z solą i dokładnie przesiewa się, korzystnie – dwukrotnie. Podstawą jest napędzany jajko. Kalkulacja – jeden kawałek na sto gramów mąki. Nie myśl, że jajko jest zbyt wiele. Ciasto powinno mieć strome i non-stick. I właśnie te cechy zapewniają jajka. Ten przelewa również kilka łyżek wody – wystarczy zagnieść ciasto. Mesim go uzyskać gładką strukturę, przykryć miskę i odstawić trzecią godzinę.

Ciasto wałkowano drobno, pocięte na paski o szerokości 0,5-1 cm i suszy w ciągu kilku godzin. Krotnie pas na siebie, aby przyspieszyć cięcie nie jest: trzymać się razem, nawet jeśli są one dobrze obudziła mąki. Użyj domowej „makarony”, kiedy przygotowuje się makaron z grzybami, przepis i pozwala w prosty sposób. Ale w pamięci, są one zawarte już w postaci suszonej. Suszenie można przyspieszyć za pomocą piecu ogrzanym do 45-50 ° C.

Chude makaron z grzybami: przepis ze zdjęciem

W dniach postu grzyby ratunku. Na sytości, są porównywalne z mięsa, aby dać siły. Ponadto, mogą one być wykorzystywane do różnych w menu. Oni piec ciasta, zrobić gulasz, gotować zup i zapiekanek ciepło. Ale jednym z ulubionych dań wszystko – chude makaron z grzybami, przepis, który możemy zwrócić uwagę. Dla niej spełnić wszelkie grzyby. Najprostszym sposobem, aby dostać grzyby, więc rozważyć przypadek zupy to jest z nimi.

Aby pierwszy był bogactwo i aromat, należy najpierw zrobić wywar. W tym celu trzy duże grzyby wytwarzać duże cięcie (w dwóch lub trzech części) i umieszczono we wrzącej wodzie. Gdy woda wrze ponownie, ogień jest przykręcona. Bulion i dodać trochę soli w lewo na tabliczce pod przykryciem przez dwadzieścia minut. Te grzyby po albo rzucone lub wycierane i dodawane do zazharki jak tłuczone ziemniaki – są bardzo wrzeć.

Ćwierć kilograma świeżych grzybów drobno niszczenia, a także cebula. Pierwsze cebule pripuskayut na patelni jak brązy – Pour grzyby. Wspólne smażenie odbywa się przed końcem wybór soków. Podczas ich słaby w brzeczce są umieszczone dwie kostki ziemniaków i przygotowane. Są już prawie gotowy – dodał sauted grzyby, a po następnej wrzenia – kluski. Po ugotowaniu i zdjęła patelnię z ognia. Zupy podawać trzecią godzinę.

zupa miso

Ci, którzy nie są na czczo i kocha kuchni azjatyckiej można przygotować makaron z kurczaka z pieczarkami, przepis, który pochodził z Japonii. Zgodnie z zasadami chcesz używać produktów z ryżu, ale nie są gorsze i do domu.

Filet z kurczaka jest zmniejszona o połowę. Jedna część pozostaje cały, drugi cięcie cienkie wstążki. Wszystko mięso jest wprowadzane do octu ryżowego i starzeniu przez 15-20 minut. Duże marchewki posiekane słomę, garść grzybów – plastry lub krojone. Ogrzewa się bulion (lub świeże gotowane). Pierwszy położył makaron nim. Kiedy miała trochę złagodniał, wprowadzono marchew, paski kurczaka i grzyby. Po kilku minutach dodać łyżkę lekkiej pasty miso.

Równolegle palone jeden kawałek polędwicy, ochłodzono i cięcia płyty. Jest to użyteczne w tym etapie, w celu przygotowania i przyprawy: Chop kolendry, cebula tnącego chili. Zupa wylano do miski. To kładzie grillowane mięso i przyprawy – i jesteś gotowy na kolację w języku japońskim.

Makaron z grzybami i dyni

Rozważmy teraz drugi, który działa jak makaron z grzybami. Przepis pochodzi z kuchni włoskiej. Dwieście gramów grzybów są cięte mniejsze i smażone w oleju roślinnego lub oliwy. Gdy grzyby staną się złote, dodać do nich cztery zgniecione ząbki czosnku. Prażenie jest kontynuowany aż do wyrażonej czosnkowy zapach.

Wlać Zhmenka posiekaną pietruszkę. Naczynie miesza się i natychmiast usuwa się z płyty grzejnej. Na patelni ogrzewane z kawałkiem masła. W nim szlifowane pieczony miąższ dyni – jej wysokość zależy od sympatii dla tego warzywa. Po dodaniu soli, pieprz i wlać litra bulionu z kurczaka.

Podstawa przerwano dziesięć minut i następnie wprowadzono polstakana śmietanę, starty ser plasterek i grzyby. Chociaż mieszając razem ugaszony dziesięć minut. W oddzielnym bębnowego aż kluski gotowane stanie al dente jest zmieszany z drugim składnikiem jest dostarczane do zasilacza, dodatkowo traktowane parmesan.

Kilka porad

Aby uzyskać smaczne makaron z grzybami, przepis zaleca wysłuchać kilku kulinarnych mądrości. Po pierwsze, nie można długo przechowywać grzyby w wodzie – pochłaniają go, dlaczego się mniej smaczne. Po drugie, jeśli chcesz dostać zupę z makaronem w sposób przejrzysty, makaron poparzeń w oddzielnym pojemniku. Natychmiast po gotowaniu ciecz zdekantowano. Makaron po wyeliminowaniu powierzchni mąki w bulionie gotować trochę dłużej już.