Uzbek nóż: jak być powinno

Co jest nóż uzbecki? To pytanie może być interesujące dla wielu ludzi. Oczywiście, nóż dać nie została przyjęta, ale czasami można odrzucić przesądy i czy go kupić dla siebie. To nie tylko zwykła sprawa. Uzbek knife – elegancki mebel, który może wykonywać równolegle wiele standardowych prac kuchennych. Najważniejszą rzeczą – aby dowiedzieć się dokładnie, co jest potrzebne. Ceny i dostawy tych produktów różnią się znacznie.

Uzbek nóż: cechy uchwyt

Co należy zwrócić uwagę przy wyborze do konkretnego modelu? Uzbek nóż jest różna w pierwszej kolejności uchwyt i ostrze montażu różnych zasad. W produkcji takich rzeczy rzemieślnicy spędził dużo czasu i wysiłku. Ponieważ uchwyt pleksi lub tworzywa sztucznego, najprawdopodobniej nie będzie widać. Ten uzbecki nóż zrobi tak, jak to widzi mistrzem swojego rzemiosła. Oznacza to, że będzie to uchwyt wykonany z Saiga rogami, kozy lub gazeli.

Są one ozdobione skomplikowanych rzeźb, różne kolory. Im więcej pracy wykonanej na uchwycie, tak, oczywiście, droższe będzie kosztować nóż.

Ostrza są różne

Istnieją różnice w jakiś sposób bardziej szczegółowy. Uzbeckie ostrzy mają nieco różne: małe, średnie i duże. Wszystko znowu zależy od celu, dla którego są przeznaczone.

Uniwersalne noże robocze, na przykład, nadają się do cięcia chleb, ciastka i tak dalej. D. masywny duże modele z szerokim podłużnym ostrzem jest idealny do siekania warzyw. Na przykład, kapusty wyciąć więc nóż jest bardzo wygodne. Ich potężny ciężar sprawia, że ten proces przyjemność. Noże z długiej, wąskiej ostrza odpowiedniego rozrzedzający ryb lub do oddzielania mięsa z kości. Dobrze, małe modele są dobre w tych pracach, które wymagają specjalnego subtelności. Więc nóż, na przykład, jest to wygodne, aby wyciąć gwiazdy z marchwi, kosze z pomidorami i tak dalej. D. Jednakże, jest idealna do krojenia sera lub kiełbasy.

Jeszcze kilka niuansów

W ogóle, nóż uzbecki kuchnia (pchak) – dość osobliwe modelu. Nauczyć się go bardzo łatwo. Ostrze kute Kaikyo zwykle wykonane ze stali węglowej. Choć istnieją bardzo często również pchak stali nierdzewnej. Jednak to nie ma znaczenia z kutej stali, ostrza najważniejsze – nie z jednego kawałka. W tym przypadku, po prostu złamał się w szyję, na przykład, w upadku. Aby uniknąć takich problemów w pobliżu uchwytu przyspawane specjalne łby silniejszego nierdzewnej.

Długość ostrza jest zwykle w zakresie od 16 do 22 centymetrów. Grubość na rękojeści – około 5 mm. Jednocześnie zmniejsza się ku końcowi. Ostrze zwęża się również w przekroju na ostrzu przez spoiny. Jego szerokość może wynosić do 5 centymetrów. Zatem geometria noża – bardzo dobry. Dlatego produkty tną całkiem wygodne.

Z reguły pchak dołączony więcej i pochwę. Zazwyczaj są one wykonane ze sztucznej skóry, wkładki tekturowe dodana aplikacja dekoracji lub kulek. Jednakże istnieją droższe opcje. Czasem osłona wykonana jest ze skóry, ozdobione koronką tkaniny z grubą lub tłoczone. Są przyłączone do drogiego pchak. Mniej powszechne są metalowe i pochwa kompozytowe. Na ogół, wybór jest dosyć szeroki.

Zalety i wady uzbeckich noży

Załóżmy również spojrzeć na zalety i wady prezentowanych w dzisiejszych modeli rynkowych.

Po pierwsze, uzbeckie noże różnią niesamowitą moc i piękno. Po drugie, aby wyostrzyć ich nie zawsze jest to konieczne, jak długo zachowują swoją funkcjonalność. Najważniejsze – aby użyć tej nodze okrągłych porcelanowych misek.

Jeśli chodzi o wady, jeśli nie wiem, jak ostrzyć noże na tym urządzeniu, można je po prostu zniszczyć. Nawet w specjalnych punktach na różnych uzbeckich bazarach trzeba znaleźć prawdziwych profesjonalistów. Inaczej noże są ostrzone „zero”.

Ponadto, te noże nie są jak ciepłej wody. W pozycji leżącej, aby nie być pozostawione mokre. Powierzchnia rdza. Noże muszą mieć pewność, aby osuszyć go dokładnie – w tym przypadku, nie ma problemów nie będzie. Jednym słowem, po prostu trzeba wiedzieć, jak radzić sobie z tych rzeczy.

Jak kupić dobry nóż?

Więc powiedzmy, że zdecydujesz się na zakup jednego z powyższych modeli. Jak kupić dobry nóż? Uzbek pchak w każdym razie jest to niemożliwe do nabycia, poprzez odwołanie się do różnych usług dostawczych, wybierając towar w dowolnym katalogu. Musi koniecznie trzymać w dłoniach, aby uświadomić sobie, że to jest dokładnie to, czego potrzebujesz.

Zanim będzie można położyć wiele pozornie identycznych noży w niezbędnych formularzy. Ale w rzeczywistości są one całkowicie różne. Są one podobne tylko w wyglądzie. Ponieważ są one wykonane ręcznie w wyborze musi być bardzo ostrożny – trzymać kilka modeli na raz. Powinieneś czuć ruch łopatek, aby poczuć, jak to pójdzie do rękojeści. Trzeba znaleźć „swój” nóż. Wraz z nim ruchy rąk będzie pewien, że jest z nim pracować będzie bardzo łatwe. Ogólnie rzecz biorąc, zakup poprawny model nie jest trudne. To po prostu musi poświęcić trochę czasu. I skończyć z ładnym pomocnika w kuchni!