Sałatka z pieczarek na zimę. proste przepisy

Sałatka z grzybami do zbiorów zima nie jest bardzo trudne. Przy użyciu jednej z następujących szczególnych przepisów, dostaniesz smaczne i niezwykłe przystawkę, który jest pewien, do odwołania się do wszystkich członków swojej rodziny.

Należy zauważyć, że grzyby są doskonale połączone z dowolnych składników. Dlatego zrobić zbioru zima z nich jest dość łatwe. W tym celu konieczne jest jedynie, aby to grzyby w dowolnym długo znanej receptury i masz nową i oryginalną przekąskę.

Sałatka z grzybami: recepty

Istnieje wiele różnych receptur preparatów zimowych, gdzie znajdują się grzyby. Jeden z nich polega na wykorzystaniu białej kapusty. Ta surówka sprawia przetarg i bardzo smaczne.

Aby przygotować przekąskę w domu, będziemy musieli się z następujących elementów:

• Świeże kapusty – 5 kg;
• Cebule duże – 1 kg;
• naturalne sos pomidorowy – 500 ml;
• grzyby wszelkie gotowane – 1,5 kg;
• pieprz słodki Bell – 10 sztuk,.
• burak cukrowy – około 210 g;
• marchew soczyste – 1 kg;
• soli nie jest zbyt duża – 120-125 g;
• Rafinowany olej słonecznikowy – 300 ml;
• laurowe – 10 szt;.
• Ocet naturalny stół – 5-7 duże łyżki;
• wody pitnej – według własnego uznania (2-3 szklanki).

Przetwarza składniki

Sałatki w zimie z grzybami i kapustą powinny być przygotowane w kilku etapach. Najpierw traktuje się główny składnik. Posiekanej kapusty przemyto i długie i cienkie paski. Jeśli chodzi o grzyby, są one również oczyścić z niepotrzebnych elementów i płukane. Następnie produkt jest gotowany w zwykłej wody (około 20-30 minut), wtrącić cedzidło, chłodne i nie bardzo drobno pokrojone.

Lub osobno wcierać marchew, cebula cięcia i papryki na pół pierścieni.

Gotowanie na kuchence

Solanka do sałatki z grzybami na zimę dobrze przygotowane, powinny być gotowane w dużym basenie szkliwa. Rozprzestrzenił kapusta, marchew, cebulę i paprykę. Następnie wszystkie składniki wlać sos pomidorowy, wodę i olej słonecznikowy. Dodawanie produktów liści laurowych, pieprz i sól, są one umieszczone na płycie i ogrzewa do wrzenia.

Gdy masa zacznie się gotować warzyw, ogień Bates do minimum, a naczynia pokrycie pokrywę.

Solanka sałatka z pieczarek na zimę należy powoli dusić 1,5 godziny. Okresowo, to uniemożliwił, że nie jest spalony. W miarę upływu czasu, warzywa dodać grzyby i gotować przez około pół godziny. Na 5 minut przed płytki od nich wlać ocet.

Ząbkowanie i Podawać

Po sałatka z pieczarek zimowych będą całkowicie ugotowane, jego rozprzestrzenianie się do wysterylizowanych słoików, a rolka jest zamknięty z grubym kocem. Po trwałej obrabianego około jednego dnia, jest on usuwany w każdym ciemnym miejscu.

Jeść przekąski powinny być 5-6 tygodni. Służył do stołu na zimno z kromką chleba i gorących potraw.

Robimy grzybów Sałatka z fasolą

Ziarna mogą być przechowywane przez zimę w różny sposób. Jednak większość z tych przepisów wiąże się z wykorzystaniem roślin strączkowych nie tylko produkty, ale także warzywa a nawet grzyby. Składniki te sprawiają, że sałatka bardziej oryginalne w smaku i nadać mu specjalne pikanterii.

Tak więc, dla realizacji tego przepisu będziemy potrzebować:

• Ziarna biały – około 1 kg;
• świeże grzyby (grzyby lub wykorzystanie luteus) – około 1.5 kg;
• marchew soczyste – 1,5 kg;
• pomidory elastyczne słodkie – 3 kg;
• piasek cukru – 10-15 g;
• rafinowany olej roślinny – 190 ml;
• naturalne ocet – pół filiżanki;
• sól sodowa średnich – 25 g;
• pieprz – 4 szt.

produkty treat

Sałatka z fasoli i grzybów na zimę należy rozpocząć przygotowania do przetwarzania produktów Bean. Załatwiania, przemyto i moczy w zwykłej wodzie przez długi czas (12-15 godzin). Następnie ziarna spłukuje znowu zmiana cieczy i gotuje się w niskiej temperaturze w ciągu około 50 minut. Po tym czasie produkt jest odrzucany w cedzidło i umożliwiają spuścić cieczy.

Aż do gotowanej fasoli, można przystąpić do przetwarzania grzybów. Są sortowane, oczyszczony, dokładnie przemyto i drobno pokrojone.

Również osobno Pomidory sparzyć, zdjąć je ze skórki i pyuriruyut blenderze. Co do marchwi, po prostu wcierać w dużej tarce.

obróbka cieplna

Jak zrobić sałatkę z grzybami? Przepisy te wymagają obowiązkowego przekąski obróbce cieplnej. W tym celu, w dużym garnku połączyć marchew, grzyby i pomidorowy. Dodając do składnikach cukier, masło, sól i pieprz groszek tabeli, uniemożliwiając im dobrze i umieścić na średnim ogniu.

