Makrela nadziewana. Jak gotować proste i smaczne

Zaskakująco smaczne i nie mniej przydatne makrela ryby wielu znanych tylko w postaci konserwy w oleju lub w sosie własnym. Ale makrela – jeden z tych gatunków ryb, które są prawie zawsze obecny w dziale rybnym naszych sklepach w postaci mrożone iz nim można przygotować pyszne potrawy. Jeden z nich – makreli nadziewane i pieczone w folii.

Rodzaje wypełnień, które można umieścić wskaźnik do makreli, wiele – może to być i warzywa i grzyby i zioła, i inne mielone ryby i nawet nie słyszał faszerowana kwaśnych jagód.

Chcę zaoferować Państwu przepis na nadziewane makrela, który może dokonywać żadnych gospodyni, ponieważ jest bardzo prosty w jego składników, a jednak okazuje się bardzo smaczne ryby.

Tak więc, makrela nadziewane, pieczone w folię

Take 1 duża makrela lub kilka mniejszych kawałków (fundamentalnej wagi znaczenie ma nie tylko bardziej solidne niż ryby, świąteczny wygląd). Ryby rozmrożeniu usunąć skrzela, wypatroszone tuszy, usunięcie wszystkiego od wewnętrznej warstwy i wycięto grzbiet na głowicy i ogona, delikatnie wyjąć z wnętrza (do wszystkich manipulacji ze strony brzucha) wybierz kości, przemyć ryby, suszone za pomocą papierowego ręcznika.

Pieczona ryba z głową lub bez – to jak chcesz, ale głowa jest zawsze bardziej elegancki wygląd na świątecznym stole. Następnie należy skropić przygotowaną tuszy przyprawa do ryb, które było dostępne wiele i skropić sokiem z cytryny. Można również przygotować mieszankę do marynowania, użyj sosu sojowego z dodatkiem oleju roślinnego, plus sok z połowy cytryny. A wszystko to pocierać tuszę, niech moczyć przez 15-20 minut.

O przepis napełniania więc będziemy potrzebować gotowane jajko, 50 g sera (jeśli masz jedną wielką rybę), majonez, sól i pieprz. Jaj i sera trzeba trzeć na tarce o średnich, dodać majonez, sól i pieprz i dobrze wymieszać do rzeczy przygotowane makrela, brzuch wykałaczki kłutych.

Ten przepis może być nieznacznie zmodyfikowane, biorąc zamiast konwencjonalnych stałych ser, ser topiony „Drużba” nie może nawet w tym przypadku, aby wykorzystać jajko, po prostu wymieszać startego sera z czarnego pieprzu (albo z pikantne dodatki są również pieprz) i majonez i to rzeczy z makreli, umieszczając ją na wierzchu nadzienia cienkimi pierścieniami pół cytryny – jest również bardzo łagodne zakręty.

Makrela nadziewane kształtnie zawinięty w folię, skropić olejem roślinnym, które wypiekano w piecu w postaci wystarczająco głęboko, w temperaturze od 190-200 ° w ciągu około 20 minut do godziny.

Innym prostym nadzienia do farszu może zaoferować cebulę i marchew pasażowano makreli w oleju roślinnym. Ilość tutaj zależy od wielkości ryby, trwa średnio jedną dość dużą marchew i kilka średnich żarówek. Plus, farszu dodaje kilka łyżek kaszy manny. Cebuli można pokroić w kostkę, a to jest możliwe, a pół-ringi, jeśli żarówka nie jest duża, a marchew przepuszcza dużą tarce i zamienia pripuskayut cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do miękkości, nie perezharivaya dużo. Dodać do tej mieszanki semoliny, sól do smaku, pieprz, ostudzić i nadziać rybę z warzywami. Brzuch przymocować wykałaczki, ryby przez cienką warstwę majonezu, owinięte w folię, rozłożone w formie prażenia i przesyła go w piecu i przez pół godziny. Jeśli ustawisz temperaturę powyżej 190 stopni, możliwe jest w ciągu 20 minut i wszystko jest w porządku zapechetsya. A jeśli chcesz, aby ryby stał się złoty kolor, konieczne jest, aby odkryć i udaremnić kolejne 7-10 minut do piekarnika pozostawić ryby.

Makrela nadziewane i pieczone w piecu świetnie wygląda na świątecznym stole, jeśli ozdobić go z plasterkami cytryny, plastry cienko w pierścienie, a także wiązki świeżej pietruszki lub inne ulubione zioła. I pamiętaj, aby zorganizować na talerzu z liściem sałaty, mogą być dodawane do jasności pomidorkami – będzie wyglądać bardzo elegancki.

Postaraj się gotować – makrela nadziewane wartości, nie pożałujesz!