"Napoleon" (brandy): opinie. "Courvoisier Napoleon"

Istnieje wiele produktów, które są nazywane „Napoleon”. Koniak, który nosi imię wielkiego generała, jest dobrze znany na całym świecie.

Jak to wszystko się zaczęło

Historia działalności koniak ma bardzo głębokie korzenie. Od 16 wieku, kiedy stało się konieczne, aby przetransportować swoje towary daleko poza winnice w kraju produkujemy specjalny rodzaj produktów, które później stało się znane jako „Cognac”. I przez 19 wieku stało się dość dobrze znane i cenione przez wielu. Ale gdzie są Napoleon? Cognac, oczywiście, był to ulubiony napój cesarza, ale to nie o to chodzi. Wystarczy Bonaparte zawsze wybrał najlepszy. Ma niespożytą szacunek dla dobrych duchów i może dokładnie określić, które z produktów oferowanych przez najwyższej jakości. Istnieje oficjalna klasyfikacja tego rodzaju alkoholu, ale nazwy niektórych napojów są czasami dodaje się do słowa „Napoleona”. Koniak z takiej zmiany ma specyficzną funkcję. Faktem jest, że w tym przypadku mówimy o starzeniu. Pierwotnie uważany za dobry koniak, który jest co najmniej sześć lat. W „Napoleon” ten bar jest znacznie wyższa. Tutaj mówimy o dziesięć lub nawet dwadzieścia lat.

informacje historyczne

Napoleon lubił koniak i zawsze, idąc na wojnę, przeprowadza się odpowiednią ilość gorącego napoju. Po ogrzewanych bitew w trudnych sytuacjach lub w czasach poważnego szkła refleksji dobrego alkoholu aromatycznego był w stanie zwalczyć zmęczenie, przywrócić zasilanie i pomógł w podjęciu właściwej decyzji. Nie jest tajemnicą, że największe umysły tego świata kochał drinka, a uczynił to z największą przyjemnością. Historycy twierdzą, że w latach Wojny Ojczyźnianej 1812 , Napoleon I Bonaparte, przechodząc do Rosji, zabrał ze sobą kilka beczek doskonałej francuskiej brandy. Ale bitwa została przegrana, a wielki wódz, pozostawiając kraj, musiałem porzucić cały nadmiar, który uniemożliwiał ruch szybko. Zarzuca się, że na drodze pochowany nie tylko skradzione klejnoty, ale także baryłek ich ulubionego napoju. Oto rozwiązanie przyjęte Napoleon. Koniak jest prawdopodobnie nadal przechowywane gdzieś pod ziemią. Chociaż nikt do tej pory nie udało się go odnaleźć.

Ocena cesarza

Pierwszy brandy, który otrzymał najwyższą aprobatę cesarza, był „Courvoisier Napoleon”. To wszystko stało się przez przypadek. W 1811 roku, firma „Courvoisier” był nadal niejasne i nie różnią się od winnic w innych prowincjach. Nagle pojawiła się plotka, że roślina ma zamiar odwiedzić monarcha sam. W sklepach zaczęły panikować. Każdy starał się doprowadzić idealny porządek. Tak bardzo, że nawet zaczął myć każdą butelkę. Właściciele postanowili pokazać Bonaparte najlepsze drinki, ale nie było to zaskakujące wydarzenie. Podczas wizyty Napoleona, przechodząc pomiędzy rzędami beczek wina, nagle zatrzymał się w pobliżu jednego z nich. Tam przechowywane są najstarsze próbki koniaku. Nie jest jasne, co skłoniło cesarza do podjęcia tego kroku, ale smakował napój sam doszedł do nieopisanej rozkoszy. Od tamtej pory, mała firma stała się stałym dostawcą dworu cesarskiego i pić „Courvoisier Napoleona” został uznany za najlepszy francuski koniak.

Około cenie

Kupić dobry produkt zawsze jest trudne. Zwłaszcza jeśli chodzi o koniaku. sklepowe półki te dni są zatkane przez stałych zastępców. I nagle, istnieją również prawdziwy produkt? Jak wybrać dobry napój tej różnorodności i nie mylić? Najpierw musimy dokładnie zapoznać się z ulotką, która zawiera podstawowe informacje. W konkretnym przypadku produktów koniak, istnieją dwa główne czynniki, na które należy zwrócić szczególną uwagę na:

1. miejsce uprawy winogron.

2. Wyciąg gotowego napoju.

W międzynarodowym rynku brandy można nazwać tylko produkt wytwarzany przez specjalnej technologii z surowców uprawianych w jednym z sześciu „załogi” (obszarów lądowych), francuskim regionie Cognac. Poniższe fragmenty zakresy zaakceptowane przez ustanowionego klasyfikacji:

• VS – co najmniej dwa lata. Jest to minimalny czas, który musi trzymać napój w beczce dębowej, zanim wejdzie do sprzedaży.
• Supertor – co najmniej trzy lata.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve – co najmniej cztery lata.
• VVSOP, Grande Reserve – co najmniej pięć lat.
• XO, Extra, Królewski, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve – co najmniej sześć lat.

