Pozdrowienia z dzieciństwa, czyli jak gotować galaretkę z żelatyny

Lato jest coraz bliżej. Już przygotowane letnie ubrania, a całe ciepło zostaną spełnione head-on. Wiele rzeczy może być trochę odłożyć, zwalniając czas letnich wakacji. To tylko święta przenieść nie włącza się. Urodziny, spotkania z przyjaciółmi, wizyty rodziny. A każdy dzień to na pewno trzeba przygotować coś specjalnego, aby potwierdzić swój status jako Pani z dużej litery. Ale tutaj jest problem: nie byłoby pożądane w lecie, i spragniony. Wiele, a często pożądane smaczne. Albo jest tam, ale również coś bardzo proste. Następnie pośpiechu ratowanie wielu galaretki żelatyna. Moim zdaniem – jest to najlepszy letni deser. Chłodne, jasne, przezroczyste, doszła do nas z dzieciństwa, i jedyny w swoim rodzaju daje poczucie świętowania.

Nowoczesne galaretki, który jest przygotowywany na bazie żelatyny, niedawno pojawiła się w Ameryce w połowie ubiegłego wieku. Nieoczekiwanie, wynalazek jest smaczne przez wiele lat pod sukno leżał aż do patentu nie jest on kupił jeden przebojowa. Szybko zdał sobie sprawę, na kogo postawić, a wkrótce wszystkie amerykańskie gospodynie zaczęły utrzymać galaretki żelatynowej w kuchni, aby zadowolić swoich bliskich. Nie podam tu technologię produkcji żelatyny ciekawy może spojrzeć na to sam. Ale niektóre bardzo smaczne desery na bazie żelatyny, można nauczyć.

Pierwszy przepis – galaretka wykonane z żelatyny i szampana!

Dla niego, potrzebujemy 300 mililitrów szampana, sok i skórka z połowy cytryny, 20 g żelatyny, 40 g cukru, bita śmietana.

Na patelni wlać pół szklanki wody, wlać cukru i starty skórki, gotowane, odstawiono. Dodanie żelatyny i sok, wymieszać, szczep. Dodaj szampana syrop, wlać do szklanki i pozostawić na 3 godziny w lodówce. Tuż przed podaniem można ozdobić szczycie z bitą śmietaną.

Drugi przepis – galaretka z żelatyny i porzeczki

Z tego przepisu można używać żadnych soczyste jagody. W tym przypadku – czarna porzeczka. Będzie trzeba 700 g oraz 25 g żelatyny, 300 g cukru i wody.

Porzeczki przemywania, sortowanie, wprowadzone do puli wraz z cukrem i gotować na małym ogniu bez wrzenia. Następnie wszystkie chusteczki, otrzymany sok jest rozcieńczany z wodą do jednego i pół litra. W tym czasie, osobno w łaźni wodnej w 200 g wody w celu rozpuszczenia żelatyny. Gdy rozpuści się całkowicie opróżnić i mieszanie ekstraktu z porzeczki. Wszystko razem, wlać do szklanki i wstawić do lodówki na 6 godzin. Gotowy galaretki mogą być ozdobione jagody.

Trzeci przepis czyli jak gotować galaretkę z żelatyny i mleka

Dwie szklanki mleka muszą jeden i pół łyżeczki żelatyny, 50 g cukru i wanilii.

Urlop żelatynę w zimnej wodzie tak szybko, jak na fali – odpływ. Cukru z mleka doprowadza się do wrzenia, dodać wanilinę, lekko ochłodzono, dodano żelatynę i ogrzewano aż do rozpuszczenia, a nie wrzenia. Wtedy wiesz.

Czwarty przepis – galaretka z żelatyny i kawy

Ponieważ potrzebne łyżkę kawy (korzystnie świeżo zmielonego), w szklance wody, łyżka żelatyny i 50 gramów cukru.

Przygotować żelatynę (już wiesz, jak to zrobić), gotować słodką kawę, jej drenażu i dodać żelatynę. Ogrzewa się do rozpuszczenia żelatyny – i dalej w dół znany plan.

Jedną z wielu zalet galarecie – wiele opcji dostawy. Na przykład, można zrobić zarówno mleka i kawy galaretki a la carte wlać kieliszki warstwach, dzięki czemu każdy chwycić w lodówce. Ponadto, może to być kolorowe galaretki, takich jak cytryna, pomarańcza, wiśnia i utworzyć jeden paski deser. Podczas gotowania galaretkę można umieścić świeże owoce, kawałki owoców, dzięki swojej przejrzystości, będą one widoczne. Na ogół, ze zwykłym galaretka można utworzyć więcej produktów ciekłych. Najważniejsze jest, aby przestrzegać proporcji podanych na opakowaniu samej żelatyny – a wszystko można dostać!