Sos „Satsebeli”: preform przepis na zimę

„Satsebeli” (przepis opisane szczegółowo poniżej), to konwencjonalny sos słodkich i kwaśnych potraw gruziƒskie. Taki produkt jest idealny z mięs (kiełbaski, wołowiny, yk z wieprzowiny, baraniny i tak dalej.). Również on jest idealny dla ptaków, bakłażan i fasoli. dania przyprawione takie jak sos może być zimno, w postaci ciepła.

Sos słodko-kwaśny „Satsebeli”: przepis na zimę

Wymagane elementy do obrabianego przedmiotu:

• dojrzałych pomidorów czerwony – 3 kg;
• Kolendra – deser łyżka (do smaku);
• Świeże zielona kolendra, koper i pietruszka – w dużej wiązki;
• papryka (bardziej czerwone lub pomarańczowe nabyć) – 1 kg;
• gorzki pieprz – 2 mały strąk (opcjonalnie);
• Świeży czosnek – duża głowa;
• cukier piasek i sól, grzywny gotowanie – dodaj do smaku;
• Rafinowany olej słonecznikowy – pół filiżanki;
• Ocet jabłkowy – 3 duże łyżki.

przygotowanie warzyw

Sos „Satsebeli”, którego przepis jest bardzo prosty, jest to niezbędne do przygotowania tylko świeże i dojrzałe warzywa. Aby to zrobić, należy umyć czerwone pomidory i pozbawiają ich łodyg. Następnie należy oczyścić z łuski z głowicą czosnku, odciąć końce słodkiej i ostrej papryki (nasiona z partycji można pozostawić). Należy również wypłukać wszystkie swoje zakupione świeżych ziół (kolendry, koper, pietruszka).

przetwórstwa warzyw

Przepis na sos „Satsebeli” wymaga ostrożnego obchodzenia wszystkie przygotowane warzywa. Po tym wszystkim, tylko w ten sposób będzie można dostać smaczny i pachnący kawałek. Do jego powstania, zalecamy użycie w maszynce do mięsa. Po pierwsze, konieczne jest, aby przejść przez czosnku i umieścić ją na bok. Następny powinien być zgnieciony dojrzałe pomidory, świeże zioła, papryka słodka i ostra. Umieść wszystkie warzywa przetworzone wymaganych w dużym garnku z grubym dnem.

obróbka cieplna półwyrobu

Sos „Satsebeli”, którego receptura jest użycie tylko dojrzałe i świeże warzywa powinny być gotowane na ogniu wystarczająco długo. Z tego roślinnego owsianki powinien dobrze wymieszać i powoli doprowadzić do wrzenia. Po produkty wrzenia przez 22 minut, nie jest konieczne, a następnie wlać kolendrę sosu Uvaria do odpowiedniej konsystencji. To zajmie około 45-50 minut.

Końcowy etap wytwarzania preformy

Po tym czasie sos powinien położyć Cukier puder głowę czosnek, sól kuchenną, olej słonecznikowy, i ocet jabłkowy. Dodatkowe składniki konieczne do mieszania, w stanie wrzenia przez kolejne dwie minuty, i rozpocząć formowanie półwyrobu.

sos zszywające

„Satsebeli”, których receptury jakie opisano powyżej, powinno to być rozłożone na sterylizowane szklane słoiki rozmiar 750 g lub 0,5 litrów. Następnie obrabiany muszą toczyć kapsle metalowe i chłodny jak na jeden dzień w odwróconym państwa.

Jak przedstawia tabela

Gotowy sos można jeść z mięsem lub warzywnych potraw natychmiast po ugotowaniu w gorącym lub już ostygnie stanie. Taki preparat należy przechowywać w piwnicy lub w jakimkolwiek innym miejscu nie więcej niż 9-10 miesięcy.