Gabadzhou – przepis ze zdjęciami

mięso gabadzhou – jest to oryginalny chiński danie, które często można znaleźć w restauracji. Jednak wiele gospodyń domowych lubią gotować w domu gabadzhou. Przepis jest prosty, ale danie jest bardzo smaczne i pożywne.

Nawet dzieci rzadko odmawiają spróbować. To danie zdecydowanie podawane z sosem słodko-kwaśnym lub słonym. To wszystko zależy od preferencji i możliwości kucharza.

Jakie składniki są potrzebne

Przepis mięsa dostępne dla każdej rodziny gabadzhou. Nie jest konieczne, aby wydać dużo pieniędzy, ale okazuje się bardzo smaczne i zdrowe potrawy.

Aby rozpocząć, przygotowanie żywności, które są potrzebne do potrawy:

1. Chude mięso wieprzowe filet – 0,5 kg.
2. Woda nie jest zimna, a lód – pół ul.
3. Skrobia – 3 łyżki. l.
4. Mąka – 2 lub 3 łyżki. l. (Gęstością).
5. Jajko (białko tylko) – 1 szt.
6. Olej roślinny – około 1 litra.
7. Sol – około 1 łyżeczka .. (Często do smaku).

Gotowanie mięsa gabadzhou: przepis ze zdjęciem

Najpierw trzeba wymieszać skrobię, białka, mąki i wlać do masy wody z lodem. powinien dostać taką samą konsystencję jak gęstej śmietany. Następnie schab cięte na kawałki o wielkości około 2 x 2 cm. Nieco odpychać je (a więc będą smażyć).

Umieścić kawałki mięsa w cieście, dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej Envelopment. Masa musi smażyć smażone lub utyatnitsu w oleju roślinnym (powinno być dużo).

Kiedy nastąpił złoty skorupy – Pieczeń skończyła. Co do zasady, nie więcej niż 10 minut. Rozmieszczanie mięso na ręczniku papierowym do nadmiaru tłuszczu w lewo. Umieścić przygotowaną potrawę w misce i zalać sosem. To może być słony lub słodki i kwaśny. gabadzhou przepis popytu chińskiej. To danie jest serwowane w restauracji, ale można to łatwo wykonać w domu przy niższych kosztach.

Sosu do mięsa gabadzhou słodko kwaśną

Przygotuj 200-300 gramów ananasa (świeżych lub z puszki), marchew, cebula, papryka słodka (mogą być mrożone) na 1 sztukę, czosnek (do smaku), imbir (szczypta), 1 łyżka miodu i skrobi, sokiem z cytryny (aby rozpocząć z połowy cytryny, jeśli nie wystarczy wziąć więcej).

Ananasy, cebula, papryka, marchew pocięte na paski. Czosnek należy pokroić w cienkie plasterki. Dobry Rozgrzej olej na patelni. Natychmiast umieścić czosnek i posypać mielonego imbiru. Następnie w tej samej patelni, umieść marchewki. Cebula, papryka i ananas. Sauté aż przezroczyste. Dodać sok z cytryny i miód skrobię.

Podsumowując, należy spróbować smaku. Jeśli czegoś brakuje, należy dodać. Każda kobieta powinna być w stanie grać z smaki. Sos doprowadza się do wrzenia i pożądanej grubości. Teraz ta mieszanina może podlewać danie. gabadzhou przepis w sosie słodko-kwaśnym jest dość proste i oryginalne, ale smak uzyskuje nieporównywalne.

słony sos

Aby uczynić go, wziąć 200 gramów grzybów. Grzyby są doskonałe. Cebulę, marchew i papryka w jednym kawałku średnich ciętych pasków. Pozostałe informacje trzeba będzie 1 łyżka skrobi, 3 łyżki. l. sos sojowy, 4 ząbki czosnku, krojone plastry cienkie i czerwony pieprz i inne przyprawy do smaku.

Po pierwsze, w gorącym oleju gotowania układającego czosnku, a następnie pokrojone warzywa (marchew, cebula, papryka). W osobnej patelni podsmażyć pieczarki. Muszą być gotowe do wprowadzenia warzywa i nadal smażyć z czosnku, cebuli, marchwi i papryki.

Gdy warzywa i grzyby ognia, wlać sos sojowy. Skrobia, wlać w małej ilości wody i mieszano. Należy wlać do garnka, w którym słaby warzywa i sos sojowy. Mieszaninę doprowadza się do pożądanej gęstości, sezon przypraw. Sos jest gotowy do użycia.

Porady doświadczonych kucharzy

Każda kobieta inaczej przygotowuje to samo danie. Jednak wiele kucharze są chętni do dzielenia się swoimi sekretami z mięsa gotowanie gabadzhou. Przepis, oczywiście, trzeba wiedzieć, ale wciąż nie może się obejść bez pewnych tajemnic:

1. Ciasto powinno być dodany nie tylko zimną wodę, i lód. Potem okazuje się kruche, który pozostawia przyjemny posmak.
2. Mięso jest pożądane pokroić w kostkę. Od krojenie zależną smak potraw.
3. mięso gabadzhou jest znacznie smaczniejsza, jeśli zostanie on podany z sosem, a nie oddzielnie.
4. Spróbuj smażyć potrawy na długo, więc nie wysychają. Jeśli nie chcesz, aby uzyskać smak mięsa z przyprawami, następnie dodać przyprawy konieczne. Nawet czarny lub czerwony pieprz.
5. Wszystko mięso jest umieścić w garnku, jak to będzie trzymać się nawzajem i zepsuć nie tylko estetyczny wygląd, ale także smak potrawy.
6. Na piękno sosu, dodać 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego i trochę cukru do utrwalenia barwy.
7. Sos może być mieszana w sposób ciągły, aby uniknąć spalony.
8. Aby potrawa wyglądają bardziej estetycznie, można rozłożyć sosem mięsnym i warstw.
9. Podawać gabadzhou może być praktycznie każdy danie, ale wielu takich jak drogi z ryżem i ziemniakami.

Spróbuj, eksperyment – a będziesz mile zaskoczony przez gości i jego rodzina nowe, oryginalne i bardzo smaczne mięso gabadzhou. Przepis jest prosty, więc każda kobieta może ugotować danie.