Zebranych śliwek. Jak zrobić w domu śliwek?

Śliwki – nie tylko użyteczne, ale także pyszne suszone owoce. On uzupełnia organizmowi węglowodanów i witamin. Śliwki są dodawane do wielu potraw, jak ten owoc ma bardzo przyjemny zapach i smak. Jednakże, w celu wykorzystania go w kuchni, trzeba suszyć owoce prawidłowo. niemożliwe jest zastąpienie śliwek w niektórych potraw. Jak zrobić w domu to, opisanego w artykule.

Przydatne właściwości śliwek

Owoc ten jest popularny i bardzo użyteczny. Wiele gospodyń domowych chcą, ale nie wiem jak przycinać śliwkę. Po tym wszystkim, jest to niezbędne do korzystania dla wszystkich. Zawiera on wiele węglowodanów, celulozę, substancje pektynowe, kwasy organiczne i witaminy. Ze względu śliwki wspierania przewodu pokarmowego, zwiększenie poziomu hemoglobiny i odporności.

Dietetycy radzą, aby używać go do utraty wagi. Śliwek – to dobry środek przeczyszczający, a więc jest doskonałym lekarstwem na zaparcia. Kiedy dana osoba ma zmniejszone lub zwiększone ciśnienie, to normalizuje owoce.

Niektórzy ludzie uważają, że jeśli rano na śniadanie jeść śliwki, miodu i orzechów, zwiększa efektywność przez cały dzień. Wielu kucharzy jest stosowany w żywności i napojów. Może być duszone owoce, soki, produkty mięsne. Na przykład, pieczony kurczak ze śliwką kochany przez wielu gospodyń domowych. Z pomocą suszonych owoców danie okazuje się nie tylko smaczne, przydatne i pachnące.

Jak wybrać suszenie śliwka

Aby przygotować śliwki, owoce wybrać prawidłowo. Jeśli nie wiesz jak zrobić śliwki śliwki, najpierw trzeba wybrać owoce prawidłowo. Wskazane jest, aby kupować lub rozwijać w takich celach, twardych i miękkich owoców. Idealny dla odmian suszenia: wiśni, śliwek węgierskiego Greengage. Jednakże, istnieje wiele innych gatunków, które również nadaje się do suszenia.

Małych owoców, takich jak śliwki, można suszyć w całości. Jeżeli owoce są większe, pożądane jest, aby przeciąć na pół i usunąć pestki z nich. Następnie proces przyspieszy.

Niezależnie od tego, jak będzie suche śliwki, muszą starannie uporządkować. Uszkodzone lub zgniłe owoce lepiej nie używać. Wybierz owoce są prawie identyczne, więc, że w tym samym czasie do wyschnięcia.

Jeśli niektóre śliwki pozostają surowe, zepsute nie tylko oni, ale również gotowy. Może być śliwki suszone na różne sposoby. Jak zrobić to w domu, czytaj dalej.

Jak suszyć śliwki w słońcu

Niektórzy ludzie uważają, że jest to najłatwiejszy i najbardziej powszechnym sposobem. Nie każda kobieta wie, jak przycinać do domu, aby uzyskać prawdziwy suszonych owoców. Aby zrobić to, trzeba będzie:

1. Gaza.
2. Śliwki.
3. arkusze drewna.

Należy umieścić na drewnianej arkusze śliwki, przeciąć na pół. Lay pociąć. Mocno gęsty one nie kłamią – to lepiej prosushatsya. Jeśli odłożyć kawałek śliwki, sok odsączone i suszone owoce nie okazują soczyste.

Można umieścić owoce tylko wtedy, gdy gorące słoneczne dni. Przykryć gazą, aby ukryć owoce przed owadami. Muszą być w słońcu przez co najmniej tydzień. Noc zwiększona wilgotność, więc owoce powinny być usunięte z pomieszczeń.

W procesie suszenia owoców kilka razy dziennie trzeba skręcić. Następnie gotować równomiernie. Jest jedna wada takiego suszenia: Gaza nie jest znacznie oszczędza owoce przed owadami i ich larwami. Metoda skuteczna, ale tylko w sytuacjach beznadziejnych. Wielu kucharzy Polecamy inne sposoby.

