Makarony „Shirataki”: Skład, kalorie, przepisy kulinarne, recenzje

Przezroczyste węglowodanów, makaron „Shirataki” konsystencja żelopodobna praktycznie bezwonne, nawet w spawaną ze względu na wysoki poziom elastyczności wymagają dokładnego żucia. Produkt składa się z glyukamannana (włókno dietetyczne) uzyskanych z bulw amorfofallusa. Więc znajomość z makaronem „Shirataki”, którego kalorii jest tylko 9 kalorii, możemy zacząć od tego zakładu.

Dyskusja na temat konnyaku

Jeśli francuska brandy jest w stanie tępy strach przed przybraniem na wadze, a następnie amorfofallusa bulwy – głód.

W Rosji, osoby zainteresowane tematyką szybkiej utraty wagi, dowiedział się o japońskich klusek od renomowanego osoby – słynny dietologa Pierre Duc. O niesamowitej rośliny, powiedział jednej z konferencji wiosennych.

Dla Azjatów konnyaku (konjac, brandy) to tradycyjny produkt stosowany nie tylko w kuchni, ale także w życiu codziennym. Ze względu na porowatą strukturę korzeni rośliny są gąbki, które są znane z jego fenomenalnego własności dokładnie oczyścić twarz.

W kuchni, Konnyaku zupełnie inna funkcja: jest on stosowany jako środek żelujący do zagęszczania potraw i deserów, a słynny makaron „Shirataki” z mąki konzhakovoy. Makaron doskonale absorbuje smak sosu, a ponadto pozwala na długi czas zapomnieć o uczuciu głodu – a wszystko to bez szkody dla ciała i figury.

Ducane poleca

Francuski dietetyk powiedział, że korzyści z produktu znalezione przez przypadek. Początkowo miał długo badali właściwości korzenia i podziwiali fakt, że zawiera dużą ilość gidrokolloidalny polisacharyd, który jest rezinisty glukomannan.

Niezrozumiałe dla przeciętnego człowieka można wyjaśnić przez nazwę chemiczną, jak następuje: glukomannan, w rzeczywistości, jest węglowodan i ma strukturę cząsteczkową. Substancja jest bardzo powoli z podziałem na korpusie, a jego cząsteczki mają tendencję do zatrzymywania i absorbują wilgoć.

Nic dziwnego, glukomannan o nazwie „miotła dla organizmu ludzkiego.” Substancje cukier zawarty w żołądku, są zwolnione, a proces asymilacji jest bardzo powolny w działaniu.

Przydatne właściwości

Z medycznego punktu widzenia, makarony „Shirataki” ma szereg zalet. Produkt stosuje się do utraty wagi i poziomu cholesterolu, w celu monitorowania stanu ciała u chorych na cukrzycę oraz w zapobieganiu lub leczeniu żołądkowo-jelitowego.

Skuteczność utratę masy ciała jest ze względu na właściwości do oczyszczania ciała i opóźnić ruch jedzenia wchodzi do przewodu pokarmowego.

W ramach makaronu występuje koniak mannan zwiększenie wpływu cholesterolu absorpcji. Tak więc, obecność wysokiego stężenia polisacharydów roślinnych aby diety uzdrowienie serca.

Makaron „Shirataki”: skład produktu

Zakres produkcji różnych makaronu z mąki konzhakovoy rośnie jak chwastów. Spośród wszystkich odmian popularności i sławy dostał spaghetti. Podczas jego delikatną teksturę produktu była piękna poetycka nazwa „anielskie włosy”. Jednakże, zwłaszcza dla utraty wagi zostały opracowane: vermicelli „Shirataki” fettuccini, warstwy do gotowania Lasagne, tagliatelle, zbóż i ryżu.

Wartość odżywcza tych produktów jest taka sama, a dla osób na diecie w ogóle jest uważany za cenionych sen. Sędzia w trybie offline produktu glutenu i laktozy, ilość kalorii w zakresie od 0 do 9, – 0,3 g tłuszczu i białka – 0,5. Jeśli chodzi o węglowodany, są one nadal. Na przykład, w standardowej części gotowego wyrobu o wadze 90 g węglowodanów zakresy frakcji od 0,3 do 1, indeks glikemiczny 0 makaron.

