Kapusta na zimę z chrzanem – pikantny i smaczne

Solenia kapusty – specjalny odcinek motyw domu gotowania. Można powiedzieć, że w tym względzie każda rodzina ma swój własny przepis. Popularność danie zrodził różne smaki. Opisujemy jak solone kapusty na zimę z chrzanem. Te przepisy są pewni rezonować z każdej rodziny.

Kapusta w Gruzji

Natychmiast rozpocząć z niezwykłej receptury. Kapusta z chrzanem na zimę – ulubionym pokarmem wielu narodowości. Zapoznaj się z 8 kilogram kapusty (doświadczone gospodynie wiedzą, co jest najlepsze do podjęcia starszych klasach, bardziej nadaje się do marynowania), 100 gramów czosnku, około 2 kg buraków (ciemny czerwony), 100 g chrzanu, 2 kawałki papryki i 100 g pietruszki z korzeniami. Ponadto, do marynaty trzeba 200 gramów soli i cukru, 4 litry wody. Teraz możemy przystąpić do samego procesu wytwarzania. Pozyskania, główka kapusty (średniej wielkości), w połowie. Następnie wyciąć każdą połówkę na 4 kawałki. Buraki oczyszcza i pokroić w plastry. Umieścić kapustę w pojemniku do marynowania i przesunąć go przygotowanych przypraw i korzeni, a także buraki. Ponadto konieczne jest przygotowanie marynaty. Zagotowania wody z cukru i soli w patelnię i wlać mieszaninę kapusty. Dwa dni trzeba przechowywać go w pokoju. Potem, kiedy to skwaśnieć, że rozprzestrzenia się w bankach i znosić zimno. Kapusta kiszona chrzan, będzie gotowy w ciągu miesiąca. Ona jest nie tylko bardzo smaczne i umiarkowanie ostre, ale ma dość atrakcyjny wygląd, dzięki buraki.

Kapusta z chrzanem i czosnkiem

W tym celu receptury wymagają 2 kg, z kapusty czerwonej, 30 g korzenia korzenia chrzanu pietruszki i seler (20 g), kilka liści czarnej porzeczki, 15 g estragon, ta sama ilość kopru, szczypty czerwonego pieprzu, 20 g czosnku, jeden litr wody, 20 g soli i cukru szkła i ocet (5%). Kapusta na zimę z chrzanem jest bardzo prosta. Po pierwsze, przygotować marynatę. Woda wrzenia garnek z cukru i soli. Następnie marynata cool. Po tym, wlać ocet. Następny shinkuem subtelnie kapusta, czosnek pokroić nie grubych blach. Chrzan korzeń trzy na tarce. Zmieszać te trzy składniki. Przygotować słoiki i umieścić na dole każdej porzeczki liśćmi, seler, estragon, pietruszka, koper i ostrą papryką. Następnie dodać do pojemności rozdrobnione i mieszanych z chrzanem i czosnkiem kapusty. Banki zalać marynatą. Kapusta na zimę z chrzanem przechowywane w chłodnym miejscu.

Kapusta z chrzanem i koperkiem

I ten przepis wymaga jedynie trzech zasadniczych składników. 10 kg kapusty potrzeb (w razie potrzeby, można zmniejszyć ilość wszystkich składników w równych proporcjach), 300 g chrzanu (korzenie) i 10 parasole kopru. Jako uzupełnienie, stosując 200 g soli (główny) i 50 gramów miodu. Teraz trzeba posiekać kapustę tak cienko jak to możliwe. Pozwoli to ustalić, czy będzie to delikatny na podniebieniu. Chrzan i wyczyścić trzy na tarce. Koper przemywa się i suszy. Wymieszać z kapustą chrzanu, kopru, sól, miód i rozprzestrzeniania się w zbiorniku trawiącym. Zatem konieczne jest pieczęć go do soku pojawił. Koniecznie umieścić górną jarzmo. Kapusta na zimę z chrzanem musi stanąć na zimno. Naturalny proces fermentacji rozpoczyna, a które nadają się kwas cechy.