Według tej klasyfikacji można sobie wyobrazić, ile to będzie kosztować prawdziwy koniak „Napoleon”. Cena za jeden butelki napoju takiego 0,5l w zakresie od 45 do 60 euro. Kolekcjonowania ekskluzywne egzemplarze sprzedane na aukcji za 10 tysięcy dolarów.

alkohol kazachski

W ostatnich latach produkcja napojów alkoholowych zaangażowany wszem i wobec. Ale prawdziwi mistrzowie producentów wina są w stanie wyprodukować tak złożonego produktu, takie jak koniak. W Republice Kazachstanu są zaangażowane w niektórych wina i wódki przedsiębiorstw, ale tylko niewielu udaje się osiągnąć pożądany rezultat. Asortyment naprawdę porządnych napoje tutaj jest mały, ale nie są wystarczająco dobre okazy. Na przykład, koniak „Napoleon”. Kazachstan produkuje napój z opóźnieniem trzyletnim, odpowiedni zakres produktu VS ma intensywny, jasny smak i przyjemny aromat. Jednak Kazachowie się bardziej niż dumny z jego innych dzieł. Brandy „Al-Farabi” można nazwać osiągnięciem. Do jego produkcji używa alkoholu wytwarzanego przez klasycznej technologii produkcji najlepszych winnic Gruzji. Napój Extract (6 lat) pozwala zabrać go do zakresu Napoleona, a to mówi o jakości produktu. Eksperci twierdzą, że jego delikatny, aksamitny smak z wyraźną nutami owocowymi i miękkim wykończeniem. Ale nie jest opinią w tym celu w niektórych zwykłych konsumentów.

Produkcja koniaku domu „Camus”

„Camus” – koniak marka, która powstała w 1893 roku iw ciągu kilku lat zyskał sławę i uznanie na całym świecie. Dużą popularnością cieszył się w Rosji. Sam car Mikołaj II miał słabość do tego wspaniałego napoju. On nawet podpisał umowę z właścicielem firmy, aby dostarczać swoje produkty do sądu. W dowód wdzięczności, Gyustav Kamyu stworzony dla cesarza szczególnym koniaku Camus „Napoleon”. Nie trzeba dodawać, że produkcja wszystkich potrzeb i preferencji smakowych rosyjskiego monarchy zostały uwzględnione? Skład mieszanki w napoju zawiera więcej niż sto różnych alkoholi. Są zbierane przez właściciela. Rezultatem jest dość skomplikowana oryginalny bukiet. Niezwykły smak uzupełnia delikatny aromat suszonych owoców, co daje napojowi specjalny urok. Takie brandy praktycznie nie potrzebuje przekąskę. Jest to prawdziwe dzieło sztuki produkcji wina. Ale warto, jak każdy arcydzieło wszystkim bardzo drogie. Na przykład, większość Rosjan, jak poprzednio, i te dni, taka przyjemność po prostu nie może sobie pozwolić. Ale są ludzie, którzy mogą sobie na to pozwolić jeszcze królewski napój.

„Obecny” z Francji

Nawet w czasach sowieckich, wierzono, że najlepszy na świecie produkt Wine – „Napoleon” koniak Francuski dom handlowy „Camus” dostarcza ją do naszego kraju przez trzydzieści lat, od 1959 roku. W tamtych latach, bardzo niewielu ludzi naprawdę rozumiał napoje. Może dlatego Napoleon fragment wzięty jako nazwa. Później Polacy zaczęli produkować podrobione pod tą samą nazwą i przez długi czas był importowany do naszego kraju. Fałszerstwo zostało jasno urządzone matowy butelki kolorową etykietę. To mylić kupującego i zmuszony powierzyć że w dłoniach prawdziwy wysokiej jakości produkt. Ale ten sam napój jest tylko brandy (i to w najlepszym przypadku). Po tym wszystkim, do produkcji koniaku potrzebują pewnego rodzaju winogron, które są uprawiane w konkretnym regionie Francji. Następnie produkt wymaga specjalnej obsługi skomplikowanych technologii i narażenia na długi czas i pod pewnymi warunkami. Ale Polacy nie Burden się z takimi problemami, a nasi ludzie przez długi czas piją płyn niezrozumiałe, zaskoczony jej podejrzane i nieprzyjemny smak.

Opis technologii

Tylko prawdziwy francuski napój może być nazywany „Cognac Napoleon”. Ekspozycja w tym przypadku nie powinna być mniejsza niż sześć lat. Imię wielkiego dowódcy – to nie jest nazwa napoju, a marka zatwierdzonego klasyfikacji. Aby osiągnąć pewną jakość, produkt musi przejść dość skomplikowany sposób. Po pierwsze, przygotowane alkohol (mieszanka) dwóch miesięcy, jest całkowicie nowe beczkach dębowych. W tym czasie płyn nabiera oryginalnego smaku waniliowym z lekkim aromatem przypraw i charakterystycznej barwy. Wynikiem jest tak zwany biały brandy. W następnym etapie wlewa się już używanych starych beczek, gdzie trzymał resztę czasu. Zazwyczaj koniak kategoria „Napoleon” jest w wieku 12-15 lat i więcej. Taki dojrzały produkt ma już złożony bukiet i całą gamę smaków: orzechy, goździkami i cynamonem. Posmak tego napoju jest delikatne, wyraźne i prawie nieco suchy.