Jak sprawić, by cukier mleczny?

cukier mleczny – to słodycz radzieckich dzieci, które były dla niego gotowy dać z siebie wszystko. Te czasy już dawno minęły, a wybór czekoladek stał się tak ogromny, że na tej pysznej gotować w domu, a nikt nie myśli.

Prawdopodobnie każdy z nas mama lub babcia gotowane cukier mleczny. Więc dlaczego nie spróbować zrobić to sam? To proste i łatwe, ale bardzo smaczne.

To, czego potrzebujemy dla procesu podejmowania tej wspaniałej gadżety?

• Trzy filiżanki cukru.
• Szklanka mleka.
• Łyżka masła.
• Rodzynki i orzechy ziemne (lub) – na życzenie.

Liczba głównych składników (cukier mleczny) można zmienić, ale zachowaniu stosunku 1: 3 powinno być obowiązkowe.

etapy gotowania

Wstępnie przygotowane i pre-washed pojemnik, w którym masz zamiar gotować cukier mleczny, umieścić wszystkie składniki. Do tego dobrze nadaje głębokiej patelni z powłoką (non-stick). Umieścić potrawy na kuchence na małym ogniu. Jak tylko zacznie się cukier mleczny do wrzenia, zmniejszyć go i pozostawić do gotować, aż gotowane delikatnością. Ale nie zapomnij, aby nieustannie w drogę, tak że nasza słodycz nie przegrzać.

Należy pamiętać, że jest to bardzo ważne w przygotowaniu do tego pyszne cukier całkowicie się rozpuści, inaczej nie dostać to, czego chcą. Powinno być kryształów.

Teraz trzeba sprawdzić gotowość cukru mlecznego. Aby to zrobić, należy upuścić trochę otrzymanej mieszaniny na talerzu i po jakimś czasie, aby zobaczyć, czy to będzie spuścić z niego, czy nie. Jeśli jest zamrożone, a następnie gotowany cukier jest gotowy, jeśli nie, trzeba ponownie zagotować.

Następnie weź głęboki półmisek i smarować jego warstwę masła. Jeśli chcesz, aby twój przysmak był jak sorbet w sklepie, a następnie umieścić na jej dolnej orzeszki ziemne lub rodzynki (ale można zrobić jedno i drugie) i napełnić przegotowanej cukru. Wszystko, co jest teraz w lewo, aby poczekać aż ostygnie. Słodycz radzieckich dzieci gotowe. Po ochłodzeniu starannie pry całą masę noża i cięte na kawałki.

Dla fanów czymś niezwykłym można gotować cukier owocowy (same gotowane, ale z dodatkiem skórki owoców).

Aby to zrobić, trzeba będzie:

• Kilogram cukru.
• Skórka pomarańczowa.
• Pół szklanki mleka (można wziąć krem).

Umieszczać na nośniku ciepła patelnię i wlano do niej czwartą szklanki mleka. Następnie wlać cukru i doprowadzić wszystko do wrzenia. Ale należy pamiętać, aby okresowo utrudnia mieszaniny. Czekać, aż cała ciecz odparowuje. Cukier powinien się krucha.

W tym czasie będziemy wyciąć dokładnie myte skórkę pomarańczową. Można użyć nożyczek kuchennych. Po cukier zaczyna brązowy, konieczne jest stale mieszając, aby jego wytwarzanie było jednorodne. Następnie wlać do pozostałej ilości mleka (około 3/4 filiżanki) i umieścić skórka pomarańczowa. Nadal gotować cukier zanim cały płyn odparuje.

Następnie, w natłuszczonej miski rozłożone otrzymaną mieszaninę i podać do ostygnięcia. Wtedy również pokroić na kawałki lub tylko przerwę.