grzyby gotowania. Dużo miejsca dla wyobraźni

Grzyby są bardziej skłonni do odwiedzenia naszego stolika. Jest to zrozumiałe. Te grzyby nie są trujące. Oni są bardzo przystępne. Gotowanie grzyby nie zajmuje dużo czasu. Pomimo faktu, że grzyby nie są tak pachnące, jak grzyby zebrane w lesie, są bardzo smaczne i bogate w kwasy i białek, aminokwasów i innych składników odżywczych.

Co można gotować grzyby? Zupy, hamburgery, sałatki, tapas. Grzyby są doskonale połączone z mięsem, warzywami, więc paleta dań z nich jest niemal nieograniczone.

Dobra dekoracja stołu będzie faszerowana grzybami. Przygotowanie grzyby do tego przepisu trwa około godziny, a zestaw produktów nie będzie w każdej lodówce.

Potrzebne będą:

• grzyby jest bardzo duża – 1 kg;
• Gotowane kurczak – 200 g;
• Ser – 150 g (2 lub przetwarzany ser);
• cebula do smaku;
• Yayaytso;
• puree z ziemniaków i pszenicy semoliny – 4 łyżki;
• wytrawne wino – pół szklanki;
• Słodki francuski musztarda – 1 łyżka;
• sól;
• pieprz.

Myte grzyby cięcia nogi, drobno posiekanego, smażone z cebuli. Jeżeli nadzienie trwało zad jest to konieczne do smażenia bez oleju, a następnie ogrzewać do wrzenia przez około dziesięć minut, odchylić na sicie do szkła nadmiaru wody.

Ser cut "cap" grzyb. Muszą być zgodne z wielkością kapelusze pieczarek.

Przygotować farsz. Dla niej mieszane posiekaną cebulą, owsianki prosa lub gotowych tłuczone ziemniaki, cebula, pozostałości sera posiekanego kurczaka, sól, musztarda, pieprz.

Złożyć mielonego kapelusza grzyba, pokrycie „pokrywki” z serem, wstawić do piekarnika. Pieczone grzyby cały kwadrans.

Doświadczeni kucharze uważają, że gotowanie grzyby zawsze skutecznie, aby zepsuć danie z nimi niż kiedykolwiek niemożliwe. Nawet najbardziej śmiałe eksperymenty są skazane na sukces.

Na przykład kanapkę dla kawalera, oparty pieczarki. Gotowanie to nie zajmie dużo czasu, jest to cnota, nawet doświadczeni kucharze.

Pieczarki i cebula są cięte na kawałki. Dobrze, jeśli są one drobno posiekane, ale jednak nie jest to szczególnie ważne. Cebula i grzyby są rozplanowane na patelni z łyżką oleju, smażone.

Tymczasem bochenka wykonane nacięcia na całej długości, ale tak, że połówki są ze sobą połączone. Od połowy miękiszu starannie wybrane, aby uzyskać łódź, kolejny zaleca smarować czegokolwiek. To może być adjika, francuski lub zwykły musztarda, majonez lub zwykły ketchup.

Oddzielnie cięcia sera, korzystnie w postaci cienkich płytek. Grzyby i cebula smażenia w ciągu 10 minut usuwa się z formy, pozwala na odprowadzenie nadmiaru cieczy. Nawet warstwa pół grzyby są umieszczane w łodzi, na nich – plasterki kiełbasy, mięsa, czy co tam jest w lodówce. Ponownie, grzyby, a na nich – płyta ser. Pokryte statkiem smarować bochenek połowę i wysłać w kuchence mikrofalowej.

Dla doświadczonych gospodyń można polecić bardziej złożonych grzyby gotowania.

Kotlet z grzybami.

Aby je gotować, trzeba pokroić pieczarki i gotować bez oleju, aż płyn prawie odparowuje. Wlać 2-3 łyżki kaszy manny, gotować na wolnym ogniu, aż płyn znika.

W osobnej patelni podsmażyć cebulę na złoty kolor. Mieszać semolinę z grzybów i cebuli, dodawanie przypraw do smaku, uformowane pasztecików, aż mieszanina jest chłodzona. Zwija kotlety, smażone na oleju na złoty kolor. Składany w rondlu, wylano lub grzyby sosem, utrzymywaniu przez 10 minut w piecu.

Sos jest również wykonany z grzybami.

smażyć mąki aż brązowy, ostudzić. Tymczasem na drobnej tarce trzeć grzyby i smażyć w dużej ilości oleju, to lepiej – masło. Dodaj sok z cytryny do smaku, wlać bulion. Kiedy przychodzi do wrzenia, dodać mąkę i przyprawy smażone. Po 10 minutach, usunąć z ciepła. Będzie tylko zmieszać go, a następnie wlać sos do każdej potrawy.