„Rynek i wyżywienie” restauracja Shouk w Moskwie

Ostatnio w Moskwie nie było instytucja nowego formatu – „rynku i wyżywienie” restauracją Shouk Pomysł stworzenia instytucji w stylu izraelskim w czasie wpadł na restauratora Moskwie Eugene Katznelson który ma już spore doświadczenie w branży restauracyjnej (on jest właścicielem takich instytucji jak „Namiot”, „Bracia Karavaevi”, „Chagin”).

Cechy Cafe „handel i catering”

Główną cechą tej instytucji jest to, że nie działa jak normalny kawiarni, gdzie każdy gość (lub firma) znajduje się w osobnej tabeli, wybrać dania z menu, a następnie przez pewien czas oczekiwania na zamówione dania.

Tutaj wszystko jest zrobione w stylu izraelskim Suka (rynku), gdzie użytkownik może wybrać dla siebie swoje ulubione potrawy, zapłacić za niego i wrócić do domu. Ale można też zatrzymać się w jednej z dwóch dużych długim stole w towarzystwie przypadkowych gości i smak potraw zamówić w kawiarni z menu. Wiele osób tu kupić dom tradycyjnych żydowskich słodycze, ogórki, chleb i inne gadżety, droga do serca każdego mieszkańca Izraela.

wnętrze

Wewnątrz restauracji Shouk „rynku i gastronomii” w stylu Suka. Znajduje się on w małym pokoju, który jest podzielony na dwa pokoje, z których jeden jest tak zwany „rynek”, gdzie wszystko jest pokryte półkach z produktami, a druga – w kawiarni. Na półkach wystawione tradycyjne izraelskie potrawy: hummus, tahini, bakłażan, ogórki w dużych butelek, chleb, krakersy, babeczki, gofry, kawa, herbata i inne produkty.

Kawiarnia posiada dwie duże długi stół, przy którym goście są na wysokich stołkach, ciemnego drewna. Gdzie można znaleźć przyjemne towarzyszy, lub zrelaksować się w dużej grupy przyjaciół. Ponadto, istnieje kilka małych stolików, przeznaczone dla niewielkiej liczby gości, ale zwykle są one zawsze zajęty. W pokoju znajduje się również duży licznik bar, za którym istnieje kilka krzesła – tutaj może również pomieścić gości.

Podczas cieplejszych miesięcy, instytucja prowadzi letni taras, na którym znajduje się pięć stołów, za które również mają możliwość pozostania.

Kuchnia i bar

Potrawy z żydowskiej kuchni śródziemnomorskiej można przygotować w kawiarni „i rynku gastronomicznego." To menu restauracja serwuje warunkowo podzielić na cztery kategorie: „Tradycyjna kuchnia”, „owoce morza”, „Steak and Sea” oraz „Desery”.

W „tradycyjnej kuchni” przedstawił typowe dania kuchni izraelskiej dania, z których niektóre przygotowywane są tu w sposób Europejskiej. Tak, tutaj można skosztować kebaby z wołowiny z marokańskim sera Shakshūk, hummus, spalonych bakłażan z jogurtem i salsy, hamburgera z bakłażanem i pomidorem, sosem burger „Blue Cheese”, cheeseburgera z jajkiem, falafel, pieczone kalafior z tehina.

Również tutaj można skosztować prawdziwego Izraela shavarmu którego nazwa, choć znane nam w harmonii z shavermoy lub shawarma, ale w rzeczywistości nie jest tak jak to danie. Shavarma – miękki tortilli, że jest wypełniona jednym z proponowanych rozwiązań dla dodatków (pasztecików mięsnych falafel, owoce morza, kurczak). Pierwotny wniosek z menu są również izraelski zupa „Wang-Tan” i sznycel „Koko Riko”.

Z „Steak and Sea” przedstawił szereg potraw, które łączą w sobie składniki, takie jak mięso i owoce morza. Ale jak z „morza”, to zaleca się, aby spróbować słynnego ciepłą sałatkę z kalmarów i kozim serem i grillowanym kalmary i krewetki – są tu przygotowywane według oryginalnej receptury.

Na deser można wybrać coś z tradycyjnych słodyczy żydowskich, takich jak „Salabi” z wiśni, sorbety czy „tapioka” z zielonymi pistacjami.

W kawiarni „Market i Gastronomii” ma dobry wybór wina – tego napoju przyniósł tutaj z różnych części świata, a jego cena zaczyna się od 1000 rubli za butelkę.

Opinie gości

Będąc w kawiarni „Rynek i gastronomii”, wielu odwiedzających mówią, że ta instytucja utworzona mieszane wrażenia. Przede wszystkim jest to ze względu na jego format, niekonwencjonalne dla prostego obywatela rosyjskiego. Jednak goście znaleźć i dużo pozytywnych momentów pobytu w tej kawiarni. Przede wszystkim, Rynek gości i gastronomia „zadowolony, że to jest miejsce, gdzie można spróbować niezwykłych potraw kuchni żydowskiej, jak również zakupu produktów, typowe dla rynku izraelskim, który nie jest łatwo znaleźć na półkach w lokalnych sklepach.

Wielu gości cieszyć się spokojną atmosferę, która króluje w murach kawiarni. Gdzie można łatwo poznać nowych ludzi, czy mają dobry czas w hałaśliwym towarzystwie starych znajomych. Service, opinie gości, istnieje również przyzwoite kelnerzy instytucje zmaksymalizować efektywne i uprzejmy dla każdego gościa zawsze można powiedzieć o każdym naczyniu i wybrać najbardziej odpowiednie na podstawie indywidualnych upodobań klienta.

Adres instytucji i sposób działania

Cafe „” Rynek żywności i usługi „można znaleźć pod następującym adresem: Moskwa, Veskovsky pasa 7. Znajduje się w pobliżu stacji stacji metra” Mendelejewa „ i” Novoslobodskaya”, w pobliżu Uniwersytetu Humanitarnej państwa rosyjskiego.

Jest on otwarty codziennie od 8 rano do 11 wieczorem.