Przydatne właściwości rzepy w prostych potraw z niego

Ten roślinny był używany jako pokarm dla ludzi prawie cztery tysiące lat temu. W tamtych czasach, rzepa lubił jak świeże i przetworzone termicznie: gotowane, smażone, gotowane na parze. W Rosji, było głównym produktem spożywczym. Spośród wszystkich potraw był najczęściej słód z małży i rzepa, tak zwany „Pieris rapae”. Wszystko się zmieniło, gdy pod Katarzyny II przyniósł ziemniaki, a on zaczął się stopniowo zastąpić rzepę z diety. Przydatne właściwości rzepy są tak zróżnicowane, że to warzywo można nazwać „złoto”. Zawiera on nie tylko witaminy A i B, ale mikro i makro, w których głównym – żelaza, potasu, sodu, wapnia i organicznych kwasów i włókna.

właściwości lecznicze

Przydatne właściwości rzepa widoczne w wielu leczniczych właściwościach tego wspaniałego warzywa. Regularne spożywanie potraw przygotowanych z rzepy, zapewni Państwu:

– ogólne wzmocnienie całego organizmu;

– Zabezpieczenie systemu immunologicznego, w stymulowaniu tworzenia występuje w organizmie człowieka substancji odpowiedzialnych za wzmocnienie układu odpornościowego ;

– brak zaburzeń układu pokarmowego, zwłaszcza w jelicie, ponieważ dzięki rzepa, usprawnia proces wycofania odpadów i rozwoju korzystnych bakterii jelitowych;

– zasilanie jakość krwi do mózgu;

– zapobieganie przeziębień;

– zabezpieczenie w przypadku zatrucia pokarmowego.

Ponadto, w oparciu o naukowców wykazały, że rzepa zawierają rzadki składnik glukorafanin który jest w stanie wyleczyć cukrzycę i spowolnić powstawanie komórek nowotworowych.

Jak gotować rzepę

W nowoczesnej kuchni, to warzywo niezasłużenie rzadko stosowane. I na próżno, ponieważ właściwości użytkowe rzepa, zwłaszcza poza sezonem – to prawdziwa skarbnica „siłami natury”. To będzie nie tylko dostarcza organizmowi niezbędnych witamin, które wzmacniają układ odpornościowy, ale także dywersyfikacji menu z nowych potraw. Smak jest pewnego rodzaju substytut ziemniaków, ale często może być używany jako przyprawa liści. Szczególnie użyteczne świeże sałatki, które mogą być stosowane w połączeniu z dyni rzepa, marchew, jabłka, żurawiny, borówki. Udane opatrunek dla takiej mieszanki lecie może być miód. Inna postać preparatu – drugie dania: różne warzyw i mięsa gulasz . Nadziewane rzepa, duszone itp Szeroko stosowane do tego warzywa i pierwszych dań – zupa, pohlebok, zup. Proponujemy spróbować przygotować tłuczone ziemniaki, główną część, która – marchwi i rzepy. Zdjęcia wyświetlane są dodatkowo do etapu przygotowania prostych potraw, zachowując wszystkie zalety rzepy.

Wytwarzanie puree rzepy i marchwi

Udane połączenie walorów smakowych warzyw i oryginalnych „zabawy” kolory mogą uczynić to danie dla siebie i swoich dzieci ulubione i często stosowany w diecie. Będziesz potrzebował dwóch średnich rzepa, i cztery lub pięć kawałków marchwi. Pokroić w kostkę i gulaszu warzywnego umieścić w głębokiej patelni z masłem (100 g) przykryto pokrywką i dodać trochę wody.

Po 30 minutach, gdy warzywa będą miękkie. Sól i ewentualnie dodać smażone w oleju roślinnym lub cylindra cebuli i przypraw (pieprz, papryka, siekany czosnek).

Gorący sufit i służyć jako dodatek do dań mięsnych. Bon appetit i dobre zdrowie!