Niestety, pasta „Shirataki” praktycznie sterylne, nie tylko na zawartość makroelementów, ale również w swoim składzie witaminy i minerałów. Jedynym wyjątkiem będzie zawartość żelaza. Według ekspertów, w standardowej porcji makaronu zawiera około 8% dziennej wartości człowieka.

Ale pewne problemy spowodowane przez inny produkt, część makaronu – wodorotlenek wapnia, tj gaszonego wapna. Pomimo faktu, że dodatek jest często stosowany w kuchni, eksperci ostrzegają – wykorzystanie E526 w dużych ilościach prowadzi do pogorszenia stanu zdrowia, a także zakłócić przewodu pokarmowego.

Ogólne zasady przygotowania

Miłość od Amerykanów i Europejczyków do produktu Azji ze względu na fakt, że przypomina pastę. Ale nie oczekuj od niego zwykły makaron smak. Organoleptyczne cechy makaronem „Shirataki” przypomina znane Funchoza.

Jest to najlepiej zachowuje makaronu w zimnych sałatek warzywnych i dań azjatyckich gotowane w chińskiej patelni (wok). Neutralny smak sprawia, że produkt w postaci pustego płótna. Dlatego „Shirataki” w połączeniu z dowolnym sosu i dodatków. Jednak w tym przypadku, osoby na diecie trzeba uważać: jeśli mąka makaron konzhakovoy ma prawie zero kalorii, kompozycja odpowiednio dopasowany sos może zmniejszyć wszelkich starań, aby nic wyszczuplającym osoby.

Makaron „Shirataki” sprzedawane w sklepach, które specjalizują się w zdrowej żywności i jest najczęściej realizowane z dodatkiem soi. W tym przypadku należy zauważyć, że w porównaniu z oryginałem, konzhakovo produkt sojowy ma inny skład substancji odżywczych i kalorii. Asian wolny od węglowodanów makaron powinien być przechowywany w chłodnym miejscu.

Makarony „Shirataki”: Sałatka recepty

z krewetek

Recepta Wymagane składniki:

• apple – 0,5 pc;.
• marchew – 0,5 ps;.
• ząbek czosnku;
• miód – 2 łyżki. L.;
• ocet – 1 łyżka. L.;
• szczypta soli;
• oliwę z oliwek – 100 ml + 50 ml do smażenia;
• Lime – 3 szt. (Wymagane jest tylko sok);
• obrane krewetki – 14 sztuk,.
• "Shirataki" makaron;
• rukola – 80 g;
• czerwony papryce – 2 szt;.
• ogórek;
• pomidory; – 2 szt.
• czerwona papryka – 1/4 szt.

Stopniowego procesu:

1. Ogórek papryka wyciętego cienkich płytek i zanurzone w zimnej wodzie.
2. Krewetki obrane, ale pozostawić ogonki.
3. My spaghetti spuszczania solanką i przemyć pod bieżącą wodą.
4. Makaron wrzenia w ciągu 3 minut w lekko solonej wody usunąć w cedzidło i lekkiego ochłodzenia.
5. Wypełnienie: marchew, czosnek pokroić w drobną kostkę. Wlać ocet i miód.
6. Należy dodać do napełniania drobno posiekanej jabłkowy, sok z limonki.
7. Sól i wlać 100 ml oleju.
8. Krewetki smażone z czosnkiem, aż oni nabyć różowy odcień;
9. W salaterce wymieszać z posiekanym ogórkiem, rukolą pomidorami i papryką.
10. Dodaj spaghetti, smażone krewetki.
11. Wlać całą garderobę, wymieszać i podawać.

z tuńczykiem

Recepta Wymagane składniki:

• opakowanie "Shirataki";
• tuńczyka – 100 g;
• posiekane zioła do smaku;
• sezamowy – 10 g;
• sos sojowy do smaku;
• przyprawy.