Zagotować sałata powinna wynosić około pół godziny, mieszając go stale. W miarę upływu czasu, zanim zostanie dodany do gotowanej fasoli i gotować kolejne 30 minut.

Po przekąska jest gotowy, dodać go do octu i gotować przez około 5 minut.

proces ząbkowanie i dostarczanie do sałaty stołu

Sałatka z grzybami zachowanych na zimę na tej samej zasadzie. Gorące przekąski są rozplanowane na wysterylizowanych słoików i szczelnie z gotowanymi pokrywkami.

Wszystko zapakowane w grubą kurtkę w dół pojemności, są one pozostawione w ten sposób na dzień. Po preformę usuwa czas zimy w każdym ciemnym miejscu (szafek kredensu, piwnicy podziemnych itp. D).

Do najbardziej pachnące i smaczne sałatki, powinno być przechowywane w zamkniętej formie za około miesiąc. Po otwarciu słoika z przekąską przed, nie miała czasu, aby być podawany z przyprawami i dostać świeże.

Podawać obrabianego na stół korzystnie na zimno. Jeść sałatki powinny być razem z chleba i innych potraw.

Sałata zbierane w zimie z pieczarkami i warzywami

Nie jest tajemnicą, że marynowane bakłażany jest dość przypomina grzyby. Jednak w celu zwiększenia smak i aromat taki pusty, niektórzy kucharze dodać do jej rzeczywistych grzybami.

W przygotowaniu tego niezwykłego przekąsek nie ma nic trudnego. Aby to zrobić, należy zakupić jedynie następujące składniki:

• bakłażany niebieski średni – 5 sztuk,.
• Świeże grzyby – 300 g;
• słodkie kolorowe papryki – 6 szt.;
• Duże słodkie pomidory – 6 szt.;
• bulwy cebuli; – 3 szt.
• ząbki czosnku – 5 szt.;
• pieprz czerwony gorąco – 1 strąk;
• buraczany, sól – dodanie własnego uznania;
• Ocet – około 3-4 duże łyżki;
• Rafinowany olej roślinny – 2/3 filiżanki;
• świeże zioła – 1 duża garść.

Proces składniki preparatu

Bakłażan i grzyby na zimę zbiera bardzo proste. Najpierw traktuje się podstawowych warzyw. Bakłażany przemyto dokładnie cięte na sześciany, posypać soli i pozostawić jako takie do 60 minut. W miarę upływu czasu, przemyć je dokładnie i gotować około 5-7 minut. Po tym, odrzucić warzyw w durszlak i pozwolić spłynąć cały płyn.

Ponadto, odrębne czyste cebule. Posiekać głowy półpierścieni, szerzyć je na patelni z masłem i trochę smażone. W tym czasie, dodaje się drobno pociętych pomidorów dusić aż masa bzdurny.

Jak dla słodkiej papryki i świeżych grzybów, są średnie posiekane. W ten ostatni składnik jest gotowana w normalnej wodzie (około godziny) wtrącić cedzidło i pozbawia całą wilgoć.

Proces przygotowywania przekąsek

Bakłażan sałatka z pieczarek na zimę uzyskać bardzo aromatyczny i smaczny. Gdy wszystkie składniki są poddawane szczegółowej rozpocząć leczenie ich mieszania. Aby to zrobić w garnku z kolei spread gotowanymi grzybami i bakłażan, duszone cebuli i pomidorów i słodka papryka.

Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, sól do smaku je i dodać cukier. rozprzestrzeniać także na składniki posiekaną paprykę, rafinowany olej i posiekane świeże zioła.

W tej części wrzenia sałatkowego o średniej temperatury przez około 20 minut. 5 minut przed wyłączeniem płytę do przekąska dodać pokrojone ząbki czosnku i octu.

Proces konserwacji i dostaw sałatkę na stole

Po obróbce cieplnej warzyw i grzybów, były one ułożone w słoikach, które są wstępnie wysterylizowane. Pojemniki Cork gotowane pokrywki, przykryć ich starej kurtce dół i zostawić miejsce na jeden dzień. Gdy timer wygasa grzybów Sałatka z bakłażana czyszczone w ciemnym miejscu. Do tabeli jest dostarczany w ciągu miesiąca lub dwóch, w stanie chłodni.

pomocnych wskazówek

Jak widać, sama sałatka zima żniwa nie jest tak trudne. W dodatku do tych przepisów, istnieją inne sposoby przygotowania smacznych przekąsek. Na przykład, bardzo popularny wśród kucharzy cieszy się sałatka z cukinii z grzybami na zimę. Ten zbioru nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku. Jednak można to zrobić tylko w okresie żniw. Więc jeśli zdecydujesz się zaskoczyć swoich bliskich pyszne przekąski w zimnych porach roku, proponujemy, aby grzyby z ryżem i warzywami. W zimie, to puste gotuje się dość szybko. Jeśli nie ma miejsca do przechowywania puszek sałatki w domu, można przygotować je bez dodatku octu. W tym przypadku, przedmiot musi zostać złożony do stołu natychmiast po obróbce cieplnej. Gorąco może być spożywana jako dodatek do mięsa i ryb, a na zimno – na sałatki lub przekąskę.