Smaczny "kitayschina": dania Funchoza

Ten włoski brzmiące słowo rzeczywiście pochodzi z Chin. "Fun-To-ji" – tak stylizowany ten produkt w domu. I mamy, jak iw Europie, makaron nazywa się każdy „fencheza”, „fuchoza”, ale często „Funchoza” lub „makaronem szkła”. Ta ostatnia definicja jest podstawą: zakończony makaron jest półprzezroczysty szarawy odcień. Ze względu na doskonałą smaku i niskiej kaloryczności produktu jest z Chin i zyskał popularność w sąsiednich krajach, a teraz stał się własnością całej Azji Południowo-Wschodniej. Potrawy Funchoza z różnych krajów są podawane z sosami specjalnych. I rzeczywiście gdzieś makaronem wykonane z mąki ryżowej, a gdzieś – Munga z fasoli z dodatkiem słodkich ziemniaków skrobiowych, ziemniaki lub maniok.

Historycy uważają, że Funchoza próbował Marco Polo na dworze chińskiego cesarza. Ale jako postać w Europie w tym czasie było rzadkością, makaron zostały wykonane z mąki pszennej, która doprowadziła do słynnego włoskiego makaronu. Sprzedawalismy produktu w formie suchej, lub gotowane i suszone. Taki półprodukt jest wystarczająca do wypełnienia z wrzącą wodą i pozostawić, pokryte przez 3-5 minuty. Ale tutaj będziemy patrzeć, jak zrobić potrawy z wykorzystaniem prawdziwych Funchoza makaron. W postaci surowej, to jest jasnoszara kamienia z łagodnym zapachu orzechów i wystarczająco kruche. Jeśli makaronu gięte, Dark Grey – to wadliwy produkt.

Przed gotować potrawy z Funchoza, makaron powinien najpierw zagotować. Jeśli zakupiony produkt w postaci konwencjonalnej makaron i gotować powinien być taki sam – rzucać w osolonej wodzie. Jedyną różnicą – czas gotowania zależy od grubości ciasta, trzeba gotować przez trzy do sześciu minut, lub kluski zamieni się w papkę. Czasami można znaleźć w sklepach Funchoza szczelnie walcowania pierścieni. następnie b Yerem gruby łańcuch, sznurka jej „naszyjnik” z makaronem i zanurz je w osolonej wodzie. Po ustalonym czasie wyciągnięcie nici, zanurzony w zimnej wody, wytrząsa się w celu usunięcia nadmiaru wilgoci, stłumić wątku i przecięty na pół w pierścieniu.

Sama makaron ma wyrazisty smak, a więc w potrzebie narządzania. Sos Funchoza można przygotować na bazie soi, uciekając się do dodatkowej pomocy czosnku, zioła, papryka, cebula, koncentrat pomidorowy, majonezu i innych produktów. Bezpłciowy właściciel szkło makaron zapewnia przyczółek za przejaw kulinarnej wyobraźni. Ale nie pojedynczy człowiek żyje makaron, więc, z wyjątkiem dodatek do mięsnych lub warzywnych potraw, makaron można wykorzystać w sałatkach.

Staramy się przygotować sałatkę z ogórka Funchoza. Trzy małe marchew, pieprz i ogórka pocięte na cienkie paski. Przygotować dressing łyżkę sosu sojowego, oleju sezamowego, łyżeczka trzeciej filiżanki octu ryżowego, zgnieciony czosnek i goździki garść posiekanej zielonej kolendry. Zagotować i ostudzić Funchoza. W salaterce wymieszać wszystkie składniki.

Ale „zimowych” potraw Funchoza. Gotowane makaron połączyć z drobno posiekanych marynowanych grzybów i ogórków kwaszonych, doprawić olejem roślinnym, krążki cebuli pritrusit. Świetna przekąska z wódki i innych alkoholi.