Osusz śliwki w piekarniku

Wiele gospodyń domowych chcą zbierać na zimę śliw. Jak zrobić to w domu, jeśli nie można rozłożyć owoce na słońcu? Potem jest drugi sposób bardziej wydajny, – piekarnik.

Przed suszenia śliwek, problanshiruyte im. Jest to konieczne, aby upewnić się, że były tam małe pęknięcia. Wilgoć wyparuje szybciej, więc owocem będzie bardziej efektywnie wyschnięcia. Blanch śliwki nie wolno więcej niż 3 minuty. We wrzącej wodzie, 2 godziny miejsce. L. sody rozpuścić i umieścić je w owoce roztworu. Trzymać je przez 2-3 minuty i wyjąć. Teraz, wytrzeć ręcznikiem i pozwolić owoce 1:00 em.

Suszenie odbywa się w kilku etapach. Rozgrzej piekarnik do 60 stopni, aby umieścić owoce na 5 godzin. Następnie wyłączyć piekarnik, ostudzić śliwkę. Muszą zrobić sobie przerwę z pieca co najmniej 5 godzin.

Następnie ogrzewa się piec do 70 stopni. Umieść owoce na 6:00. Teraz ostudzić. W ostatnim etapie, podgrzać piekarnik do 80 stopni i doprowadzić je do gotowości. Teraz, gdy wiesz , jak przycinać w domu z pieca.

Wysuszyć owoce w suszarkach elektrycznych

Spróbuj w ten sposób gotować śliwek. Jak zrobić w domu swego, doświadczony wierszu gospodyni. Przed suszeniem owoców należy sparzyć w taki sam sposób jak do pieca. We wrzącej wodzie, 2 godziny miejsce. L. sody i mieszano. Teraz przepełniać rozwiązanie śliwki. Jeśli cięcie owoc na pół, to nie ma potrzeby, aby je sparzyć.

Jedna warstwa położyć owoce. Jeśli masz pół zlewu, a następnie umieścić je pociąć na śliwki pozostało soczyste. Skręć Elektrosuszarki 50 stopni. Niech suszonych śliwek nie więcej niż 4 godziny. Następnie zdjąć patelnię z owoców do ostygnięcia.

W drugim etapie na 60 stopni suszarek. Teraz mają do wyschnięcia na 5 godzin. Po drugim etapie, usuń warzywa do ostygnięcia.

W trzecim etapie zestaw suszarek 80 stopni. Niech suszonych śliwek 6:00. Nie zapominajcie, że na każdym etapie palety muszą być zamienione na jednolitym suszenia. Jest to ostatni etap.

Teraz masz pomysł jak zrobić śliwki w domu. Przepis na proste i szybkie. Dlatego też, jeśli nie ma suszarek, rozważ to: najprawdopodobniej, że nadszedł czas, aby kupić.

Jak zrobić wędzonych śliwek w domu

Ten przepis okazują pyszne kwaśno-słodkie suszone owoce. Aby zrobić to, trzeba będzie 1 kg soczystych śliwek pół kilo cukru i 400 ml wody. Owoce należy umyć, oczyścić z nasion i pokroić na pół.

Teraz zrobić syrop. Wody i gotować cukru, zmniejszenie ciepła i leżały w tych samych śliwek pojemności. Musisz owoców z syropem doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Śliwki położyć na ręczniku, udał się do nadmiaru płynu, a teraz umieścić je na blasze i posypać cukrem.

Teraz jest to możliwe, aby umieścić w piekarniku na śliwki wędzone w temperaturze 50 stopni. Nie zapomnij, aby obrócić je do równomiernego suszenia. Śliwki wytworzono w 3 etapach. Pierwsze miejsce w ciągu 12 godzin. Następnie wyłączyć piekarnik. Muszą ostygnąć przez 12 godzin. Tak 2 razy. Wędzone śliwki przygotowano 3 dni.

Wiele gospodyń dni suszone owoce, a nocą one odstawić do ostygnięcia. To wszystko mądrość gotowania. Okazuje się, smaczne wędzone śliwki, z którego w zimie mogą być gotowane kompoty lub dodać suszone owoce w żywności.