Stopniowego procesu:

1. Zagotowania wody i gotuje w cieczy przez około 2 minuty spaghetti. Odpływ przygotowanie.
2. Filety rybne pocięte kawałki nie większy niż 3 cm, soli i smażenia.
3. Po tuńczyk jest pokryta skorupy, usuwanie produktu z ciepła.
4. Mieszanka rybna z spaghetti, doprawić sosem, posypać sezamem i ziół.

obiad warzyw

Recepta Wymagane składniki:

• Pakiet spaghetti;
• Papryka słodka – 1 szt;.
• ostra papryka – 1 szt;.
• pióra zielone cebuli; – 2 szt.
• pomidory – 1 szt.;
• Oliwę z oliwek – 15 ml;
• papryka mielona i inne przyprawy do smaku.

Stopniowego procesu:

1. Otwarte opakowanie z spaghetti, odsączono i solanką i wrzód produkt w nieco solone cieczy o temperaturze wrzenia przez 3 minuty. Odpływ przygotowanie.
2. 2 rodzaje pieprzu drobno kotlet smażyć uprzednio traktowane paprykę i inne przyprawy.
3. Aby dodać ostra papryka warzywa, pokrojone w kostkę pomidory i spaghetti schładza się do tego czasu.

Wskazówka! Pikantne jedzenie poprawia procesy metaboliczne, ale dla stabilnej pracy naczynia żołądka wykonany w sprawie proponowanego przepisu, nie należy stosować zbyt często. Jeśli obiad warzyw przyszedł do smaku, to można gotować bez chili.

Shirataki indyka

Recepta Wymagane składniki:

• Pakiet spaghetti;
• indyka – 300 g;
• pieprz;
• szalotka – 2 szt.;
• szczypiorek – dwie belki;
• Brokuły – mała głowa;
• ząbek czosnku;
• Imbir – 10 g

Składniki na sos:

• mleko kokosowe – 200 ml;
• masło orzechowe – 4 łyżki. L.;
• sok z połowy cytryny (wapno może być zastąpiony);
• Brązowy cukier – 2 łyżki. L.;
• sos sojowy – 2 łyżki. L.;
• Opcjonalnie można dodać sos chili.

Stopniowego procesu:

1. Pocierać indyka solą, przyprawami i gotować do mięsa uzyska biały kolor.
2. Postępując w taki sam olej do smażenia starty imbir, szalotkę i posiekany czosnek.
3. Gdy warzywa będą miękkie, włożyć indyka na patelni i wymieszać.
4. Ugotuj spaghetti według wskazówek na opakowaniu.
5. Komponenty do mieszanki sosem w osobnym garnku i doprowadzić do wrzenia.
6. Połączyć sos z mięsa indyczego i spaghetti.
7. Gotową danie posypać szczypiorkiem.

Zupa dyniowa z spaghetti „Shirataki”

Niezbędne składniki receptury:

• tofu – 100 g;
• opakowanie "Shirataki";
• Dynia – 0,5 kg;
• Bułgarski pieprz – 1 szt;.
• Zawartość tłuszczu śmietany z 9% – zgodnie z wymaganiami procesu.

Stopniowego procesu:

1. My spaghetti spuszczania solanką i usunięty z produktu w cedzidło;
2. Oczyszczony dyni pokroić w plastry, wlać cieczy i gotować do miękkości;
3. Zacieru w mieszalniku i wlać niewielką ilość śmietany;
4. Pokroić paprykę, tofu, pokroić w plasterki i dodać do dyni;
5. Mieszaninę doprowadzono do wrzenia, a wejście i wyjście ciepło spaghetti po 4 minuty.

opinia ludzi

Co konsumenci myślą o azjatyckim makaronem „Shirataki”? opinie klientów i odchudzanie zgodził się, że węglowodany darmo Pasta – idealne dla diety. Jedyną wadą była waga produktu. Konsumenci zauważyć, że część wystarcza tylko dla jednej osoby.

Inni kupujący zwracali uwagę na smak. Według nich, jest nie do odróżnienia od makaronem ryżowym, tylko jeżeli są spożywane przed snem „Shirataki” nie będzie tak zawstydzony i własnego tchórzostwa. Wszakże on noncaloric, co oznacza, że uszkodzenie figur nie można oczekiwać od niego.