635 Shares 4555 views

Gotowanie pyszne zupy bez kapusty

Kto powiedział, że zupa bez kapusty okazuje smaku? Nie wierz w takie słowa. Brak tego składnika nie wpływa na smak potraw. Chcesz osobiście to sprawdzić? Następnie przejdź do procesu przygotowania! Oferujemy Państwu mały wybór receptur. Powodzenia w kulinarnych eksperymentów!


Przepis №1 – zielona zupa ze szczawiu i jajkiem

Lista produktów:

  • 250 g ziemniaków;
  • 100 g marchwi;
  • trzy jaja;
  • pół szklanki śmietany;
  • Medium cebuli;
  • Belka 3-4 szczaw;
  • Kotlety wieprzowe 700 g;
  • pietruszka, koper szczypiorek – każda belka 1;
  • przyprawy.

Jak gotować zieloną zupę ze szczawiu i jajkiem:

1. Najpierw trzeba przetwarzać mięso. Przemyć wodą wieprzowego z kranu, a następnie pocięty na małe kawałki. Stawiamy garnek wody na kuchence. Umieścić go w mięso i doprawić solą. Czekamy na moment, kiedy woda wrze. Zdjąć pianę. Gotować wieprzowina około 1 godziny.

2. Oczyść ziemniaki i pokroić w kostkę. Ale łuk może po prostu rozpadać. Co do marchwi, następnie należy wcierać w średniej tarce. Z warzywami, zrozumieliśmy.

3. Jaja umieszczane w głębokim szklanki wody i gotować gotowane ciężko. Gdy są chłodzone, pocięte żółtek i białek na małe kostki.

4. cebuli, marchwi i ziemniakach, dodać do przesuwania z mięsa. Gotować przez 12-15 minut.

5.Napominayu że jesteśmy w trakcie przygotowywania zupy bez kapusty. To doskonale zastępuje szczaw. Danie okazuje się łatwe i smaczne. Więc, weź kilka wiązek szczawiu. Po przemyciu wodą i pocięto na cienkie paski.

5. W garnku z bulionem, dodać posiekane zioła szczaw, jajko, lavrushku i ulubione przyprawy. Mamy czekać, aż woda wrze ponownie. Wyłączanie pożar. Przed podaniem naszą zupę bez kapusty należy nalegał. 20-30 minut wystarczy.

Przepis № 2 – Moldovan zupy

składniki:

  • 4-5 ziemniaków;
  • tuszki z kurczaka;
  • dwa średniej marchwi;
  • 2 łyżki. l. tłusty krem;
  • 3% octu;
  • pietruszka;
  • dwie żarówki;
  • tłuszcz z kurczaka;
  • mąki;
  • różne przyprawy.

Przygotowanie:

1. Przemycie tuszy kurczaka w wodzie, a następnie wyjąć z wnętrza. Weź głęboki patelni. Umieścić z powrotem mięso i wlać wodę. Stawiamy na kuchence i gotować przez 1-1,5 godziny. W tym czasie, tusza powinna być bardzo miękka. Wzięliśmy z kurczaka wyjąć filety z kości i pokroić na małe kawałki. nie będą potrzebne reszta mięsa. Bulion trzeba przecedzić.

2. Mielenie pietruszka. Cebuli i marchew pierwszy kopalniane, a następnie oczyszcza się i tnie na paski. Na talerzu kładziemy patelnię, włożyć tłuszcz z kurczaka i cieszymy się, gdy zaczyna rastaplivatsya. Wlać pietruszka, marchew i cebulę. Wszystko to jest lekko smażone. Wlać 1 łyżkę. l. ocet. Nadal smażyć składniki aż do czasu widzimy, że cały płyn zostaje odparowany.

3. Aby usunąć ziemniaki i pokroić w kostkę. Odmierzyć 1 łyżkę. l. mąka. To musi być trochę smażyć na patelni, posmarować masłem. Ziemniaki krojone, wlać do rondla z bulionu. Gotować 10-15 minut. Po tym czasie dodać opatrunek wykonany z mąki, soli, smażonymi warzywami i ulubionymi przyprawami. Gotować przez 15-20 minut. Mołdawski wyleje tylko zupę do miseczek i ozdobić go z zielenią. Nie zapomnij kurczaka i śmietanę.

Przepis № 3 – klasyczny przepis bez kapusty barszczu

składniki:

  • 5-7 małych ziemniaków;
  • 600-800 g mięsa (kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny);
  • dwa średniej marchwi;
  • duże buraki;
  • cytrynowy;
  • zielony belka (cilantro, koper mężczyźni);
  • dwie żarówki;
  • przyprawy.

Część praktyczna:

1. Musimy przygotować bogaty bulion. Aby to zrobić, należy umieścić mięso w garnku z wodą. Poczekamy aż do punktu wrzenia. Teraz podpalili na wartości średniej oraz przygotowanie kurczaka (wieprzowina, wołowina), około 1,5-2 godzin. Pożądane jest, że przez cały ten czas pokrywa została zamknięta. Upewnij się, że mięso jest gotowane, to jest bardzo proste. Konieczne jest, aby przebić go widelcem lub nożem. Jeśli sok jest przezroczysty, to jest w porządku. Jeśli zawiera krwawienia, powinno być trochę więcej, aby gotować mięso.

2. Dodać sos do barszczu. Marchew i buraki są czyszczone, a następnie pokroić w drobną kostkę. Cebula po prostu zmielić. Te warzywa rozłożone na patelni. Po pierwsze, cebula, a potem wszystko inne. Smażyć je przy użyciu oleju roślinnego. Gdy warzywa będą miękkie, można wyłączyć ogień. Dodać trochę soli.

3. Aby wyjąć mięso z rosołu, nie będziemy. Należy dokładnie namoczyć sos warzywny. W garnku zasnąć kostki ziemniaków, przyprawy, sól, przyprawy. Zasekal 7 minut. Dodamy do naszej zupa jarzynowa smażone i wyciskanie soku z cytryny. Gotować przez kolejne 5-7 minuty. Na końcu procesu, aby wlać bulion z pociętych ziół. Barszcz bez posiłku świeżej kapusty. Wlać go na płytach, z których każdy dodaje łyżkę tłuszczu kwaśną śmietaną. Bon appetit!

Zalecenia dotyczące przygotowania barszczu

Każdy nowoczesny gospodyni ma swoje tajemnice, co pozwala jej tworzyć kulinarne arcydzieła. Nigdy nie gotowane zupy i strach na wynik? Nie martw się niepotrzebnie. Poniżej znajdują się wskazówki, które pomogą Ci przygotować smaczne posiłki:

– Jeśli warzywa pokroić w drobną kostkę, a następnie będą się bardziej soczyste.

– Jako wypełnienia można użyć koncentrat pomidorowy, sok z cytryny i ocet. Ze względu na to, że zupa staje pikantny smak.

– mięso, które zostało przygotowane bulionu może być podzielone na kilka części. Umieścić kilka sztuk w zupie, a reszta w czystej lodówki.

Posłowie

Teraz już wiem, jak gotować zupę bez kapusty. Spędziwszy trochę czasu, będzie w stanie zadowolić swojego domowego smaczne i pożywne zupy. Wybierz dowolny przepis i wdrożyć go.